|
Tekniske egenskaber ved Garlyn Home BR-1000 brødmaskine
Effekt 550 W.
Bagevægtjustering Ja
Temperaturvedligeholdelse Ja, op til 1 time
Maksimal bagevægt 1000 g
Bageform Loaf
Timer Ja, op til 15 timer
Valg af skorpefarve Ja
Programmer: Hvidt brød, franskbrød, fuldkornsbrød, hurtigbrød, wienerbrød, sandwich, glutenfrit brød, æltning, yoghurt, dessert, gærdej, marmelade, cupcake, bagning, hjemmelavet
Dispenser Ja
Ledningslængde 1,2 m
Kassemateriale Rustfrit stål
Dimensioner 355x240x302 mm
Vægt 5,27 kg
Udstyr
□ Brødmager Garlyn BR1000
□ Omrører
□ Måleglas
□ Måleske
Hook Krog til fjernelse af omrører
□ Brugsanvisning
Beskrivelse af egenskaberne ved Garlyn Home BR-1000 brødmaskine
Den funktionelle og produktive GARLYN Home BR-1000 brødfabrikant vil glæde dig med dens evner, brugervenlighed, pålidelighed og stilfulde design.
Med 550 watt effekt kan denne model nemt klare en række opgaver.
15 forudindstillede tilstande oprettes til at forberede en række forskellige bagning og desserter. Med GARLYN Home BR-1000 kan du fremstille en række forskellige brød, herunder Borodino, rug, glutenfri, gærfri og mange andre. Cupcakes, søde bagværk, hjemmelavet syltetøj og endda yoghurt kan alle tilberedes med lethed ved hjælp af dette apparat. Og tilstanden "Hjem" giver dig mulighed for at tilpasse alle faser af tilberedningsprocessen.
En separat fordel er evnen til at ælte enhver form for dej (både gær- og gærfri). Denne funktion hjælper med at spare en enorm mængde tid brugt på madlavning, for eksempel hjemmelavet pizza eller dumplings.
Ved hjælp af kontrolpanelet kan du også indstille brødets størrelse: 500 g, 750 g, 1000 g. Derudover er brødmaskinen udstyret med en funktion til at vælge skorpefarven.
For ekstra bekvemmelighed har GARLYN Home BR-1000 en indbygget timer, så du kan forsinke starten på et program med op til 15 timer. Hvis du vil have et frisk, varmt brød til morgenmaden, skal du bare lægge de nødvendige ingredienser om aftenen og programmere enheden til at tilberede brød, når du vågner op. På samme tid er brødproducenten stille nok til, at den kan fungere uden at forstyrre din søvn. Og i slutningen af tilberedningen tænder enheden automatisk opvarmningstilstanden og holder den høje temperatur på de færdige bagværk i en time efter afslutningen af tilberedningen.
Et praktisk låg placeret i den øverste del af kroppen er udstyret med et synsvindue, takket være hvilket du kan observere madlavningsprocessen. Ved siden af dækslet er der et kontrolpanel udstyret med et indbygget display, der viser alle de nødvendige oplysninger.
Selve GARLYN Home BR-1000's krop er lavet af rustfrit stål, hvilket garanterer enheden yderligere beskyttelse og derfor holdbarhed.
Brødproducenten leveres med en opskriftbog, der indeholder mange traditionelle og originale retter.
Liste over programmer
1. Hvidt brød
Programmet Hvidt brød giver dig mulighed for at bage hvidt brød og hvede-rugbrød. Hovedsageligt brugt mel af enkelt kvalitet.
2. Fransk
Til bagning af hvidt gærbrød af fint mel. Resultatet er et sprødt, blødt brød. Dette program er ikke egnet til brødopskrifter, der indeholder smør, margarine eller mælk.
3. Fuldkornsbrød
Til bagning af brød med frugtsaft, rosiner, kokosflager, tørret frugt, chokolade eller sukker. På grund af den længere hævning af dejen er brødet lettere og blødere.
4. Hurtigt brød
Æltetid, hævning og bagning er kortere end med programmet Hvidbrød. Brødet har en tykkere konsistens. Hurtigbrød bages med bagepulver og bagepulver under påvirkning af fugt og varme. For at få det perfekte hurtigbagt brød skal du først placere de flydende ingredienser i brødpanden og derefter tilføje de tørre ingredienser til brødpanden. Under den første blanding af gærfri dej kan tørre ingredienser akkumuleres i formens hjørner. Brug en gummispatel til at fjerne eventuelle klumper af mel.
5. Bagning
Til bagning af brød med frugtsaft, rosiner, kokosflager, tørret frugt, chokolade eller sukker. På grund af den længere hævning af dejen er brødet lettere og blødere.
6. Sandwich
Program til fremstilling af sandwich.
