|
 Hvor ofte kaster du brød i skraldespanden? Der er hovedsageligt to grunde: enten skimmel eller omdannelse til mursten. Selvfølgelig, hvis brødet er blevet mugget, skal det bestemt kastes væk. Men hvis det er begyndt at hærde eller allerede er blevet en kiks, så skynd dig ikke. Det er en vigtig ingrediens til tilberedning af lækre måltider. Her vil vi se på nogle af punkterne til brug af uaktuelt brød.
Opbevaring.
Brød kan opbevares i køleskabet eller bedre endnu i fryseren. Forvarm den i mikrobølgeovn eller ovn inden servering (10-15 minutter ved 180 grader). Isstenen bliver til et duftende blødt brød (eller brød).
Det skal opbevares i en brødbakke ikke i en "hjemmehørende", men i en madpose. En rulle med sådanne poser er billig. Du kaster mange flere penge i form af brød i skraldespanden. I bedste fald fodrer du fuglene.
Men hvad skal jeg gøre, hvis brødet stadig begynder at blive gammelt.
Brød til te.
Skær brødet i skiver.
1. Opløs 1 tsk sukker i 1 glas mælk. Dyp skiverne i denne mælk og steg i en gryde på begge sider. Hvis du vil have pølse-, paté- eller ostesandwich, skal du ikke tilføje sukker.
2. Riv pølseosten, bland med ægget. Dyp, steg.
3. Her tilrådes det at skære skiverne i terninger og tilsætte sukker til ægget efter smag. Ingen grund til at slå, bare rør indtil glat og sukker opløses. Læg pindene i massen, læg dem i en gryde i et lag og steg.
Brød er pizza.
Spred skiverne over bunden af gryden. Skær yderligere 1-2 for at lukke "hullerne". Det er ikke nødvendigt at dække bunden helt, det er okay, hvis der er små huller.
Bland mayonnaise med ketchup og lidt oregano (hvis du ikke kan lide denne krydderi, skal du ikke tilføje den, den vil stadig være lækker). Dyp brødet i sauce og skål på den ene side. Vend den til den anden side, læg skiver pølse, pølse eller skinke, pensl med mayonnaise blandet med sennep, top med tomatcirkler (stegte eller friske). Riv den hårde ost, bland med lidt ketchup og læg oven på det såkaldte “pizzabrød”. Dæk og steg på svag varme, indtil osten er smeltet.
Du kan ikke lave en hel pizza, men adskille varme sandwicher... Det er ikke nødvendigt at stege brødet, hvis det koges i mikrobølgeovn eller ovn. Det vigtigste er, at sandwichen eller pizzaen er varm, og osten smelter.
Brødsmuler og kartoffelkage.
Du gættede sandsynligvis hvad der vil ske næste gang. Tør skiverne til brødkrummer, eller hvis brødet er et brød, skal du male det med en køkkenhammer og rulle gennem en kødkværn. Resultatet er vidunderlige brødkrummer og en værdifuld ingrediens til kager.
Denne opskrift er den nemmeste af alle, men ikke mindre lækker:
1 kop sukker
2. 2 poser vaniljesukker;
3. 4 teskefulde toppet med kakao;
4. Et glas mælk;
5. 300 g brødkrummer;
6.200 g blødgjort smør.
Rør sukkeret, vaniljesukker og kakao i mælken. Lad det simre over svag varme, indtil mælken er varm og sukkeret er væk. Kog ikke. Fjern fra varmen, bland grundigt med smør og brødkrummer.
Blinde små kugler fra den resulterende masse og rul i kakao med pulveriseret sukker.
Vær mere opmærksom på brød og god appetit!
Radosavlevich O.S.
Mere om hvad man skal gøre med "gårsdagens" brød
|
