|
 Det moderne køkken svarer fuldt ud til sit formål - det er et tilberedningsrum udstyret med det nødvendige udstyr og specielle møbler. Køkkenets udseende har gennemgået betydelige ændringer i det seneste.
Med forbedringen af lejlighedenes layout forbedres køkkenets layout også, dets størrelse øges, og der skabes flere og mere gunstige betingelser for at opretholde upåklagelig renlighed og orden i det - det vigtigste krav til fødevarehygiejne.
Mætning af køkkenet med udstyr (bedst af alt, komplekst) fremskynder og letter husmødrenes arbejde, gør det behageligt.
Et moderne køkken skal være udstyret med mindst et komfur, en vask eller en vask, et arbejdsbordskab, et køleskab, skabe til opbevaring af køkkenredskaber, redskaber og fade samt tør mad.
Det er bedre, hvis vasken, arbejdsbordet, komfuret placeres tæt på hinanden i samme højde og udgør en fælles overflade.
Rationel placering af køkkenudstyr sikrer stort set hygiejnen ved tilberedning af mad, letter og fremskynder en husmøders arbejde.
Vi er ikke i stand til at udvide køkkenområdet i vores lejlighed efter vores egen vilje, vi er langt fra altid i stand til at omplanlægge det, men det ligger inden for vores evner at gøre dette rum mere bekvemt, arrangere møbler og placere køkkenudstyr på en sådan måde, at det er lettere at opretholde renlighed og orden.
Køkkenet i en separat lille lejlighed bruges undertiden både til det tilsigtede formål og som spisestue. Denne kombination tillader så at sige at udvide opholdsrummet, frigøre dem fra nogle møbler (spiseborde, skænke eller skænke). Stuer i dette tilfælde får et mere attraktivt udseende. Besparelserne i tid og arbejde er også betydelige, hvilket opnås ved en betydelig reduktion i rejsen fra køkken til spisestue og omvendt.
I moderne boligbyggeri foretrækkes køkken-spisestuen, hvor du ud over ovenstående udstyr kan placere et spisebord og stole.
I små køkkener anbefales det at bruge indbyggede borde såvel som folde- og foldeborde.
I stedet for stole er det bedre at bruge afføring, der kan placeres under bordet, hvilket frigør plads. Køkkenstole i smuk form og lyse farver er til salg.
Indbyggede køkkenmøbler foretrækkes utvivlsomt frem for andre. I dette tilfælde tager specialister sig af den kompakte og rationelle placering, da dimensionerne på alle emner svarer til køkkenets område.
Møbler køkkensæt og individuelle møbler er til salg. Husholdningssæt af køkkenmøbler i sammensætning og størrelse svarer til indretningen af køkkener i typiske lejligheder, hvilket ikke altid kan siges om importerede møbelsæt. Derfor skal du, før du køber, måle væggene nøjagtigt og kun efter at have sørget for, at møblerne passer godt, købe det.
I mange tilfælde er det mere hensigtsmæssigt, især for et lille rum, at bestille Møbler til køkken i specielle workshops, og for dem, der selv har en lille grad af tømrerfærdigheder, lav nogle ting selv. Opgaven er at bruge ikke kun hver meter, men også hver ti centimeter køkkenareal på den mest bekvemme og økonomiske måde under hensyntagen til dens højde.
Generelt er det med et begrænset køkkenområde nødvendigt at bruge klogt de vægge, hvorpå hængslede hylder eller skabe er placeret (sidstnævnte er smukkere, mere bekvemme, mere hygiejniske). Det skal dog huskes, at du under ingen omstændigheder skal hænge et skab eller en træhylde over komfuret.
Over komfuret kan du kun hænge en metalhylde, hvor køkkenredskaber i metal er opbevaret.
Det er meget godt at installere en luftrenser over komfuret, der er designet til at rense luften fra lugten af kogt mad. Dette moderne apparat passer perfekt ind i køkkenmøbler.
Rationelt design, harmoni af proportioner, klarhed og enkelhed i form - alt dette er komponenterne i den visuelle appel fra køkkenmøbler og -udstyr. Utility, den mest komplette overholdelse af deres formål - den afgørende betingelse for deres skønhed.
Glatte overflader uden dekoration, uden udskæring, smarte håndtag osv. Er ikke kun behageligt for øjet, men også hygiejnisk. Nitroemalje og polyesterlak bruges til at dække køkkenmøbler. Arbejdsfladerne på kabinetlågene er foret med plastik - et holdbart materiale, der er let at rengøre. Forkromede metalbeslag.
Afhængigt af køkkenets område installeres udstyret enten langs den ene væg eller langs to tilstødende vægge i en vinkel i forhold til hinanden. Placering på to modsatte vægge er mindre tilrådeligt.
Når du kombinerer et køkken med en komfur, skal arbejdsbordet og vasken installeres på den ene væg, hvorved den modsatte frigøres til spisestuen og til køleskabet.
Vask eller emaljewaske af støbejern med en skål installeres i små køkkener. I et stort køkken er det bedre at have en dobbelt vask med en skillevæg og to skåle: de skylles i en skål, skylles i den anden.
Det anbefales at supplere vasken med et vægmonteret tørreskab, hvor de vasket fade placeres eller i ekstreme tilfælde med en metal tørretumbler.
En praktisk enhed er et skab udstyret med en vask. I et rum i dette skab kan du opbevare en spand til madaffald, i det andet - værktøj og midler til rengøring af lokaler.
Det anbefales at opbevare service og tør mad i skabet over arbejdsbordet; i skabene på skrivebordet - store køkkenredskaber - en kødkværn, kartoffelskræller, grøntsagsskærer, pander; i skuffen til dette bord, divideret med fire skillevægge, er der sæt knive, gafler, skeer, dåseåbner, proptrækker etc.
For praktisk arbejde i køkkenet er et rationelt arrangement af naturlig og kunstig belysning nødvendig.
Det er godt, hvis værtindens skrivebord er tændt fra et vindue i venstre side eller forfra. Det anbefales også at belyse det med elektriske pærer. Lyset skal falde på bordets overflade, så de mest bekvemme pærer er beskyttet af et visir eller lampeskærm. For nylig bruges lysstofrør i stigende grad til at belyse køkkenbordet, dræn, komfurer: de er stærkere og bruger fire gange mindre energi end konventionelle lamper.
Det anbefales at placere den anden lyskilde ved spisebordet. Det bør dog ikke belyses med lysstofrør - de giver mad og færdigretter et bleg, meget uappetitligt udseende. Her kan du bruge en lampe med en lampeskærm, sænket ned fra loftet eller en lampe, hvis bordet er tæt på væggen.
Et moderne køkken er udstyret med elektriske apparater og mekanismer og kræver derfor mindst to forretninger.
Rengøring af køkkenet. Køkkenområdet skal rengøres grundigt hver dag: vask gulvet og komfuret, fliserne ved komfuret og vasken, rengør brændere og apparater under brænderne, vask arbejdsbordet og vask med varmt vand. Tag en spand mad og affald ud dagligt, selv to gange om dagen i sommermånederne. Affaldsspanden vaskes med en speciel børste med varmt vand og sæbe.
Generel rengøring af køkkenet skal udføres to gange om måneden. Med sådan rengøring fejer de væggene og loftet med et rent kludssår på en børste med et langt håndtag, vasker døre og vinduer med varmt vand, tørrer dem af med en speciel glaskomposition, vasker lampeskærme og pærer, og rengør og vask komfuret grundigt indefra og ud.
Uproduktiv indsats spildes, hvis de genstande, der skal bruges gentagne gange under drift, er for høje eller lave.
Korrekt placering af vægskabe i væghøjden er en væsentlig betingelse for, at de er nemme at bruge.
Det er kendt, at det er mest bekvemt, når kabinets øverste hylde ikke er placeret højere end 1,80-1,85 m fra gulvet. Bestemmelse af højde afhænger af værtindehøjden. Hvis hun kan få de ting, hun har brug for, fra den øverste hylde uden at stå på en skammel, hænger kabinettet korrekt.
Det er også praktisk at arbejde ved bordet, at der holdes en afstand på 0,5 m mellem bordoverfladen og bunden af kabinettet. Tunge og klodsede køkkenredskaber skal placeres i de nederste hylder.
Alt, hvad der er blevet sagt om det rationelle arrangement af køkkenet i individuelle lejligheder, kan tilskrives køkkenet i en fælles lejlighed. Med gode naboforhold kan meget gøres for at forbedre det fælles køkken. Alt eller næsten alt udstyr, der er egnet til brug i køkkener i individuelle lejligheder, kan også anvendes her.
Ikke af mindre betydning er udsmykningen af køkkenets vægge og gulv.
På steder, hvor opvask vaskes, mad vaskes og rengøres, mad koges, dvs. nær vasken, komfuret og arbejdsbordet, er den bedste vægbeklædning glaserede fliser. Dette materiale er ret holdbart og let at vaske og rengøre - hvilket betyder, at det holdes pletfri rent.
Hvis vasken, arbejdsbordet og komfuret er placeret på den samme væg, tilrådes det at dække hele væggen med sådanne fliser og male den modsatte, hvor hjørnet af spisestuen er placeret, til toppen (eller op til 2 m høj) med olie eller emaljemaling i lyse nuancer.
Den bedste belægning til et køkkengulv er linoleum eller plast i lyse farver.
Under generel rengøring skal alle redskaber og redskaber fjernes fra kabinetterne, tørres af indersiden af kabinetterne med en fugtig og tør klud, anbring alt på deres pladser og skyl derefter kabinettets ydre overflade med varmt vand og tør grundigt. Under generel rengøring vaskes glaserede fliser med varmt vand og sodavand.
Vægge dækket med maling vaskes mindst 1-2 gange om året med varmt vand og sæbe.
Køkkenområdet skal være godt ventileret. I sommermånederne kan metalnet eller stel med gaze strakt over dem bruges til at beskytte mod støv og fluer. Netene rengøres med en børste, når de bliver snavsede, og gasbindet vaskes.
Upåklagelig renlighed i køkkenet er en uundværlig garanti mod indenlandske insekter og skadedyr. At bekæmpe disse vektorer af mange smitsomme sygdomme og forhindre dem i at komme ind i hjemmet er et af de første krav til sanitet.
Der findes også kemikalier for skadedyrsbekæmpelse på markedet. Etiketterne har normalt anvisninger om, hvordan de anvendes. Det er bedst at søge hjælp fra specielle desinfektionsbureauer, som mest effektivt ødelægger kakerlakker, fluer og gnavere.
Suyunshalieva B.Kh. Fjerkræretter
|
