LG HB-156 JE brødmaskintest

Det er færdigt! Endelig Jeg fik muligheden for at prøve et automatisk bageri! LG betroede mig til at teste et af deres nye produkter, en brødproducent HB-156 JE. Dette var min første oplevelse med en sådan enhed, før jeg så dem kun langt væk. Komfurets dimensioner taget ud af kassen overraskede mig behageligt. Jeg forestillede mig dette mirakel af teknologi lidt mere, ikke så kompakt. Ægte LG HB-156 JE er ikke den største brødproducent, den er designet til en familie på 3-4 personer. Den maksimale vægt af et bagt brød er 680 gram. En almindelig butiksbolle vejer omtrent det samme. De fleste bagerier fra konkurrerende virksomheder bager mere imponerende brød.

Komfur LG HB-156 JE er hvid, ret pæn i udseende. Det udvides i dybden, hvilket betyder, at det ikke kræver for meget plads til installationen. Du kan installere hvor som helst, bare ikke ved siden af ​​komfuret eller nogle andre varmekilder. Placer det heller ikke på vindueskarmen eller i et træk. Dette kan enten fremskynde eller drastisk bremse gæren, hvilket gør bagningsresultater uforudsigelige.
Ledningen til enheden er ikke lang, ca. en meter. Dette komplicerer noget installationen af ​​enheden. Du bliver enten nødt til at kigge efter et sted nær stikkontakten eller bruge forlængerledninger. Men producenterne mener, at måleren er ledningens optimale længde: den dingler ikke overalt, det er ret svært at blive viklet ind i den. Og stikkontakter i et moderne køkken har længe været placeret de steder, hvor det er almindeligt at installere husholdningsapparater.

Fjernelse af låget fandt jeg inde i bageriet, hvad jeg skulle have fundet der: en non-stick form og cirkulær skygge. Formularen er udstyret med et håndtag, som det er praktisk at trække det ud for. I bunden af ​​formen er der en lille roterende dejblander til æltning af dej. Dysen kan let fjernes fra transmissionsakslen. Dækslet foldes let tilbage og låses sikkert i oprejst position.

Non-stick form, fastgørelse af spatel, målebæger og ske

Brødproducenten leveres med en måleplastkop til mel og væsker. Dens volumen er 230 ml. Væggene i koppen er gennemsigtige, de har bekvemme mærker på dem, som gør det muligt at måle ethvert nødvendigt volumen væske i enhver enhed. Også inkluderet er en dobbeltsidet måleske. Den ene side af det svarer til volumenet af en standard spiseskefuld (15 ml), og den anden - en teskefuld (5 ml). Men som det viste sig senere, inkluderer nogle opskrifter "en halv spiseskefuld sukker" eller "en kvart teskefuld gær." Skeerne er lavet af uigennemsigtig plast, og det er svært at måle halvdelen af ​​dem.

Kassen indeholdt også en ret detaljeret, klart skrevet instruktion og en samling brødopskrifter.

Brød

Næsten alle opskrifter indeholder de samme ingredienser. Disse er mel, sukker, mælkepulver, salt, tør gær og vand. Jeg havde ikke mælkepulver, jeg var nødt til at gå i butikken efter det. Jeg købte også nogle friske tørgærposer.

Bagning kræver mel, sukker, mælkepulver, smør, salt og gær

Jeg begyndte på ritualet med en vis bange: brød syntes mig altid at være et mystisk produkt, fuld af mysterium og hellig betydning. Dette er den betydning, jeg måtte forstå. Jeg besluttede at starte med det mest almindelige bordhvide brød med et stort brød.

Jeg tog formularen ud, tørrede den af ​​med en fugtig klud, som producenten råder til. Det anbefales ikke at vaske formen under rindende vand, dette kan skade transmissionsmekanismen. Jeg satte på skaftet eller "spindel", som producenten kærligt kalder det, en spatel til æltning af dej. Tilberedte produkter: mel, sukker, salt, gær, mælkepulver, smør.Som angivet i instruktionerne hældte jeg først vand i formen, 1 kop og en tredjedel af en kop. Derefter hældte hun mel, salt, sukker, mælkepulver. Inden melet blev tilsat, måtte koppen tørres tørt af. Dette er ikke særlig praktisk; det tilrådes at færdiggøre brødproducenten med to kopper. De er billige, og tidsbesparelserne er betydelige.

