|
 Mange mennesker stræber stadig efter at "blive bedre", idet de betragter dette som et tegn på sundhed og velvære, idet de fejlagtigt tror, at kun rigelig ernæring, hvorfra en person får vægt, kan betragtes som god. Derfor vil de for eksempel bestemt "lægge vægt", mens de er på ferie. På samme tid bliver de, der ville være klogere at tabe sig, ofte fede.
Mange ved dog, at det er nødvendigt at spise i moderation, at overspisning er skadeligt, at hovedårsagen til fedme er overernæring, hvor mængden af mad overstiger kroppens behov. De ved ... men de ved ikke, hvordan de ordner deres mad korrekt, fordi de ikke er specifikt opmærksomme på, hvad denne moderation skal bestå af.
Nogle mener for eksempel forkert, at kun åbenbar overspisning, næsten gluttony, fører til fedme. Faktisk vil selv et lille, subtilt, men systematisk overskud af madkalorier mod kroppens sande behov uundgåeligt føre til vægtøgning over tid. Grove beregninger viser, at hvis du spiser mad, der indeholder 200 kalorier mere, end du har brug for hver dag (f.eks. Spiser et ekstra stykke brød og smør), deponeres der over 7 kg fedt om året.
Andre, der misforstår hvad overspisning er, og ønsker at forhindre det, reducerer antallet af måltider. Dette bidrager kun til en overtrædelse af fedtstofskiftet, fører til et fald i ydeevne, svimmelhed, hovedpine og generel svaghed, men forhindrer overhovedet ikke fedme.
Man kan ikke være enig med dem, der i et forsøg på at forhindre fedme forsøger at være moderat i forskellige retter og produkter, men ikke i dem, der er rige på kulhydrater (korn, slik, mel og rige fødevarer) og er de vigtigste kilder til dannelse og aflejring af fedt i kroppen. ... Det er kendt, at selvom du markant reducerer diætens kalorieindtag, men efterlader den samme mængde kulhydratrige fødevarer i den, vil effekten af en sådan diæt på vægtøgning ikke blive elimineret.
Nogle mennesker tror forkert, at kroppens behov for en bestemt mængde mad kun bestemmes og reguleres af appetit, at appetitten, siger de, vil fortælle, hvor meget en person har brug for at spise. Appetit er imidlertid ikke det samme som sult, hvor der er et fysiologisk behov for mad. Appetit kan forekomme hos en velmættet person, især når den kunstigt vækkes (varme snacks, krydderier, krydderier, delikatesser, alkoholholdige drikkevarer osv.). At spise enhver lejlighedsvis appetit, især når man bevidst tænder den med usædvanlige og specielle typer mad, fører uundgåeligt til overspisning.
Hvor meget mad skal en person spise hver dag?
Svaret på dette spørgsmål er muligvis ikke det samme for alle. Mængden af mad, en person har brug for, afhænger af organismens individuelle egenskaber: køn, alder, højde, vægt, niveau af metaboliske processer, arten af arbejdet, livsstil (fysisk aktivitet, sport, gå osv.) Og endelig klimatiske og geografiske forhold (lufttemperatur osv.).
 Det grundlæggende princip for det kvantitative aspekt af ernæring er dog følgende: human ernæring skal svare til energiforbruget.
Det er meget vigtigt i praksis at sikre, at "input" ikke overstiger "forbruget", det vil sige, at maden ikke er overdreven, da dette truer udviklingen af fedme.
Der er to måder at opnå mindst en omtrentlig overensstemmelse mellem madens kalorieværdi og kroppens energiforbrug: kontrol over ernæring og regulering af fysisk aktivitet.
Sammen med periodiske beregninger af næringsværdi og kalorieindtag er det meget vigtigt at følge nogle enkle tommelfingerregler for at afbalancere energiforbruget med kalorieindtag.
Det vides, at en person kan vænne sig til at spise meget og lidt. Derfor er det nødvendigt at dyrke en følelse af proportioner i mad. Du bør aldrig sluge på "din fylde", for dette medfører overspisning. Faktum er, at mæthedsfølelsen som regel hænger bagved den faktiske tilfredshed med kroppens behov for mad. Så for eksempel, når man spiser uregelmæssigt med store intervaller mellem måltiderne, er en person, der har "beslaglagt" et måltid, nødvendigvis overspiser, da følelsen af mæthed vises sent, dvs. allerede med fuld mave. Som ordsproget siger: "Øjnene ville spise, men maven accepterer ikke." Derfor er det nyttigt at udvikle en vane med at rejse sig fra bordet med ønsket om at spise mindst lidt mere og selvfølgelig uden at føle tyngde i maven. Efter et par minutter vil denne følelse passere og erstattes af en følelse af tilfredshed uden mæthed. Under alle omstændigheder er det bedre at være underernæret end for meget.
