Ascorbinsyre: fra effektiviteten af ​​syntetisk C-vitamin til kilder til naturlig ascorbinsyre

Det menes, at syntetisk ascorbinsyre i løbet af overgangsperioderne, hvor vi oftest bliver syge med forkølelse, skal spises med håndfulde til profylakse. De siger, at dette garanterer pålidelig beskyttelse mod vira og bakterier. Dette er sandt til en vis grad. Ascorbinsyre har sammen med andre en positiv effekt på IP, takket være hvilken en person føler sig energisk og sund. Det reducerer dog ikke risikoen for at få SARS. Og denne BAS-repræsentant skal komme ind i kroppen ikke i form af kunstige piller, men i live. Dens kilder: grøntsager, frugter.

En voksen, uanset køn, kræver et gennemsnit på 85 mg. Ifølge eksperternes anbefalinger bør normen være lig med 200 mg. For eksempel indeholder en medium orange ca. 70 mg af dette vitamin. Forresten, til forebyggelse af skørbug (en konsekvens af C-vitaminmangel), skal kroppen modtage 10 mg ascorbinsyre dagligt.

Et meget delikat vitamin

Tror ikke, at spise appelsiner om morgenen vil give dig selv beskyttelse hele dagen. Ascorbinsyre er vandopløselig og udskilles hurtigt i urinen. Dette antyder, at fødevarer, der indeholder vitaminet, spises lidt og så ofte som muligt.

Vigtige punkter:

For den bedste absorption af C-vitamin, bør kosten være afbalanceret i protein. Dette indikerer rationaliteten ved at nægte kulhydrater. Faste dage vil hjælpe i denne henseende.

Den rigtige beslutning ville være at medtage kød eller fisk i din daglige kost.

Pausen mellem at tage en vitaminret og en proteinret er ikke mere end to timer.

En betydelig del af C-vitamin ødelægges efter varmebehandling. Derfor, hvis du vil have citronte til virkelig at være antiviral, så bryg den først, lad den afkøle lidt og tilsæt først derefter citrus. Hyben, frossen sort og ribs, viburnum, hindbær hæld bare varmt vand, men kog aldrig.

Spis appelsinen, så snart den er skrællet, da C-vitamin nedbrydes hurtigt, når den udsættes for lys.

Bemærk: Når du ryger en cigaret, mister du 25 mg vitamin. Og dette er 1/4 af den daglige dosis.

Ascorbinsyre bliver flere gange mindre, når vi maler mad hårdt. Vælg derfor altid groft hakket surkål.

Kilder til naturlig ascorbinsyre:

Paprika. En paprika indeholder ca. 250 mg vitamin.

Foto af Fugleskræmsel

Hyben... Forbered en infusion: hakkede tørre frugter (5 spsk) + varmt vand (1 liter). Infusionstiden er ca. en time. Du kan drikke det dagligt i stedet for te.

Viburnum... Der er endnu mere ascorbinsyre i den end i citrusfrugter. Til forkølelse: tørre bær (1 spsk) + varmt vand (200 ml). Værktøjet infunderes i et par timer. Kan suppleres med honning. Anbefales ikke til personer med hypotension.

Citrus. Deres skræl hjælper vitaminet ikke kun med at blive konserveret, men også med at blive absorberet bedre: det indeholder en masse bioflavonoider, der er nødvendige for dette. Men tyg ikke bare skindene: Fjern et tyndt lag skind fra den vaskede frugt, hug det og tilsæt ostemassen.

Hvidløg, løg. 100 g hvidløg indeholder 52% af den daglige værdi af ascorbinsyre, og løg indeholder mere C-vitamin end appelsiner. Men 100 g grønne løg er generelt i stand til at give os det daglige behov for dette vitamin.

Kiwi... En forudsætning er, at de skal være modne. De har grove hår, der skræller godt af, og selve frugten skal heller ikke være for blød, men heller ikke hård.

Kål. Både frisk og sur. Og bedst af alt opbevares C-vitamin i Beijing.

Persimmon... Når du vælger en frugt, skal du vælge den frugt med flest striber på huden. Hård, glat skorpe og halvflydende kød foretrækkes.

V. G. Deshko