|
 Der er en lang række forskellige edderkopper på jorden, og de udfører med succes deres mission, beregnet til dem af naturen. Men de steder, hvor edderkopper er af enorm størrelse, spises de også. Selv meget farligt og giftigt.
Lækre edderkopper
Det er selvfølgelig svært at forestille sig en russer, der besluttede at lave en middag fra en edderkop til sig selv, men i landene i Sydøstasien er sådanne tilfælde mere reglen end undtagelsen.
Lad os forestille os en slags menu:
Snacks
Tarantula er især god som en snack. Der er mange sange og eventyr om ham. Der er endda en dans på Sicilien, der er direkte relateret til denne leddyr - tarantella. Og musikken til denne dans bruges ofte til behandling af forskellige depressive tilstande. Men dette er med hensyn til kunst, men med hensyn til madlavning, i Thailand spises tarantulaer med stor appetit. Fremstillingsmetoden er så enkel som muligt: rev lemmerne af og steg med salt og hvidløg i olie... Som tilbehør - nudler.
 I Cambodja er en tarantula-snack bare en let snack på gaden. En slags fastfood. Smagen er enten kylling eller fisk, noget imellem i udseende - hvidt kød.
Og i Venezuela laver indianerne shashlik fra goliath tarantulaen, der betragtes som den største edderkop af tarantula arter. Nå, hvad kunne være enklere: hurtigt fanget en edderkop, der løber forbi, ristet over kul, og aftensmaden er klar. Tarantulaer spises også i Japan. I USA tilberedes en skål kaldet tarantula tempura fra en tarantula's mave, og dens tilberedning giver heller ikke nogen specielle vanskeligheder - de rev maven af, brænder hårene og steg i olie i 3 minutter. Hurtig, velsmagende og så nærende.
Hvad angår elskere af sådan eksotisk mad, så tror jeg, der er ikke så mange af dem, men for at være sikker er der ingen tvist om smag.
Nå, tag en snack, lad os gå videre til varme retter.
I New Guinea og Laos elsker de at fejre edderkopper - guld edderkopper. Fremstillingsmetoderne er forskellige: de steges, koges, koges over kul, og nogle gange spiser de rå uden at gider sig med madlavning.
I Kina sælger gadesælgere skorpion og tusindbenkebab. Alt dette mirakel er spændt på træpinde og stegt. Og du kan igen prøve denne delikatesse i sin rå form. Scorpion suppe er også populær. Forberedelse er elementær: 40 stykker grundigt vasket skorpioner steges med hvidløg, ingefær, peber og svinekød. Derefter tilsættes vand og gulerødder, kogte i 40 minutter - suppen er klar, velkommen til bordet!
I Singapore er skorpionsandwicher efterspurgt. Stegt skorpion serveres på et stykke brød med kogt asparges. Delikatessen skal spises med kæberne og halen efter fjernelse af brodden.
Og endelig - sød... Hvad er dårligt slikkepind skorpion eller chokoladeglaseret skorpion? Bare en gavegave til elskede.
Hver nation har sin egen kultur og sit eget køkken, nogle gange så eksotisk i en sådan grad. Det er op til dig at afgøre, om der er en skorpion og lignende, skønt jeg, i vores land, er der få så afgørende.
Chernyshev V.A.
|
