Shortbread pie med cottage cheese og blommer

[Dej]

Shortbread pie med cottage cheese og blommer

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej
Mel	300 g
Sukker	60 g
Smør	125 g
Æg	1 stk
Bagepulver	1 time skeen
Fyldning
Hytteost 18%	250 g
Creme fraiche	120-150 g
Æg (adskil blommer fra hvide)	3 stk
Sukker	100 g
Stivelse	3 spsk. skeer
Blomme	12-15stk

Madlavningsmetode

• Ælt shortcrust wienerbrød fra de angivne ingredienser, pakk det i en pose og læg det i køleskabet i mindst 30 minutter.
• Vask blommer, fjern frøene. Bland hytteost, æggeblommer, sukker, creme fraiche og stivelse. Pisk de hvide i et stærkt skum og tilsæt ostemassen. Du får en ret flydende ostemasse. (Jeg tilføjede også et par spiseskefulde baileyslikør til ostemassen)
• Smør en bageplade (jeg har en diameter på 20 cm) med olie, form siderne og bunden af ​​dejen. Sæt blommer, der er skåret i halvdele, og hæld ostemassen over. Bages ved 200 grader ~ 50 minutter.
• Lad kagen køle af.
• Faktisk er kagen som en kage. Men jeg kunne virkelig godt lide ostemassen, den holder sin form godt. Efter bagning faldt det ikke en centimeter, det ser godt ud i snittet.

Bemærk

Opskrift

Hvilken luftig tærte viste sig! : blomster: Jeg tager det til mine bogmærker - Jeg elsker kager med hytteost!

en usædvanlig øm tærte, ostemassepåfyldning - en ren soufflé, jeg vil helt sikkert bage den, kun med ferskner (jeg vidste bare ikke, hvor jeg skulle vedhæfte den) tak for den rettidige opskrift

"Fyldning
Hytteost 18% 250g
Æg (adskil blommer fra hvide) 3stk
Stivelse 3 spsk. skeer

Men jeg kunne virkelig godt lide ostemassen, den holder sin form godt. Efter bagning faldt hun ikke en centimeter, det ser godt ud i snittet. "
Selvfølgelig falder det ikke: for en pakke hytteost 3 æg og 3 spsk. skeer stivelse ... Næsten dej.

Selvfølgelig falder det ikke: for en pakke hytteost 3 æg og 3 spsk. skeer stivelse ... Næsten dej.

Men i modsætning til dejen er smagen helt ostemasse, ikke tilstoppet

Bagt: lækker - fantastisk !! Svesker, hytteost, creme fraiche er klassikere. I stedet for sukker lagde jeg honning i ostemassen. Tak skal du have!

[TATbRHA]

TATbRHA, glad for at du kunne lide kagen!

Tak for opskriften. Bagt med små ændringer: i stedet for 18% hytteost, ja, der er ikke sådan fedt, læg 5% hytteostmasse 300g. Og så reducerede jeg creme fraiche. Og så er alt i henhold til opskriften.

Dejligt.

mmmmm .... hvor smukt!

[Tanya,]

Tanya,bagt din kage - meget velsmagende !!!
Jeg gjorde det med syltede blommer og friske, men det uventede skete ... Jeg blandede rækkefølgen af ​​at placere ingredienserne på dejen (jeg var træt på en dag - 5 timer ved komfuret). Blommer var på toppen, men det påvirkede overhovedet ikke smagen. Dekoreret med mandelblade og sukker. Upload af et foto mislykkes desværre også. Det nye flashdrev kan ikke læses på denne computer. Hvis jeg kommer til en anden, prøver jeg at sende resultatet.
Tak igen for opskriften!

Marina, til dit helbred!

Her er min flip cake


Jeg undskylder for billedet - heller ikke meget høj kvalitet.
Men kagen var meget velsmagende - alle kunne lide det! Mange tak!

Marina, du har en meget dejlig tærte!

Jeg vil naturligvis gerne have smukkere ... som i originalen !!! Jeg vil bage noget mere, for det er muligt med andre frugter og bær.

Jeg forstår ikke! Hvordan en sådan lækker og så let at lave tærte stadig har så få fantastiske anmeldelser!?! Har allerede brændt mange gange i forskellige versioner. Når jeg glemte at sætte stivelsen, kom den stadig fint ud. Jeg stoppede med at lægge dejen i køleskabet - det er lettere og hurtigere at støbe siderne, og selve dejen kommer mere løst ud (kun min mening).Der er mange gode opskrifter på webstedet til forskellige lejligheder, men der er dem, der bliver elskede, uerstattelige, familiens. Dette er nøjagtigt tilfældet.
Tak skal du have!
Efter fire ugers forsøg med forskellige fyldninger vandt "pære + abrikos".

