|
 Koteletter, piske, klemme, male - sådan kan en husmøders arbejde i køkkenet karakteriseres. Dette er en lille brøkdel af, hvad hun skal gøre, mens hun laver mad. For at lette det vanskelige husarbejde blev en fødevareprocessor opfundet. Nu udfører han det meste af arbejdet og kommer igennem det meget hurtigt. Vi kan sige, at en fødevareprocessor er en uerstattelig assistent, en lærling i kulinarisk forretning.
Han er involveret i formaling af kød, tilberedning af puré, paté, opskæring af urter, grøntsager og frugter og æltning af dej.
Er det inkluderet i sættet?
En standard fødevareprocessor består af en motor, skål og forskellige tilbehør. Det komplette sæt vedhæftede filer kan variere, hvilket påvirker enhedens endelige pris. Kvaliteten af fødevareprocessoren afhænger af motorens effekt, dens hastighed. Jo mere kraftfuld "fyldningen" er, desto mere intensivt vil teknikken gøre sit arbejde. De billigste modeller af madprocessorer har en hastighed, de dyre er i stand til at fungere i mindst 4 hastigheder.
Skålen bruges til at rumme mad under forarbejdningen. Sættet til en konventionel køkkenenhed indeholder en skål, men der kan være to af dem: den anden er valgfri. Nogle fødevareprocessormodeller giver dig mulighed for at behandle flere fødevarer på én gang ved at placere dem i forskellige skåle.
Madbehandlingsbeholdere er lavet af materialer som metal, glas, plast. Deres volumen kan være forskellig, så når du vælger, skal du tage højde for, hvilken størrelse skålen er mest rentabel. Hvis du skal lave mad meget, har du brug for en rummelig beholder.
Vedhæftede filer er af stor betydning, da de bestemmer teknikens funktionalitet. Sæt med vedhæftede filer inkluderer oftest en kniv, en cirkulær kniv, en citruspresser, en centrifugalpresser, et rivejern, en blender, en dejfastgørelse, en mølle, en presse og en ispåføring. En kniv og en cirkulær kniv er hakket, strimlet, skåret i skiver. Rivejernet gnider selvfølgelig fast mad. Juicer er nødvendig til tilberedning af friskpresset grøntsags- og frugtdrik. Blenderen, der følger med fødevareprocessoren, er ikke særlig kraftig, men den kan lave cocktails, babypuré. Takket være dejens vedhæftning kan du ælte en tæt homogen masse til fremtidige boller eller saucer. Møllen er i stand til at behandle små portioner korn, kaffe, sukker og andre bulkprodukter. Pressen gør et fremragende stykke arbejde med at fremstille puré af grøntsager og frugter.
Typer af fødevareprocessorer
Alle fødevareprocessorer er opdelt i kompakte og multifunktionelle. Kompakt udstyr optager et minimum af plads, hvilket er meget gavnligt i små køkkener. Dens begrænsede størrelse og funktionssæt afspejles i prisen - den er ikke høj. En sådan fødevareprocessor vil hurtigt "håndtere" grøntsags- og frugtfrugter, ælte en tynd dej, hugge kødet, og det er nok for mange husmødre. Kompakthøsterens effekt overstiger ikke 700 W, og hastigheden er 2-3 niveauer. Sættet med en sådan enhed inkluderer en skål med et volumen på 1,5 - 2,5 liter.
Den multifunktionelle fødevareprocessor efterlader sit kompakte søskende, når det behandler mere mad. Motoren er kendetegnet ved en effekt på over 700 W, hvilket fører til høj hastighed - op til 15 hastighedstilstande. Et sæt af sådanne fødevareprocessorer inkluderer nødvendigvis en blender og andre tilbehør, som den kompakte enhed ikke har. Skålvolumenet på den multifunktionelle høstmaskine når 3 liter.
Moderne fødevareprocessorer kan ikke bebrejdes for upålidelighed eller dårlig ydeevne, fordi producenter gør alt for at sikre, at deres udstyr opfylder alle standarder og krav. Den eneste ulempe er glasskålen. På grund af sårbarheden af basismaterialet kan det knække eller endda knække. Resten af fødevareforarbejdningsvirksomhederne er upåklagelig. Vælg og få en stor hjælper i de kommende år.
Moskvitina E.
|