7. Glutenfri brød
Til glutenfrie brød- og bageriblandinger. På grund af det glutenfri mel tager blanding af flydende ingredienser længere tid. Dejenes stigningstid afhænger også af typen glutenfrit mel.
8. æltning
Programmet giver dig mulighed for at blande mel og flydende ingredienser grundigt.
9. Yoghurt
Program til løft og tilberedning af yoghurt.
10. Dessert
Æltning og bagning med et højt fedt- og proteinindhold.
11. Gærdej
Programmet er beregnet til æltning og hævning af enhver gærdej, for eksempel dej til boller, pizza osv. Bagning foregår i en konventionel ovn. Programmet er ikke egnet til bagning.
12. Jam
Programmet er designet til fremstilling af frisk marmelade og appelsinmarmelade. Forøg ikke den angivne mængde ingredienser og sørg for, at massen ikke strømmer ud af formen og ind i bagekammeret. Hvis ikke, skal du straks stoppe enheden og fjerne forsigtigt brødpanden. Afkøl let og vask formen grundigt.
13. Kage
Æltning, løft og bagning. For at dejen hæver sig, skal du tilføje bagepulver eller bagepulver.
14. Bagning
Til yderligere bagning af brød, hvis dejen ikke er bagt eller skorpen er for bleg. Programmet er ikke beregnet til æltning.
15. Hjemme
Lav de mest lækre brød efter dine behov.
ingredienser
1. Brødmel
Brødmel er en af de vigtigste ingredienser i bagning af brød. Anbefales til de fleste typer gærbrød. Indeholder en stor mængde gluten (af denne grund kaldes det også mel med højt glutenindhold), som giver dig mulighed for at få blødt brød, der ikke krymper i volumen. Melegenskaber varierer efter region. Glutenindholdet er højere end melet til fremstilling af dej, så brød fremstillet af dette mel er normalt større i volumen.
2. Mel til fremstilling af dejprodukter
Indeholder ikke bagepulver. Velegnet til bagning af brød med programmet til hurtig bagning. Brødmel er mere velegnet til bagning af gærbrød.
3. Fuldkornsmel
Det er lavet af fuldkornshvede. Brød lavet med eller med dette mel indeholder mere fiber og næringsstoffer. Hele kornmel er tungere end almindeligt mel efter vægt, og derfor er brød fra sådant mel mindre i volumen og tættere.
4. Groft mel (rugmel)
Dette mel indeholder meget fiber. Grovt mel har samme egenskaber som fuldkornsmel. For at opnå mere volumen er det nødvendigt, efter at dejen er steget, at tilsætte mere brødmel til det.
5. Selvstigende mel
Indeholder bagepulver. Bruges oftest til fremstilling af boller. Brug ikke selvstigende mel sammen med gær.
6. Majs fra majs og havre
Majs og havregryn fremstilles ved formaling af majs og havregryn. Mel af disse sorter tilsættes som ingrediens i bagning af "groft" brød for at forbedre brødets smag og struktur.
7. Sukker
Understøtter gærgæringsprocessen, giver brødet smag og farve. En vigtig ingrediens til at hæve dejen. Typisk anvendes hvidt sukker. Nogle opskrifter bruger muligvis brunt sukker, pulveriseret sukker og bomuldssukker.
8. Salt
Salt tilføjer smag og brunt til skorpen og styrer gæraktivitet. Tilsæt aldrig for meget salt. Uden tilsætning af salt vil brødvolumenet dog være større.
9. Bagepulver
Bruges til at løfte hurtigbagt brød og boller. Når du bruger bagepulver, tager det ikke tid at hæve dejen. Bagepulveret er involveret i en kemisk reaktion og skaber luftbobler, der gør brødet blødere.
10. Sodavand
Samme handling som bagepulver. Kan bruges med bagepulver.
11. Æg
Æg hjælper med at forbedre brødets struktur, hvilket gør det mere nærende og større i volumen. Æg skal blandes med flydende ingredienser.
12. Gær
Gær er en levende organisme, der formerer sig i dej. Opbevar gær i køleskabet for at holde det frisk. Kulbrinterne indeholdt i mel og sukker bruges som næringsmedium til gær. En række gær er kommercielt tilgængelige til anvendelse i brødfremstillingsopskrifter: brødfremstillingsgær (foretrukket), aktiv tør gær og hurtigstigningsgær.
Når den udsættes for sukker og vand ved den passende temperatur, producerer gæren kuldioxid og får dejen til at hæve sig.
• 1 s.l. tør gær = 3 tsk Tørgær
• 1 s.l. tør gær = 15 ml gær
• 1 tsk. tør gær = 5 ml
Kontroller gærens udløbsdato og holdbarhed inden brug. Efter åbning af gærpakken skal du placere resten i køleskabet. Hvis gæren ikke er frisk, hæver dejen ikke.
TIP: Kontroller, om din gær er frisk.
Hæld 1 kop (237 ml) varmt vand (45-50 C) i en målekop.
Tilsæt 1 tsk. (5 ml) sukker og omrør. Tilsæt 1 spsk. (15 ml) gær.
Anbring målekoppen på et varmt sted i 10 minutter. Rør ikke.
Den friske gær begynder at boble og svulme op. Hvis den ikke gør det, er gæren gået dårligt.
13. Fedt, smør og vegetabilsk olie
Smør gør brødet blødere og holder det frisk i længere tid. Inden du tilsætter smør til flydende ingredienser, skal du smelte slammet og skære det i små stykker.
14. Vand og andre væsker (altid først i rækkefølgen efter tilsætning af ingredienser)
Den vigtigste ingrediens i fremstilling af brød. Vand skal være ved stuetemperatur 20-250 C. Mælk tilsættes for at forbedre brødets smag. Når du bruger den forsinkede startfunktion, skal du aldrig lave mad med mælkeopskrifter.
Sekvensen for tilsætning af ingredienser
Sekvensen for tilsætning af ingredienser skal følges: flydende ingredienser først og derefter tørre ingredienser. Gær skal tilsættes sidst. Gær kan kun sættes på tørt mel. Gæren bør ikke komme i kontakt med salt. Ved forsinket start skal du aldrig bruge letfordærvelige fødevarer (mælk, æg).
Alle yderligere ingredienser tilsættes automatisk ved hjælp af påfyldningsdispenseren.
Nøjagtige målinger
TIP: Nøjagtige målinger er nøglen til at fremstille lækkert brød med succes. Vej ingredienserne omhyggeligt og tilsæt brødpanden i den rækkefølge, der er angivet i opskriften. Det anbefales stærkt at bruge en måleske for at opnå den korrekte mængde. bægerglas.
Måling af flydende ingredienser
Det er nødvendigt at måle mængden af vand, mælk og andre væsker ved hjælp af et måleglas med klare mærker og en tud. Anbring glasset på en plan overflade, og kontroller væskeniveauet. Efter måling af madolie, vask målebægeret grundigt.
Måling af tørre ingredienser
Brug en ske til at fylde målebægeret forsigtigt med mel eller en anden ingrediens under kniven. Skru aldrig tørre ingredienser direkte fra beholderen, da dette kan tilføje en ekstra teskefuld til den ønskede mængde mad. Bank aldrig på bunden af målebægeret.
TIP: Rør melet, før det måles for at lufte det. For at måle en lille mængde ingredienser (salt eller sukker) skal du bruge en måleske og børste dias med en kniv.
Forberedelse til drift
Før du bruger den første gang, skal du vaske og tørre brødpanden og omrøreren.
1. Kontroller, at pakken er komplet og ikke beskadiget.
2. Rengør alle dele i henhold til RENGØRING OG VEDLIGEHOLDELSE.
3. Indstil bagefunktionen (uden ingredienser) i 10 minutter. Lad derefter brødproducenten afkøle og rengør alle aftagelige dele igen. En let lugt og / eller røg kan forekomme ved første brug. Det er helt normalt, efter første eller anden brug forsvinder lugt / røg. Brug enheden i et godt ventileret område.
4. Tør alle dele, og saml enheden igen. Brødmaskinen er nu klar til brug.
BEMÆRK: Brug ikke metalredskaber, som kan beskadige brødpandens non-stick belægning.
FORSIGTIG: Bagemaskinen kan vibrere under æltning. Anbring altid apparatet midt på bordet for at undgå at tabe det.
At lave brød
1. Fjern brødpanden ved at løfte den ved håndtaget og langsomt dreje den mod uret.
2. Skub klingen på drejetappen.
3. Mål forsigtigt den korrekte mængde ingredienser.
4. Anbring ingredienserne i opskriften i den rækkefølge, der er vist i brødpanden. Sekvensen for tilsætning af ingredienser skal følges: først de flydende ingredienser, sukker og salt og derefter mel. Gær tilsættes sidst.
BEMÆRK: Lav en lille fordybning i melet med fingeren og tilsæt gær til det. Sørg for, at gæren ikke kommer i kontakt med salt eller vand.
SIDSTE: Gær. Skal holdes adskilt fra flydende ingredienser. ANDET: Tørre ingredienser (sukker, salt, bagepulver, mel)
FØRSTE: Flydende ingredienser ved stuetemperatur
TIP: Mål den rigtige mængde ingredienser inden madlavning, herunder tilsætningsstoffer (nødder, rosiner).
5. For bagværk med påfyldninger (nødder, tørret frugt osv.) Anbringes yderligere ingredienser på forhånd i den aftagelige dispenser, der er placeret på indersiden af enhedens låg. Under tilberedningsprocessen, ved et af de sidste æltningstrin, vil dispenseren automatisk tilføje yderligere ingredienser til dejen.
