Marigold

Mcooker: bedste opskrifter Om haven og køkkenhaven

MarigoldI begyndelsen af ​​november 1970 undersøgte en gruppe sovjetiske botanikere ruinerne af Zvartnots-templet i Armenien. Vinteren nærmede sig, al vegetation falmede, og alle blomster var længe væk.

Kun et gardin stod ud over den generelle baggrund for forfald og ødelæggelse. Hun blomstrede voldsomt, glædeligt, som om koldt vejr nærmer sig ikke hende.

MarigoldBotanikere blev overraskede over en så sen blomstring. Vi kom nærmere og så en helt ukendt plante foran os. Selv en akademiker, der var sammen med botanikere og kendte udenad alle plantearterne i Sovjetunionen, havde svært ved straks at navngive en mystisk skabning. Derefter identificerede de allerede hjemme: små morgenfruer - en ukrudt fra Chile, bror til de muntre haveblomster, der glæder øjet i blomsterbed fra midten af ​​sommeren til efteråret. Og indtil vinteren.

Sandt nok havde de chilenske morgenfruer ikke så store og lyse kurve som deres kolleger fra blomsterbedet. De brændte ikke med poleret bronze under solens stråler. Deres kurve var mindre, men flere. Hvordan og hvornår de kom til os i Kaukasus, ved ingen. Men det var sandsynligvis ikke svært. Derhjemme kører de jernbaner, motorveje og almindelige landeveje og vokser til en sådan højde, at passagerer, der går ud af toget på små stationer, går helt tabt i deres tætte krat. De er højere end en person der.

Efter at have opdaget en ukendt plante var botanikerne meget glade. Af de 26 arter af denne slægt boede kun to i vores land - dem i blomsterbedene. Nu er en tredjedel tilføjet. Selvom han er ukrudt og ikke særlig smuk, håber de også at få fordele af ham. Og betydelige.

Faktum er, at vores haven morgenfruer tiltrækker opmærksomhed ikke kun med deres muntre og optimistiske udseende. Det er en fordel at plante grøntsager ved siden af ​​dem.

De taler om en gartner. Han dyrkede kartofler på stedet for en tidligere blomsterhave. Da det var tid til ukrudt, ville han fjerne ukrudtet, men bemærkede morgenfruens skud. Han syntes synd på de smukke blomster at overleve. ”Jeg rejser,” besluttede han, “tror du, jeg mister et par sække kartofler. Men hvor smukt vil det være! " Og gik. Bronskurve harmoniseret pænt med hvide og lilla bunker kartoffelblomster.

 Marinerede tomater med morgenfruer (sorthårede) Marinerede tomater med morgenfruer (sorthårede)
 Kulich Påskekrans med bagt safranmælk
 Safrankage med tørrede abrikoser Safrankage med tørrede abrikoser

Men da det var tid til høst om efteråret, havde han ikke nok containere. Naboerne derimod indsamlede lidt. De havde en parasitisk orm i deres marker - en nematode. Blomsterelskeren havde næsten ingen nematode. Omgivelserne af morgenfruer viste sig at være malplacerede for parasitterne.

MarigoldIndiske forskere fra Institut for Kartofler i byen Simla blev også interesseret i morgenfruer. De tog et felt, hvor kartofler blev plantet i 20 år i træk, og der blev opdrættet mange nematoder. Vi såede anti-nematode blomster. For første gang i mange år har en fremragende høst af kartofler modnet og overlevet.

I Mexico dekorerer beboerne deres hjem med disse blomster hvert år den 2. november, når de fejrer deres forældres dag. Kranse hænges over indgangen til huset og i værelserne. Kransene tørrer gradvist op, støv falder og med det frøene. Alt affald fejes ud på gaden, og nye generationer af muntre planter befolker baghavene. Der vokser majs og forskellige grøntsager. Under ukrudt fjernes alt ukrudt, men ingen tør at trække morgenfruen ud. Det kaldes de dødes blomst. Ritualet er meget strengt. De har dog en vis fordel af dette. Majs vokser højere og producerer en større afgrøde.

Og i Afrika hænger morgenfruer også i buketter i hytter. Og ikke for en forældres dag, men hver dag. Denne begivenhed afholdes ikke så meget for skønhedens skyld som et middel mod fluer, der irriterer hyttens beboere. Og det ser ud til at hjælpe meget. Ellers ville de ikke have hængt!

De mexicanske indianere fandt den mest prosaiske anvendelse af disse lystige væsner.Hvor træ ikke er godt nok, fungerer disse morgenfruer undertiden som det eneste brændstof til madlavning af middag eller smeltning af ildstedet i koldt vejr. I dette tilfælde forberedes enorme tunge armfuls af lange stængler på forhånd, som børstetræ. De foldes i dynger og bruges efter behov. Marigold brænder varmt, fordi den indeholder mange æteriske olier. Så snart bladet gnides, er aromaen umiddelbart hørbar.

Marigolds til middag

Duften går også i aktion. I vores Union, på basis af morgenfrue æteriske olier, oprettes en cologne "Moonstone" og en fremragende parfume "Tenderness", som mange kan lide. Og i georgisk køkken spiller disse blomster en meget fremtrædende rolle. Ud over aromaen forsyner de retterne med vitamin A, B og C. Og nogle madelskere siger: "Hvilken slags middag er der uden morgenfruer?"

A. Smirnov. Toppe og rødder

 


Miscanthus   Granat

Alle opskrifter

© Mcooker: bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter