Magnit RBM-1005. Beskrivelse og tekniske egenskaber for brødproducenten

Tekniske egenskaber ved Magnit RBM-1005 brødmaskine

Effekt 1000 W.

Maksimal bagevægt 1250 g

Særlige programmer

• søde kager;
• glutenfri bagværk;
• kage;
• fransk baguette;
• hvedebrød;
• fuldkornsbrød.

Yderligere funktioner

• valg af skorpefarve;
• timer;
• bagning vægtjustering;
• æltning af dej;
• fremskyndet bagning.

Form til bagning af brød

Opretholdelse af temperaturen er op til 1 time

Antal bageprogrammer 15

Hukommelsesreserve i tilfælde af strømsvigt 30 min

Kassemateriale plast

Indeholder yoghurt

Brødmager Magnit RBM-1005

1. Kasket
2. Dej æltespatel - 2 stk.
3. Bageskål
4. Målebæger
5. Måleske til 2 vægte
6. Krog
7. Kontrolpanel
8. Instrument krop

Kontrolpanel på Magnit RBM-1005 brødfabrikant

1. hvidt brød
2. Hurtigt bagt hvidt brød
3. Fransk brød
4. Hele korn bagt brød
5. Hurtigbagt fuldkornsbrød
6. Bagning
7. Hurtigt bagværk
8. Brødet er meget hurtigt
9. Glutenfrit brød
10. Yoghurt
11. Opvarmning
12. Æle dejen
13. Kage
14. Marmelade
15. Nudler / dumplings

Beskrivelse af Magnit RBM-1005 brødmaskine

Skyl og tør bagepladen, æltepaddlerne og måleudstyret inden brug.

1. Sæt bagepladen i apparatet. Sørg for, at den er låst. Installer skulderbladene.
2. Vej ingredienserne, inden du lægger dem i bagepladen. Anbring alle ingredienserne i den rækkefølge, de vises i opskriften. Brug varmt (20 ° C - 28 ° C) vand.
3. Sæt netledningen i en stikkontakt. Grundprogrammet vælges automatisk (klassisk brød, vægt 1200 g, skorpefarvmedium, programmet er designet i 3 timer og 14 minutter).
4. For at vælge et program skal du bruge knappen "MENU" på kontrolpanelet. Det valgte program vises på LCD'et. Knappen "VÆGT" giver dig mulighed for at bage et produkt, der vejer 680 g / 900 g / 1200 g. Brug knappen "FARVE" til at vælge skorpefarven (lys, medium, mørk). En indikator på LCD'et angiver den valgte farve. Hvis du vil indstille en forsinkelse i starten af ​​bagningsprocessen, skal du bruge knapperne "+" og timer. Tryk på START / STOP-knappen for at starte bagningen.
5. Tilsætningsstoffer i program 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 12, 13: Under bagningen kan du tilføje klid, korn, nødder eller tørret frugt til dejen efter smag. Så snart enheden bipper 7 gange, skal du tilføje additivet og lukke låget for at fortsætte enhedens funktion.
6. Når produktet er klar, lyder bippet 3 gange, hvorefter systemet med varm varme tændes automatisk i 60 minutter. For at annullere skal du holde START / STOP-knappen nede i 3 sekunder.
7. Tag det færdige produkt ud og lad det køle af. Hvis padlerne til æltning af dejen forbliver i det bagte produkt, hvilket kan ske, når der bages tæt dej, skal du fjerne dem med den specielle krog. For at stoppe funktionen skal du holde Start / Stop-knappen nede i et par sekunder.

Gem indstillingsfunktionen

Enheden bevarer alle indstillinger i 7 minutter i tilfælde af strømsvigt.

Genbage

Hvis du vil bage brød straks efter bagning af det første, skal du vente, indtil apparatet køler ned til stuetemperatur. Apparatets høje temperatur reducerer gæringskvaliteten.

INGREDIENSER

Alle anvendte ingredienser skal have stuetemperatur (medmindre andet er angivet) og nøjagtig dosering. Mål ingredienserne ud ved hjælp af måleske og målebæger, der følger med apparatet.

MEL

Vægten af ​​mel afhænger stærkt af dens type. Afhængig af melets kvalitet kan de resulterende bagværk variere.Opbevar mel i en lufttæt beholder, da det kan reagere på udsving i temperatur og fugtighed ved at absorbere eller miste fugt. Det tilrådes at bruge såkaldt "stærkt", "brød" eller "bagning" mel i stedet for standardmel. Tilsætning af havregryn, klid, hvedekim, rugmel eller fuldkorn til dejen resulterer i et tungere og mindre fluffy brød. Resultaterne påvirkes også af, hvor stærkt melet sigtes. Jo flere partikler af kornskallen den indeholder, jo mindre hæver dejen sig, og jo tættere er brødet.

GÆR

Gær får dejen til at hæve sig. Brug aktiv tør gær i poser. Gærens kvalitet varierer og udvides ikke altid på samme måde. Således kan brødets kvalitet variere afhængigt af den anvendte gær. Gammel gær eller ukorrekt opbevaret gær fungerer ikke så godt som friskåbnet tørgær. Alle opskrifter er til dehydreret gær. Hvis der anvendes frisk gær, skal den tages i en tredobbelt (efter vægt) mængde og fortyndes med et lille volumen varmt, let sukkerholdigt vand for en mere effektiv effekt.

SALT

Salt tilføjer smag til bagværk og hjælper med at regulere gæraktivitet. Det bør ikke komme i kontakt med gær. Takket være saltet er dejen fast, kompakt og hæver ikke meget hurtigt. Salt forbedrer også dejens tekstur.

Fedt og olie

Fedtstoffer giver brød fylde og smag. Dette brød har også længere holdbarhed. Overskydende fedt bremser dejenes stigning. Hvis du bruger smør, skal du skære det i små stykker for at fordele det mere jævnt i dejen eller blødgøre det på forhånd.

SUKKER

Saccharose, råsukker eller honning foretrækkes. Brug aldrig raffineret sukker eller klump sukker. Sukker nærer gæren, giver brødet smag og tilføjer en rødlig skorpe.

VAND

Vand mætter og aktiverer gæren. Det mætter også stivelsen i melet og giver smuldrende. Vand kan delvist eller helt erstattes med mælk eller andre væsker. Væsker skal være ved stuetemperatur, når de tilsættes.

ÆG

Æg beriger dejen, forbedrer brødets farve og bidrager til dannelsen af ​​en velsmagende krumme. Hvis der anvendes æg, skal mængden af ​​flydende ingredienser reduceres. Knæk et æg, og tilsæt væsker til det volumen, der er angivet for væsken i opskriften. Opskrifter kræver et medium æg på 50 gram. Til større æg, tilsæt noget mel, til mindre æg, reducer mængden af ​​mel.

MÆLK

Du kan bruge frisk mælk eller pulveriseret mælk. Hvis der anvendes mælkepulver, tilsættes vand til den mængde, der er angivet i opskriften. Hvis der anvendes frisk mælk, kan den også fortyndes med vand til den mængde, der er angivet i opskriften. Mælk har en emulgerende virkning, som giver mulighed for glattere hulrum og et smukkere smulerudseende.

TILSÆTNINGSSTOFFER

Du kan bruge dine egne opskrifter ved at tilføje eventuelle ekstra tilsætningsstoffer. Overvej hermed følgende:

• nøje overholde den tid, der er angivet af lydsignalet til introduktion af tilsætningsstoffer, især den mest blide;
• husk at de hårdeste frø (for eksempel hørfrø eller sesamfrø) kan tilsættes i begyndelsen af ​​blandingen for at lette brugen af ​​enheden (for eksempel når man indstiller tiden manuelt);
• dræne fugt grundigt fra meget våde ingredienser (oliven);
• Coat de fede ingredienser let i mel til en glattere dej;
• Brug ikke for meget tilsætningsstoffer, da dette kan beskadige dejen.

VÆGTMÅL

Målekop - 250 ml

• Lille måleske - 5 ml
• Stor måleske - 15 ml
• Målekop mel - 148 g
• Målekop vand - 250 g
• Lille måleske salt - 6 g
• Lille måleske af gær - 3,5 g
• Stor skefuld sukker - 14 g
• Stor måleske mælkepulver - 6,48 g
• Stor skefuld smør - 16 g
• 1 æg - 50-60 g

Fuldstændighed

1. Breadmaker-samling - 1 stk.
2. Spand med non-stick belægning - 1stk.
3. Dejblander - 2 stk.
4. Netledning - 1 stk.
5. Måleglas -1 stk.
6. Måleske - 1 stk.
7. Krog -1 stk.
8. Instruktioner med et garantikort indeni - 1 stk.

Teknisk data

• Model - RBM-1005
• Spænding - 220-240 V.
• Frekvens - 50 Hz
• Effekt -1000 W.

Lignende brødproducenter

Første FA-5152-3

Sana Smart Breadmaker

Tefal OW4001