En spiseskefuld sukker

Opskriften krævede to spiseskefulde smør. Men det kolde smør klæbte sig fast til skeen og var svært at skrabe af. Det faldt mig ind, at det ville være lettere ikke at måle smør med skeer, men at afveje det i en nøjagtig køkkenvægt. Det gjorde jeg netop med den anden ske. Det viste sig 12 gram. I alle de følgende tests har jeg allerede målt olien på vægten.

En spiseskefuld smør vejer 12 gram

Efter at alle produkterne var lagt i formen, satte jeg formen tilbage på sin plads inde i ovnen, satte ovnen i en stikkontakt og indstillede programmet.

Ingredienser i form. Ovnen er klar til at tænde

Programmet er meget let at installere. Brødopskriften angav, at den skulle bages i "grundlæggende" tilstand. Denne tilstand indstilles ved at trykke to gange på knappen "MENU". Derefter valgte jeg skorpelampens farve og indstillede den ved at trykke dobbelt på knappen "FARVEN AF KRONEN". Derefter trykkede hun på "START" -knappen. Tilberedningstiden blev vist på skærmen - 3.40, og brødproducenten begyndte at arbejde.

Du kan ikke åbne låget under drift - temperaturen, der er nødvendig for korrekt vækst af gær, kan blive overtrådt - dette blev anført i instruktionerne. Og vinduet ved komfuret er ikke for stort, og du kan ikke se alt, hvad du vil gennem det. Men jeg kunne ikke modstå og åbnede stadig låget for at se, hvordan enheden fungerer, og for at fotografere processen.

En dejkugle ruller i en form

Inde var en pæn kugle af næsten færdig dej, lidt større end en mands knytnæve. Maskinen stoppede, og en klump dej faldt til bunden. Jeg lukkede låget for at lade dejen sidde behageligt. Under hævningen af ​​dejen blev maskinen tændt et par gange i et par minutter for at ælte dejen. Cirka tre timer senere var der en let knitring og duften af ​​et bageri. Brødproducenten startede det mest afgørende øjeblik - bagning af brød. Dejen steg og tog ca. to tredjedele af formens volumen. Nu kunne dejen allerede let ses gennem det gennemsigtige vindue. Brødet blev bagt i 50 minutter, derefter afkølet det i 20 minutter, som det blev lagt ned i madlavningsprogrammet.

Efter bip åbnede jeg ivrigt låget, tog formen ud og rystede det rødbrune brød ud af det på en serviet. Jeg opbevarede uniformen i specielle vanter til varme retter for ikke at brænde mig selv. Brødet er ikke meget højt, den øverste skorpe er let revnet i begyndelsen af ​​bagningen.

Brødet er ikke meget højt, skorpen er revnet

Instruktionerne beskriver detaljeret alle mulige typer fejl, der opstår, når der fremstilles brød i LG brødproducent. Flere fejlmuligheder blev tilbudt at vælge imellem: meget mel, gammel gær eller lidt gær, lidt sukker eller for lidt vand. Gæren var frisk, jeg lagde sukker og vand strengt i henhold til instruktionerne. Jeg sandsynligvis et eller andet sted var forkert. Efter at have læst instruktionerne igen, indså jeg, at melet skulle lægges i en målekop uden stampning. Jeg pressede hende ret hårdt.

Mel skal anbringes i en kop uden stampning

Den sandsynlige årsag til fejlen er fundet. Men brødet var så lækkert i udseende, at jeg aldrig et øjeblik tvivlede på dets kvalitet. Før jeg skar brødet, undersøgte jeg det fra alle sider. Jeg bemærkede, at ælderen blev bagt i et brød. Men i instruktionerne blev det skrevet, at dette var bestemt af designet, nogle gange sker det og er ikke en fejl i enheden. Da jeg besluttede ikke at bekymre mig om dette, trak jeg den forsigtigt ud med en lille plastspatel.

