|
Kaffebær
 Da jeg har brugt Redmond RMB-M713 / 1 Pro multibager i lang tid - siden oktober 2017 besluttede jeg at samle mine indtryk i en lille anmeldelse. Dette er en multifunktionel enhed, der kan erstatte et vaffeljern, brødrister og i mange tilfælde en ovn.
Emballage
Redmond ved hvordan man kan vække interesse for sine produkter ved hjælp af smuk emballage, dette kan ikke tages fra ham.
Kassen er lavet i stilfuld sort, fotos er lyse og farverige, tekstindsatser er meget informative.
 
Uden at kigge på instruktionerne kan du få en idé om, hvad denne enhed kan gøre. For eksempel at den kan udvides 180 °. Eller se eksempler
slik, der kan bages ved at købe ekstra paneler.
SPECIFIKATIONER
Effekt 1400 W.
Spænding 220-240 V, 50 Hz
Beskyttelse mod elektrisk stød klasse I
Kropsmateriale
metal + plast
Aftagelige paneler materiale metal
Indikatoren for arbejdsberedskab er
Strømindikator er
Lågets maksimale åbningsvinkel 180 °
Netledningslængde 0,75 m
Samlet mål 360 × 290 × 105 mm
Nettovægt 3,3 kg ± 3%
Udstyr
Følgende konfigurationsindstillinger er mulige:
Multi Baker RMB-M737 / 6 PRO 
Multi Baker RMB-M731 / 3 PRO 
Multi Baker REDMOND RMB-M713 / 1 PRO 
Multi Baker REDMOND RMB-M705 / 3 PRO 
Multi Baker REDMOND RMB-M701 / 3 PRO 
Jeg fik en multibaker med kun et panel - til tykke vafler (bølgepap). Panelet sidder som en handske, i modsætning til andre købt yderligere. Men mere om det nedenfor.
Ud over multibakeren indeholder kassen en servicebog, en instruktionsmanual og en opskriftbog.
Instruktionen præsenteres på tre sprog - russisk, ukrainsk og kasakhisk. Opskriftbogen er en tynd A6-brochure med lyse blanke fotos.
Du kan også downloade en smartphone-app, der simpelthen kopierer opskrifterne fra brochuren. Så vidt jeg kan se, vises der ingen nye opskrifter der, og du kan ikke tilføje dine egne.
Dimensioner
Længden af bageren er 36 cm, bredden er 29 cm.
 
Udfoldet 180 °, den er cirka 72 cm lang.
I bund og grund tager det ikke så meget plads på køkkenbordet, når det foldes sammen. Og evnen til at tilberede 4 vafler på én gang eller 16 cookies / donuts til en fane kompenserer for denne lille ulejlighed. Søndagsvafler eller søde sandede "nødder", som du stadig måtte moralsk tune med før. deres forberedelse tog hele morgenen, nu er de bagt i lynets hastighed.
Panelernes størrelse er 28 cm x 22 cm.
Varmeelementet er dækket af et metalpanel, som forresten er meget vanskeligt at rengøre. Metallet på det er ribbet, ru, absorberer øjeblikkeligt alt, hvad der falder på det. Jeg begyndte endda at lægge noget folie på for ikke at skrubbe af den brændte olie eller kødjuice, der lækkede ud under grillen hver gang.
Plasthåndtag opvarmes ikke under drift, men metalhuset opvarmes
håndgribelig - jeg bruger det endda til at varme pladerne op.
Ved brug af
Nå, lad os gå videre fra beskrivelsen til faktisk at bruge.
På trods af at jeg kogte bøffer, koteletter og alle former for shawarma i den, bruges multibakeren i 90% af tilfældene til bagning, som den er beregnet til.
En af de allerførste opskrifter, som jeg prøvede efter at have købt en multibaker, var Liège vafler ifølge denne opskrift:
Efter at have forberedt dejen nøjagtigt efter opskriften, satte jeg bageren i stikkontakten. Den har ikke en temperaturregulator, så du skal bare vente på, at den røde indikator lyser. Dejen skal lægges ud, så den garanteres at nå det øverste panel, så vaflerne bager godt og hurtigt.Smør med olie eller ej, beslut dig selv. Mine vafler kan let fjernes i begge tilfælde. Bagt i 9 minutter. Her er resultatet:
 
