|
 Thailand er et paradis for afslapning med fantastiske strande, arkitektur og bare atmosfæren i paradis. Men ikke kun dette kan overraske Thailand. Der er også meget velsmagende lokalt køkken her, som vil blive husket for sin aroma og unikke smag.
Når du går rundt i lokale seværdigheder, kommer du ikke forbi disse lugte, du vil helt sikkert prøve noget. Thailændere er selv enige om, at madlavning og ceremonien for at spise mad betragtes som høj kreativitet for dem. Her er nogle thailandske retter, du absolut bør prøve. Vi håber du vil elske dem.
De fleste turister er bange for at spise thailandsk mad på lokale caféer og frygter forgiftning og foretrækker at spise på restauranter på hotelområdet, mens de giver en stor mængde penge efter thailandske standarder.
Lad os fortælle dig en ukompliceret hemmelighed: hvis du finder et stort antal thailændere og turister i enhver "cafe", så ved, at maden altid er frisklavet her. Selvfølgelig finder du disse caféer meget enkle ved første øjekast, og det vil du ikke kende. Men husk, hvorfor betale ekstra for interiøret i en restaurant, hvis maden på disse caféer på ingen måde er ringere end smagen på restauranter, hvor middagsregningen vil være dobbelt så dyr. Vær forsigtig, da mad betragtes som en krydret godbid. Når du bestiller mad, skal du bede om, at maden bringes til dig, enten ikke krydret eller med en let bit af bitter smag. Når du bestiller mad, skal du tale med lokale medarbejdere på en cafe eller restaurant på et tilgængeligt sprog og angive, hvor meget chili du skal lægge i din ret: "en chili" - en chili peber; "To chili" - to chili eller "ingen chili" - ingen chili nødvendig. Hvis du skal stifte bekendtskab med thailandske retter, så bestil med en peber, efter den anden kan du. Lokalbefolkningen spiser tre på én gang, men på denne måde føler du måske ikke smagen af hele skålen.
Det er bedre at vælge ikke for krydret mad til en start (stegt ris, kødshashlik, skaldyrshashlik). Men hvis du beslutter dig for at prøve krydret mad til dig selv, så bed dem om at bringe dig en portion ris eller suppe, disse retter vil slippe af med en brændende fornemmelse i munden.
Nu fortæller vi dig om fem retter, som du skal prøve.
Pad Thai... Denne skål er en favorit blandt både turister og lokale. Uanset hvor du beder om det, uanset om det er i en restaurant, på en café eller i en vejkørsel, vil det være forberedt på dig. Denne skål inkluderer stegte risnudler med sojaspirer, skaldyr og jordnødder. Denne ret betragtes som ikke krydret, og du kan hygge dig hver dag.
Havkat der... Dette er en salat, der inkluderer papaya greener, tomater, grønne bønner, chili peber, hvidløg, limejuice, jordnødder. Skålen er meget velsmagende, den passer godt til ris eller nudler.
Massaman karry... En sød skål med kanelsmag. Igen inkluderer skålen ikke chili, så alle vil elske det. Sammensætningen inkluderer kød, der skæres i små skiver, kartofler. Skålen er mættet med kokosnøddesauce og selvfølgelig krydderier.
Grøn / gul / rød karry... Tre karryretter, der er helt forskellige i farve, giver smagen af originalitet. Det er inkluderet i kød eller skaldyr, gennemblødt i kokosmælksauce, som indeholder en stor mængde krydderier og urter. Prøv denne skål med ris - det går godt. Denne skål kan spises både med peber og slet ikke krydret.
Tom Yam... Denne skål er meget populær. Overraskende nok elsker de fleste denne skål. Det inkluderer sur smag, sødme, bitterhed og selvfølgelig skarphed. Suppen tilberedes med en række kød og skaldyr. Prøv rejesuppe først.Du kan prøve dette mesterværk enten med chili, og uden det - det er også godt.
Dette er ikke alle de retter, du kan lære at kende i Thailand. Det rige og varierede thailandske køkken vil fortrylle dig med dets smag. Vi råder dig til at bruge et par dage på det lokale køkken og tage kurser i madlavning. Således kan du lære alle lækkerierne og hemmelighederne ved fremragende køkken. Eller måske kigger du efter hvor kan du spise lækkert? Restauranter og caféer i Moskva.
A. Vidavskaya
|