Dejblander bagt i et brød

Jeg begyndte at skære brødet. Først skar jeg brødet i to, så begyndte jeg at skære stykker af, ca. 15 mm brede. Først med en kniv og derefter med en udskæring. Brødet blev skåret godt, smuldrede ikke, smuldrede ikke eller knækkede.Jeg turde ikke afskære et tyndere stykke - blødt frisk brød er ikke beregnet til dette.

Under opskæringen smuldrede brødet ikke ned

Og så begyndte den mest forfærdelige ting: Min sultne familie, der i lang tid havde set og snust på, hvad der skete i køkkenet, omringede pladen og strakte deres lidende hænder ud til den. Jeg satte kedlen på, men forgæves. Præcis 5 minutter senere var pladen tom. Ingen ventede på te, inklusive mig, og spiste et stykke, mens de stod. Normalt spiser vores familie på tre et brød om ugen. Fra mine mands og søns sultne øjne indså jeg, at jeg presserende havde brug for at bage den næste portion.

Kulich

Producenten af ​​brødproducenten, LG, er meget stolt af det russiske Cook-bageprogram, der er inkluderet i denne model. Dette program er specielt designet til bagning af brød i henhold til traditionelle russiske opskrifter. Du kan bage rugbrød, honning-sennepsbrød og endda påskekage. Det var løftet om en ægte påskekage, der forårsagede min vantro. På trods af at påsken stadig er langt væk, besluttede jeg at bage den som et eksperiment.

Opskriften på påskekage er den mest komplicerede, dejen æltes på dejen, maden anbringes i skålen i to faser. Efter at have set instruktionerne igen, efter at have læst opskriften og kommentarerne, begyndte jeg at tilberede produkter. Jeg hældte 50 ml. vand, brød 4 æg, tilsatte 2 spsk sukker, 2 kopper mel og 2 teskefulde gær. Jeg målte ikke smøret i kopper, men vejede forsigtigt 72 gram (6 spiseskefulde). Ved hjælp af "MENU" -knappen valgte jeg "Russian Chef" -programmet, med bagekontrolknappen valgte jeg en let skorpe. Opskriften anbefales, at du vælger medium, men dejen med en masse bagning og sukkerbrune temmelig hurtigt. Jeg trykkede på START-knappen, æltningsmekanismen begyndte at virke.

Mens dejen æltede, forberedte jeg alle de andre ingredienser som anbefalet i opskriften: 1 kop mel, 2 spsk sukker, 1 tsk vaniljesukker, 1 tsk salt, en halv teskefuld gær. Opskriften anbefaler at tilføje en halv kop rosiner, men da min familie ikke kan lide rosiner, besluttede jeg ikke at lægge dem i.

Efter 15 minutter, efter et ret højt "bip", tilføjede jeg alle ingredienserne til dejen en efter en. Komfuret drejes igen. Denne gang var jeg ikke længere nysgerrig og åbnede ikke låget. Brødproducenten fungerede godt i automatisk tilstand uden min deltagelse. Cirka en halv time inden programmets afslutning tænkte jeg på prikken over i'et. Opskriftsbogen gav en ret simpel og ret traditionel opskrift på glasur: Tag 200 gram pulveriseret sukker, sigt gennem en sigte i en skål. Tilsæt 2 spsk varm mælk og gnid med en træske, indtil den er glat og skinnende. Den færdige glasur skulle hældes over den afkølede Kulich og dekoreres med flerfarvet hirse.

Fra denne "flerfarvede hirse" åndede en sådan sindsro, sådan en hjemmespund, at jeg lo. Efter familierådets beslutning blev hirse annulleret. Efter lidt tanke annullerede jeg også frostingen. Alligevel er Kulich en festlig påskefad. Og jeg kogte det i testtilstand.

I løbet af 3 timer og 40 minutter efter start hørtes de allerede kendte "bip", og "END" blev vist på skærmen. Jeg åbnede låget. Kagen steg pragtfuldt, meget bedre end det brød jeg bagte tidligere.