Det er lige så vigtigt at vænne sig til at bestille i ernæring. Mange mennesker kan lide, som de siger, at "have en snack" med noget velsmagende. Imidlertid forstyrrer afslappede, afslappede måltider ikke kun den korrekte diæt, men leverer også kroppen en vis mængde uaccounted for at "skjule" kalorier, hvilket øger det daglige kalorieindtag markant. For at sikre, at kosten ikke genopfyldes med sådanne umålte, "skjulte" kalorier, skal du prøve ikke at spise mellem måltiderne.
For at forhindre overskydende ernæring bør du ikke, som nogle gør, konstant "vække" din appetit med krydret, salt og lækker mad samt forkæle dine svagheder og dårlige vaner i det overdrevne forbrug af dine yndlingsfødevarer og snacks og især mel og søde fødevarer (kager, tærter, konfekture, boller, kager osv.).
Den vigtigste indikator for tilstrækkelighed eller overskydende ernæring kan betragtes som kropsvægt
Vægtøgning kan bedømmes af mange tegn: i udseende, i taljen (en forøgelse af taljebredden med 1 cm indikerer en stigning i vægt på ca. 1 kg), i tykkelsen af hudfolden (tykkelsen af denne fold bør ikke overstige 2— 3 ældre - 3-4 cm). Den bedste måde at afgøre, om du er over eller underernæret, er dog at veje dig selv regelmæssigt.
En sund person, der spiser i moderation, opretholder deres vægt på et bestemt niveau uden væsentlige udsving. Vedligeholdelse af en bestemt normalvægt er en slags indikator for sundhed og korrekt ernæring. Hvis en normal vægt opretholdes i lang tid, betyder det, at der er etableret en balance mellem kroppens forbrug og ernæring. Hvis en person alt andet lige er ved at tabe sig, betyder det, at maden ikke er nok. Hvis den bliver fedt, betyder det, at maden er rigelig.
Desværre er vægtkontrol endnu ikke blevet en vane for mange. Undersøgelser viser, at langt størstedelen (over 80%) ikke overvåger deres vægt, mens nogle ikke vejer sig selv i mange år. Det er nødvendigt at kontrollere din vægt regelmæssigt mindst en gang hver anden måned: medicinske skalaer er tilgængelige i bade, hospitaler, svømmehaller og andre steder.
 For at bestemme mængden af overvægt skal du først indstille en persons "normale" vægt.
Hvilken vægt skal betragtes som normal?
Normal vægt anses for at være en vægt, der svarer til omtrent forskellen mellem højden i centimeter og tallet 100 (dvs. lig med de sidste to højdefigurer). Så med en højde på 160 cm skal vægten være 60 kg. Med en stigning fra 165 til 175 cm fratrækkes 105 og med en stigning fra 175 til 185 - 11O. Således, med en højde på 170 cm, vil den normale vægt være 65 kg og med en stigning på 185 cm - 75 kg.
Når man bestemmer den normale vægt ved denne metode, tages der dog ikke hensyn til en persons køn, alder og fysik.
Ud over frivillig eller ufrivillig overspisning spiller nedsat muskelaktivitet en stor rolle i uønsket vægtøgning.Så selvom nogle forsøger ikke at overspise, men med alderen ophører de normalt med at udøve fysisk træning og sport, fører en stillesiddende livsstil. Mens vi opretholder spisevaner som et resultat af at reducere energiomkostningerne, viser den tidligere mængde mad sig at være for stor.
Der er ingen tvivl om, at et fald i muskelaktivitet med den samme mængde madindtag vil påvirke vægtøgningen. Professor S.M. Leites giver en interessant beregning i denne henseende: hvis en person, der bor på anden sal og går udenfor to gange om dagen, flytter til første sal, skal han alt andet lige være nødt til at vinde ca. 2 kg.
Det er nødvendigt at hjælpe din krop med at matche kaloriens værdi af ernæring og de energiomkostninger, der produceres ikke kun gennem moderering i ernæring, men også gennem gymnastik, sport, fysisk arbejde og turisme.
L. V. Baranovsky
|