[Tanechka]

Jeg ville virkelig have en tærte med cottage cheese, jeg fandt denne opskrift Sandt, der er ingen blommer ... Jeg skubbede solbær til opskriften Tanechka, særlig tak, meget enkel, og vigtigst af alt hvor lækker!
Min tærte er i ovnen :-)

[Håber]

Håber, for dit helbred!

[celfh]

celfh, Tatyana, mange tak for opskriften, nu er det bare den rigtige ting. Bagt i DeLonghi FH1394 (multicooker-multi-ovn og kærligt Multicusin), Kage / tærteprogram - niveau 2-35 minutter. Lækker og smuk.

[Lenochka]

Lenochka, Jeg er meget glad for, at du kunne lide kagen!))

Jeg bager!

[celfh]

Bagt, afkølet.celfh, Jeg takker dig for opskriften!
Lækker!
I stedet for sukker lagde jeg boghvedehonning i dejen, så den er mørk. Duftende! Som et eksperiment, og da du har brug for at vedhæfte blommer, lægger jeg flere af dem end i opskriften og mindre hytteostpåfyldning. Fra drænene i midten kom der lidt våd ud. Men det betyder ikke noget.

Tanya, kom med en tak !! Lavet din ostemasse og blomme tærte. Jeg kunne godt lide både shortbread-kagen og ostemassepåfyldningen. Suppler hinanden godt. Kagen bliver slet ikke våd under bagning, den hæver godt, selv om ostemassen, som vi hælder den rå dej med, er ret blød (hældende). Hvad jeg ikke kunne lide var blommer. Nå så sur !! Bare tag øje med det. Blommer ser ud til at være modne.
Måske i deres midte var det nødvendigt at hælde sukker? Eller måske er det min blomme. Jeg vil helt sikkert gentage det, men med noget andet. Ostemassepåfyldningen holder virkelig sin form godt efter bagning. Moderat sød, meget øm.
Tanya, tak !!

[Anastasia]

Anastasia, og jeg har ikke set din tærte. Jeg er glad for, at jeg kunne lide det)) Godt helbred!))

Lavet din ostemasse og blomme tærte

Mamadaragaya, hvor smuk!)) Det er, hvad en professionel betyder
Luda, men om blommen ... hvad kan jeg sige? Jeg har boet i Rusland i meget lang tid, inklusive i Vladimir i 28 år, jeg kan ikke sige det sydlige Rusland, men i mellembanen har jeg aldrig spist en eneste sød blomme, saftig pære, aromatisk abrikos og en rigtig moden tomat, hvad kan du gøre, vores sol lidt anderledes)) Blommer i min tærte blev bragt fra mit hjemland Ukraine, modnet ved dachaen til den ældste svigerdatter.
I to år nu har jeg ikke bagt denne kage ((

[celfh]

celfh, Tatiana, tak! Og de resterende tre stykker fra middag til aften blev trukket fra bordet af en hund, lige fra skålen. )))))))))))))))) Hun kunne også godt lide kagen!
Så jeg ville prøve denne tærte igen fra morgenen, jeg bliver nødt til at bage den igen !! ))))))))))))))

Husky, hvad en smuk! Hvid-hvid! Også jeg vil nu bage uden honning. Jeg vil have lidt hvid og blid.

Men nu har jeg kun turen. Du er sandsynligvis nødt til at sige det bare en lille smule? ..

men i mellembanen har jeg aldrig spist en enkelt sød blomme, saftig pære, aromatisk abrikos og en rigtig moden tomat, hvad kan du gøre, vores sol er lidt anderledes))

Tatiana, helt sandt. Vi er nødt til at stille op og glæde os over, hvad der vokser her. Eller køb lidt sydligt for en delikatesse. (Jeg har også siddet i Vladimir-regionen hver sommer siden 1985)

Tanyusha, piger, hvilken stivelse er bedre? Og hvilke spiseskefulde mener du målt? Det ville være bedre i gram
Jeg vil også prøve denne påfyldning: Lyudochka Huska fortalte mig om det, hun roser det meget!

[Olga]

Olga, mens der ikke er nogen Tatiana, vil jeg svare. Jeg tog majsstivelse. Og i en ske har jeg 15 g stivelse.

[Ludmila]

LudmilaTak fordi du forklarede))

Det ville være bedre i gram

Olya, åh, jeg elsker det selv mere i gram, jeg prøver at ordne det)

[Tatyana]

Tatyanaog jeg kom med taknemmelighed! Opskriften har været i bogmærkerne i lang tid, endelig har hænderne nået den. Jeg kunne godt lide kagen. Jeg gentager det helt sikkert mere end én gang.

[Svetlana]

Svetlana, du har en smuk kage
godt for dig og din familie