Kulich steg storslået

På trods af at "RUSSIAN COOK" -tilstanden inkluderer afkølingstid, var Kulich stadig varm. Det var umuligt at røre ved formularens håndtag. Jeg var nødt til at bruge vanter igen. Jeg rystede kagen ud af formen, trak æltespatelen ud af kroppen og lod den køle af. Kagen var meget højere end et brød. Efter overvejelse besluttede jeg ikke desto mindre at dekorere det. Det var for sent at male glasuren, og jeg besluttede bare at drysse det med pulveriseret sukker.

Pulveriseret sukker er en værdig erstatning for glasur

Kagen er kold. Nu er det tilbage at skære det. Traditionelle påskekager bages i runde former og skæres i hjørnesektorer.Vores kage var firkantet, og jeg besluttede, at det stadig ville være tilrådeligt at skære den i halvdele og derefter i skiver som brød. På trods af sin pragt og luftighed blev kagen overraskende let skåret med en brødkniv.

Ukonventionel opskæring af kage i skiver

Men efter at have prøvet, blev jeg skuffet. Det var lækkert, det var festligt, men det var ikke påskekage i den form, vi alle er vant til. Det smagte mere som brød. Krydret, sød, lugter af vanille, men brød. Hele min familie, opdraget med ægte bedstemors kager, var enig med mig. Ikke desto mindre spiste de det på 10 minutter. Samtidig smurte manden skiverne med smør og sønnen med orange marmelade.

Jeg følte mig uhyggelig. Først et brød, derefter Kulich ... Hvis tingene går i et sådant tempo, så vil vores lejlighed om et par måneder have brug for alvorlige reparationer med udvidelsen af ​​døråbningerne. Vi gør det ikke til almindelige. Det er ikke for ingenting, at slanke franske kvinder hævder, at bagning er i munden i to minutter og derefter på lårene hele livet. Dette blev bekræftet af de skalaer, som jeg rejste mig op næste morgen. Plus 600 gram. Og dette er en dag!

Og den vækkede familie så på det traditionelle havregryn med modvilje og krævede brød! Men de modtog ikke noget brød såvel som briller.

Marmelade

Hvis enheden faldt i mine hænder, skal den undersøges til slutningen. Og jeg besluttede at lave en marmelade. Hun huggede et pund æbler som skrevet i opskriften, hældte dem i en form, pressede en halv citron og tilsatte sukker.

Æbler skåret til syltetøj

Som skrevet i opskriften ryster jeg formen for at blande ingredienserne. Efter at have lagt formularen i brødproducenten valgte jeg programmet og trykkede på "START" -knappen. Tilberedningstiden blev vist på skærmen: 1 time og 20 minutter. Spatelen forblev på plads, men enheden begyndte at varme op. Efter et par minutter vendte spatlen flere gange og blandede indholdet. Efter endnu et par minutter begyndte det at rotere konstant. Marmeladen boblede, boblede blandet og kogt af al sin magt. Efter den tildelte tid knirkede brødproducenten og slukkede. Skiltet “END” tændte, marmeladen var klar. Men temperaturen var høj, og kogningen fortsatte i flere minutter ved inerti. Kogning i en gryde på en elektrisk komfur stopper heller ikke med det samme.

Marmeladen viste sig at være ret flydende med stykker æbler, der flyder i sirup. Jeg besluttede, at det før jeg satte syltetøj i en vase, skulle få lov til at køle lidt af. Efter en halv time lagde jeg stadig marmeladen ud ved hjælp af en plastik teflonske for ikke at ridse formen.

Æblerne koges ikke

Uniformen skulle straks vaskes. Men ifølge instruktionerne kan du ikke vaske formularen. Det er nødvendigt at tørre det af med en fugtig svamp efter hver brug. Det lykkedes mig ikke at tørre den resterende sukkerkaramel af væggene. Ellers risikerede jeg at ridse formen. Jeg var nødt til at fylde det med vand for at blive våd. Efter ca. 15 minutter var sukkeret væk, og jeg tørrede formen tør.
I løbet af denne tid afkøledes marmeladen, blev lidt tykkere. Det er denne konsistens, der er mest praktisk at sprede den på pandekager, croissanter eller bare på brød.