Jeg betragter panelet til tykke vafler som et af de mest succesrige. Det passer tæt og passer perfekt. Du kan sikkert lægge ud selv den mest tyktflydende dej, intet kravler, det er praktisk at arbejde med panelet.
Jeg bager gærvafler og shortbread med cottage cheese, courgettepandekager i form af vafler - alt gik første gang.
Ekstra paneler
(Købes separat)
Men med andre paneler begynder vanskelighederne allerede.
For eksempel et panel til Tynde vafler holder ikke bare ikke i rillerne, hun går med en ryster! Da waferrulledejen normalt er løbende, skal du sprede den ud med en ske. Og panelet kravler bag skeen og springer næsten ud af bageren. I det mindste læg en silikonemåtte under den. Det vil sige, at tykkelsen på alle paneler er forskellig, selvom producenten er den samme. Jeg vil også bemærke, at "tynde vafler" faktisk er ret tykke. I det mindste tykkere end vaffelmagere, der udelukkende har specialiseret sig i tynde vafler, som f.eks. Cloer 281.
Tynde vafler bages meget hurtigt, normalt 2 minutter, ikke mere. Brødet er længere, ca. 10 minutter.
Billedet nedenfor viser et eksempel på sprød rugbrød bagt i dette panel.
 
Grill
Som en grill REDMOND RMB-M713 / 1 PRO kan bruges, men med nogle forbehold. Desværre har han ikke en bakke til kødjuice og fedt. Væsken står, den har ingen steder at dræne. Derfor akkumuleres det enten omkring kødet, og det stuves i det som i bouillon, eller det hældes i alle revner. For at undgå dette lagde jeg folie under panelerne, som jeg skrev om tidligere. Jeg tørrer også kødet med en serviet efter eventuelle marinader, og nogle gange selve panelerne under tilberedningsprocessen. Kødstykket skal nå den øverste grill godt, ellers vil det stege nedenfra og dampe ovenfra. Et tykt stykke koges hurtigere igennem (dette er sådan et paradoks) og vil være smukt med striber på toppen og bunden.
På billedet grillet kotelet med fyld:
 
En separat samtale er dækningen af CERALON ILAG-paneler. Redmond markedsfører det som en ultra-stick keramisk belægning. Sig, bare vask det med en blød svamp, og alt bliver fint. Sådan fungerer det med bageplader, fordi det indeholder meget olie og et minimum af væske. Men dette problem fungerer ikke med grillpanelet - for at vaske den brændte kødjuice skal du vaske den med en svamp, gnid den med en børste og send den til opvaskemaskinen. På samme tid skal paneler også blødgøres på forhånd. Keramik er generelt ikke godt til grillning.
Det bruges bedst til at brune sandwich og lave alle slags pitabrød. En fuldgyldig grill kan ikke erstattes af en multibaker, selvom den har god kraft og en høj madlavningshastighed.
På billedet - lavash med feta, grøntsager og ost:
Og endnu et pitabrød med grøntsager og syltede løg:
Kurabye
Her er om panelet Kurabye Jeg kan ikke sige et eneste dårligt ord, kun komplimenter! Belægningen er fremragende, selve panelet sidder som en hældt, kiksene får den perfekte form med et minimum af indsats. Der er ingen grund til at rulle noget ud, skåret ud med dåser, bare klem dejstykkerne af og læg dem i fordybningerne - om få minutter får du de færdige cookies.
Et par opskrifter til de cookies, jeg bager i dette panel:
Producenten lokker købere med reklameløfter om, at mere end 25 typer paneler til den 7. multibaker allerede er frigivet, og nye snart vil dukke op. Dette er mildt sagt ikke sandt. Alle disse "25 paneler" findes kun i form af computergengivelser, ikke engang fotografier. I Redmond onlinebutikken er de altid "udsolgt", i offlinebutikker har ingen nogensinde set dem. Ud over de fire, jeg har angivet, sælger vi også Hong Kong vafler, Mini vafler, Omelet, mønstrede cookies og trekanter.
Selv nødder, burgere eller sandwich, der følger med REDMOND RMB-M737 / 6 PRO, kan ikke købes separat. Hvad ideen bag sådanne begrænsninger er, er ikke klar. For 6-serie multibaker kom forskellige paneler straks ud i det første år. Jeg vil gerne tro, at producenten vågner op og holder op med at ignorere nogle af sine kunder.
Min konklusion er, at enheden ikke er dårlig, der er ingen klager over byggekvaliteten eller opvarmningshastigheden. Det bager godt både søde og kødbøffer. Alle spørgsmål vedrører kun kvaliteten af panelernes belægning og deres lille sortiment. Jeg håber, at det sidste punkt bliver irrelevant over tid.
7-serie Multibaker PRO-tema
|
