|
 Før nytårsferien, når der forventes rigelige fester, plages næsten alle mennesker, der ser på deres figur, af det samme spørgsmål: hvordan man ikke bliver bedre og opretholder sundhed og samtidig ikke nægter sig selv godbidder? To festlige uger før og efter nytår er et oprør af kulinariske fantasier og en endeløs "mavefest". Det er meget svært at kontrollere dig selv, når bordet sprænger med lækre retter.
Forskere bemærker, at normen for en sund person er at spise 2500-3000 kcal pr. Dag pr. Dag. I løbet af ferien øges kalorieindtaget. Nytårsbordet er altid mere end 10.000-15.000 kcal pr. Person. Således at have grundigt sjov på nytårsaften er det sandsynligt, at skalaerne viser et par ekstra pund om få dage.
Hvordan planlægger du din diæt, så du efter ferien ikke behøver at gå i en hård sultestrejke? De fleste ernæringseksperter er sikre på, at dette kan gøres, det er nok at lytte til deres anbefalinger.
Hvornår skal man sætte sig ved bordet
Inden festen begynder spiser folk ofte ikke hele dagen og sparer et sted til nytårs måltider. Og på samme tid sidder meget mange ved bordet bogstaveligt talt under klokkeslættet. Som et resultat om aftenen kommer en vanvittig ukontrollerbar sult og som følge heraf overspisning, tyngde i maven, svaghed. En sådan "adfærdsstrategi" er fyldt med ikke kun vægtøgning, men også forstyrrelser i mave-tarmkanalens arbejde, stress på hjertet og mange andre. osv. Derfor anbefaler ernæringseksperter at sidde ved bordet så tidligt som muligt. Hvis du starter en fest kl. 18.00 eller i ekstreme tilfælde kl. 20.00, kan du ved midnat ikke kun spise op, men også have tid til at blive sulten og gå i seng ikke med en fuld mave. Hvis du afslutter dit måltid længe før midnat og diversificerer ferien med aktiv fritid (dans, spil, socialt samvær, gåture), har de spiste kilokalorier delvist tid til at blive brugt.
Sådan reduceres kalorieindholdet i nytårs måltider
I lang tid har traditionelle retter fra nytårsbordet været alle slags salater - Olivier, sild under en pels, Mimosa salat " og så videre. Hvis de spises i den form, som de normalt er tilberedt i, så vil hver salat i sidste ende være utrolig høj i kalorier.
Om ønsket kan kalorieindholdet i salaten reduceres ved at erstatte nogle af ingredienserne. For eksempel kan du "smide" kartofler ud af Olivier-salat og erstatte den med kogte og kålede majroe. I de fleste tilfælde vil denne salat smage det samme som om det var med kartofler. Du kan også erstatte kartofler med græskar eller courgette.
Sild under en pels det klarer sig også godt uden kartofler: enhver velsmagende grøntsag (radise, majroe, græskar, kål) kan blive en "pelsfrakke", der er også opskrifter på dette salat med æbler.
En anden ingrediens, der tilføjer fedt til mange salater er mayonnaise... Det vides, at selv "let" mayonnaise har ca. 30% fedtindhold, og dette er 200 kcal i den samlede mængde kalorier i en skål. Derfor bør majones også udskiftes. For at gøre dette kan du tage yoghurt uden frugtadditiver, helst fedtfattig (1-1,5%), tilsæt salt og sukker (på spidsen af en kniv) og sennep (efter smag). Denne dressing smager som mayonnaise, men i modsætning til den er den virkelig "let".
Mange nytårs salater bruger en komponent såsom pølse. Det kan let udskiftes med mindre fedtkogt kyllingebryst... Denne ændring vil gøre salaten smag endnu bedre.
For at eliminere behovet for en total udskiftning af et stort antal ingredienser, bør du overveje at tilberede salater hovedsageligt på vegetabilsk basis (vinaigrette, græsk salat, salat "børste", Caprese salat og mange andre etc.).
Hvad er den bedste drink til nytår
Selvfølgelig er det næsten umuligt at undvære champagne på nytårsaften - dette er allerede en god gammel folketradition. Men inden du drikker en flaske eller to af denne drink, skal du vide, at enhver alkohol er den fjerde kilde til kalorier: den første er proteiner, den anden er fedt, den tredje er kulhydrater og endelig alkohol. Jo stærkere og sødere drikken er, desto mere kalorieindhold er den. De, der holder fast ved deres normale vægt, bør vælge tørre vine. Tør hvidvin er den sikreste i taljen. Røde tørre vine indeholder bioflavonoider, som anerkendes som nyttige af nutidens medicin. De kan bruges selv af dem, der har problemer med det kardiovaskulære system.
Men drikkevarer som søde vine, likører, likører, martinier og mere er en direkte vej til vægtøgning. De skal kasseres. Champagne er også ønskeligt at vælge tør eller halvtør.
Lotova R.S.
|