Jeg kunne godt lide processen med at fremstille marmelade, og jeg besluttede at rette materialet ved at prøve igen. Denne gang tog jeg en halv kilo frosne jordbær, der var i køleskabet. Instruktionerne og opskriftsbogen sagde ikke noget om, hvorvidt du kan eller ikke kan fremstille marmelade af frosne bær. Jeg besluttede at prøve det. Uden afrimning hældte jeg bærene i formen, hældte dem med citronsaft og dækkede dem med sukker. Hun rystede det og lagde det i brødmaskinen.

For at blande komponenterne skal formen rystes

Bærene kogte næsten øjeblikkeligt. Marmeladen viste sig at være katastrofalt flydende, mere som juice. Der var næsten intet håb om, at det ville blive tykkere. Men der var ikke noget at gøre, det var kun at vente på afslutningen på processen. Resultatet var katastrofalt, det var en total fiasko! Selv når marmeladen var kølet helt ned, hældte den ud som en sirup. Det eneste du kunne gøre med det var at fylde op på te. Men sirupen var meget velsmagende, og duften af ​​friske jordbær var vidunderligt bevaret.

Jordbærsyltetøj spredt som sirup

Ægtemanden og sønnen modtog ikke mere brød, her viste jeg tilstrækkelig fasthed. Men æble marmelade og jordbær sirup blev øjeblikkeligt ødelagt ved middagen. Jeg tvang dem ikke til at veje sig selv, jeg ødelagde ikke deres humør. Men den næste dag tog jeg med let hjerte brødmaskinen til kontoret. Og jeg besluttede bestemt: denne enhed vil aldrig være i vores hus! Vi har ikke brug for unødvendige fristelser!

Vægte - en enhed, som du bare skal købe hos en brødproducent

Fordele:

• Huset er altid frisk, meget velsmagende, brød, der minder om brød fra en russisk ovn.
• Mulighed for at lave brød til morgenmad, frokost eller middag.
• En række brødopskrifter.
• Muligheden for at fremstille marmelade.
• Let dejt til dej til pizza, ruller og dumplings.
• Bagningskontrol.
• Nem styring, klar menu.

   

  Minusser:

• Manglende funktion til automatisk tilsætning af rosiner og andre tilsætningsstoffer
• Manglende evne til at vaske sukker, der sidder fast på siderne af skålen under rindende vand.
• Ekstra pund og centimeter på hofterne bliver mærkbare den anden dag.

   

  

  LG brødproducent HB-156 JE er verdens mest skadelige gadget

  
  

  Specifikationer:

• Brødstørrelse: 450 gr, 680 gr.
• Mål uden emballage: 232 x 392 x 330 mm.
• Pakke størrelse 440 × 300 × 395 mm
• Visningsvindue på øverste panel
• Nettovægt 7,3 kg.
• Bruttovægt 8,3 kg.
• Hovedvarmereffekt: 550 W.
• Mixereffekt: 100 W.
• Kontroltype: Ur (knapper)
• Indikator for resterende driftstid.
• Skærm.
• Gemmer programmet efter strømafbrydelse i 10 minutter.
• Antal programmer: 7
• Madlavningstid:
• Russisk kok - 3 timer og 40 minutter.
• Fransk brød - 4 timer
• Specielt brød - 3 timer og 40 minutter.
• Hurtigt brød - 1 time og 59 minutter.
• Dej - 1 time og 03 minutter.
• Jam - 1 time og 20 minutter.
• Holder brødet varmt i 3 timer
• Timer med en forsinkelse på op til 13 timer.
• 3 grader bagningskorpe: lys, medium og mørk

   

  Service: Du kan ordne en LG-brødproducent, hvis Gud forbyder det at gå i stykker, i Moskva kan du i 11 specialiserede servicecentre. I Skt. Petersborg - 4. Der er også servicecentre i alle regioner, i næsten alle større byer i Rusland, Ukraine, Hviderusland, landene i Centralasien og de baltiske stater, i Kasakhstan og Kaukasus. For alle henvendelser skal du kontakte den centraliserede informationstjeneste.

  
  

  K. Vorontsova,

   

Forum og anmeldelser om LG brødproducenter