6. Sæt ovnfadet ind i apparatet ved at dreje det mod uret. Luk dækslet. BEMÆRK: Brødpanden skal være fastgjort i brødproducenten for at blande ingredienserne og ælte dejen.
7. Tilslut enheden til en stikkontakt. Efter et bip viser displayet det første program 1, der er indstillet som standard.
8. Tryk på knappen MENU for at vælge det ønskede program.
9. Tryk på VÆGT-knappen for at vælge vægten: 500, 750 eller 1000 g (VÆGT-knappen er ikke aktiv i programmerne 8-15).
10. Tryk på CROWN-knappen for at vælge bruningsgrad: lys, medium eller mørk (CROWN-knappen er ikke aktiv i programmerne 8-9, 11-12).
11. Brug om nødvendigt den forsinkede startfunktion. Tryk på knapperne + og - for at vælge den forsinkede starttid
BEMÆRK: Brug ikke den forsinkede startfunktion til bagning af bagværk, der indeholder mejeriprodukter, æg osv.
12. Tryk på START / STOP-knappen for at starte programmet. Du hører et bip, og displayet viser tallene "3:10". Koloniet mellem “3” og “10” holder snart op med at blinke, og indikatoren lyser. Omrøreren begynder at blande ingredienserne. Ved forsinket start begynder omrøreren at arbejde efter det angivne tidspunkt.
13. I slutningen af programmet hører du 10 bip. Hold varm tilstand aktiveres i 1 time.For at annullere Keep Warm Mode skal du holde START / STOP-knappen nede i 3 sekunder. Træk netledningen ud og brug handsker til at åbne dækslet.
14. Lad det køle lidt af, inden du tager brødet ud. Brug handskerne til at dreje brødpanden mod uret og derefter fjerne panden ved at trække håndtaget op. OPMÆRKSOMHED! Brødet er meget varmt! Vær forsigtig!
15. Vend brødpanden på et metaltråd eller på en ren overflade, og ryst brødet ud af det. Hvis brødet ikke kan fjernes, skal du køre en non-stick ikke-metallisk spatel langs indersiden af gryden.
16. Lad brødet køle af i 20 minutter, inden det skæres. For at opretholde formen på brødet anbefales det at skære det med en elektrisk eller savtakket kniv.
17. Hvis der er en omrører i brødet, skal du fjerne det forsigtigt med en spatel. Brødet er varmt! Nå aldrig mixeren med dine hænder. Træk netledningen ud efter brug, og også når enheden ikke er i brug.
BEMÆRK: Ved stuetemperatur kan brød opbevares i en plastikpose i højst tre dage. Brød kan opbevares i køleskab i op til 10 dage.
Uddrag brød
Brødpanden og bagekammeret vil være varmt. Brug altid ovnhandsker! Brug lufferne til at dreje brødpanden mod uret, og fjern derefter panden ved at trække håndtaget op. Ryst gryden forsigtigt for at fjerne brødet. Lad brødet køle af på et metaltråd i 10 minutter. Brug en kniv til at skære brødet. Hvis der er en omrører i brødet, skal du fjerne det forsigtigt med en spatel.
Rengøring og pleje
Træk stikket ud inden rengøring. Sænk ikke ledningen, strømstikket eller huset i vand eller anden væske. Lad apparatet afkøle helt inden rengøring.
1. Rengøring af omrører. Hvis det er vanskeligt at fjerne brød fra blanderen, skal du hælde lidt vand i brødpanden og lade det suge i en time. Tør omrøreren forsigtigt af med en fugtig klud. Det er tilladt at vaske omrøreren og brødpanden i opvaskemaskinen.
2. Rengøring af brødpanden. Fjern brødpanden ved at dreje den mod uret og løfte den ved håndtaget. Tør formen ind og ud med en våd klud. Brug ikke slibende rengøringsmidler, som kan beskadige non-stick belægningen. Formen skal tørre helt inden installation.
BEMÆRK: Omrøreren og brødpanden må vaskes i opvaskemaskinen. Udvendigt på brødpanden kan misfarves. Dette er normalt.
3. Rengøring af huset og dækslet. Lad apparatet køle af efter brug. Brug en fugtig klud til at aftørre låget, huset, bagekammeret og synsvinduet indefra. Brug ikke slibende rengøringsmidler, der kan beskadige den polerede overflade.
Sæt aldrig kufferten i vand til rengøring.
BEMÆRK: Det anbefales ikke at adskille dækslet til rengøring.
4. Inden du pakker instrumentet til opbevaring, skal du sikre dig, at det er helt køligt, rent og tørt, og at låget er lukket.
Brødmager Garlyn Home BR-1000 - anmeldelser og diskussion
|
