|
Gandalf
Da jeg så emnet om ægkomfurer, blev jeg meget overrasket over, at nogen måske havde brug for dem.
Jeg kogte æg i en gryde hele mit liv og fik altid det, jeg har brug for i øjeblikket. Der har aldrig været sådan en ting, at jeg ville have blødkogt, men viste sig i en pose eller hårdkogt. Det var overraskende for mig at læse, at langt størstedelen af husmødre ikke kan koge æg i en gryde. Der er trods alt ikke noget kompliceret i denne proces. Alt er meget simpelt.
Jeg vil dele min oplevelse. Du skal bare koge en gang, for eksempel syv kyllingæg. Gør det til en regel at få et garanteret stabilt resultat, du skal koge dine æg under de samme betingelser. Som du laver mad nu, så skal du lave mad senere, det vil sige beslutte, hvilken komfur du vil lave mad (gas, elektrisk, induktion), hvilke æg du altid vil bruge (fra køleskabet eller ej, stort, medium eller lille). Placer æg i en gryde med koldt vand og kog. Start stopuret, når kogningen starter. Du skal lave mad med en let kog af vand (det er vigtigt at lave mad senere på samme niveau). Efter tre minutter skal du tage et æg ud, straks, meget hurtigt, læg en markør på det med nummer et og sænk det straks ned i en tidligere klargjort beholder med koldt vand (alt dette tager 10-15 sekunder). Derefter, når stopuret når fire minutter, skal du gøre det samme med det andet æg, bare sæt nummer to. Og så hvert minut på stopuret. Du får syv æg kogt på tre, fire, fem, seks, syv, otte og ni minutter. Efter afkøling skal du skære æggene og beslutte, hvor længe æggene er blødkogte, posede og hårdkogte. Skriv resultatet ned. Det er det, nu får du altid æg med den ønskede konsistens i øjeblikket.
Derfor var det ikke tydeligt for mig altid at få fremragende resultater, hvorfor jeg havde brug for en elektrisk ægkomfur. Jeg blev interesseret i driftsprincippet og reglerne for brug af denne enhed. Straks, når jeg læste, blev jeg overrasket over at finde ud af, at denne enhed har en ubestridelig fordel sammenlignet med den traditionelle metode til kogning af æg. Ingen grund til at vaske gryden efter kogning af æggene! Og dette er meget vigtigt i mine vanskelige levevilkår. Det første plus ved køb af en ægkomfur er også afgørende! Den behagelige smerte ved at vælge en bestemt model begyndte. Sammenlignet de tekniske egenskaber og priserne på alle ægkomfurer på markedet. Jeg blev bekendt med udtalelser fra rigtige ejere af enheder.
Der findes to typer ægkomfurer på markedet. Den første, som i denne gennemgang, er baseret på princippet om at fordampe en vis mængde vand for at opnå det ønskede resultat. Den anden har en indbygget timer, der regulerer vandets kogetid, mens vand hældes i et større volumen, ikke bundet til resultatet af kogende æg. Det er klart, at en ægkomfur med en timer (alt andet lige er) vil koste mere.
I sidste ende valgte jeg Sinbo SEB 5802
Specifikationer:
Arbejdsspænding - 230 V.
Frekvens - 50 Hz
Strømforbrug - 350 W.
Netledningens længde er 95 cm.
Produktionsmateriale - plast + metal
Vægt - 500 gr.
Kassen indeholder information på russisk.
Nå, hvad kan jeg sige, ægkomfuret er bare en skønhed! Du tager det i dine hænder, du føler - en ting!
Lavet forsvarligt, grundigt, effektivt! Kompakt.
Æggekogeren består af tre dele:
1. Varmepande med I / O-kontakt.
Udsigt ovenfra.
Foran.
Set nedenfra.
2. Hylde til æg.
3. Topdækslet er af metal med et hul til dampudløb.
Leveringsomfanget inkluderer også en målebæger af plast og brugervejledning.
Målekop med en nål for at gennembore æggeskallene for at forhindre dem i at eksplodere under kogning. Nålen stikker ikke ud over bunden af koppen, dvs. den kan ikke ridse bordoverfladen.
Brugermanual på russisk på kun tre sider, meget nyttig til at mestre den korrekte brug af ægkomfuret.
Målekoppen har mærker for den mængde vand, der kræves til kogning fra 1 til 7 æg, afhængigt af den ønskede konsistens.
Blødkogte ægkopmærker.
Æggekopmærker i posen.
Hårdkogte ægkopmærker.
Et eksempel på klargøring af enheden til kogning af 4 æg i en pose. Hæld vand i en målekop til det relevante mærke. Hæld i en varmepande.
Stans æggene fra den stumme ende med nålen i bunden af målebægeret. Anbring i de tilsvarende riller på hylderne.
Dæk med et låg og tænd for ægkomfuret. Og du kan gå til at gøre andre ting.
For det givne eksempel efter 9 minutter. 30 sek. ægkomfuret slukker automatisk, og der lyder et signal i 1 minut. 30 sek., Angiver fuldstændig fordampning af vand og afslutningen på brygningsprocessen, som kan slukkes med I / O-knappen.
Overfør dem ikke langsomt til en beholder med koldt vand for at forhindre, at æggene fordøjes. Vær forsigtig, når du åbner topdækslet væk fra dig, som der er resterende varm damp indeni.
Skær det kogte æg i en pose.
Forbered og kog to blødkogte æg. Kogt - 6 minutter. 30 sek.
Blødkogt ægskåret.
Forbered og kog et hårdkogt æg. Kogt - 15 minutter. 30 sek.
Hårdkogt ægskåret.
Når vandet koger af, dannes der skala på overfladen af varmepanden.
Jeg fjerner det med en vatrondel, der er fugtet med vand og tørrer det tørt af med et papirhåndklæde. Det er bydende nødvendigt at fjerne skalaen for ikke at forstyrre driftstilstandene og altid få et passende resultat. Senere planlægger jeg at bruge destilleret vand for at fjerne skalaen.
Overflade efter rengøring.
At sige, at jeg er helt tilfreds med ægkomfuret, er at sige ingenting !!!
Jeg købte den for at gøre mit liv lettere (der er ingen normale betingelser for opvask).
Men hun opfyldte ikke kun i denne henseende forventningen 100%, men hun koger æg af nøjagtig den konsistens, der kræves i øjeblikket. Æg, selv hårdkogte, smager meget bedre! Blommen og den hvide er meget mere øm! Der er ikke noget "gummiagtigt" protein, som kogte æg i en gryde med vand! Dette skyldes dampkogning af æg, hvor damptemperaturen er godt over 100 ° C. Plus, skallen knækker ikke, når den dampes og skræller meget let af! Æggehviden forbliver helt intakt uden skader!
Efter at have kogt æg i en gryde med vand, er det et helt problem at fjerne skaller og desuden ikke at rive dem af med proteinstykkerne!
Først troede jeg, at ægkomfuret var unødvendigt for stort, men selv efter ikke lang brug vil jeg ikke undvære det! Og jeg kan forestille mig glæden hos dem, der havde vanskeligheder med den sædvanlige kogning af æg i en gryde med vand!
Jeg synes, denne enhed er en genial opfindelse! Jeg er sikker på, at denne enhed altid vil være efterspurgt og aldrig flytte til hylden for ikke særlig nødvendige enheder !!!
For nogle er det paradoksalt, at kogning af ET æg kræver mere vand end kogning af SYV æg!
Jeg forklarer. Enheden er ikke så enkel som ved første øjekast. Da det blev oprettet, blev der foretaget meget præcise beregninger for designet af ægholderen og det indre volumen sammen med kuplen af selve JV'en. Dette skyldes fordampningen af kogende vand og antallet af huller, der er dækket af æggestativet.
For eksempel, når alle 7 celler er fyldt med æg, forekommer vandfordampning i mindre grad!
Derfor, når man koger 1 æg, er fordampningen af vand mere intens, fordi de resterende 6 huller til æg er ikke dækket af noget, dvs.fordampningsområdet er større! Derfor skal der hældes mere vand, så tilberedningstiden forbliver den samme som ved madlavning, for eksempel 7 æg! Dette forklarer det forskellige niveau af mærker på målekoppen for vand!
Af denne grund kan huller, der ikke er optaget af æg, ikke blokeres med noget !!! Nå, hvis du selvfølgelig vil have et passende resultat af konsistensen af kogte æg!
Enhver, der nogensinde har brugt en ægkomfur, vil aldrig undvære det!
Fordele:
1. Nøjagtigt gradueret målekop, som garanterer at få kogte æg blødkogt, i en pose og hårdkogt.
2. Smagen og kvaliteten af de kogte æg.
3. Kompakt.
4. Let at bruge.
5. Der er ikke behov for at kontrollere processen med kogning af æg.
6. Sluk automatisk efter afslutningen af kogende æg.
7. Æg er nemme at rengøre fra skallen.
8. Du kan tilberede 1 til 7 æg på én gang.
9. Flot udseende.
10. Ikke dyrt.
11. Netledningens længde er 95 cm (hvilket er godt, det er ikke nødvendigt at fjerne overskuddet af en lang ledning hvor som helst).
12. Signalet til afslutningen af brygningsprocessen varer i 1 minut. 30 sek., Som ikke vil lade dig glemme de kogte æg.
Minusser:
1. Jeg fandt ingen fejl.
Diskussion af ægkomfurer på forummet.
|
