|
 Vi er opmærksomme på, at du kun skal spise frisk mad. Grundlaget for kosten skal være grøntsager, frugt og urter. Hvordan ved du, hvor nyttige de er? Den enkleste og mest korrekte metode er at se på farven. Når alt kommer til alt er det en indikator for nytte. Disse oplysninger hjælper dig med at justere din diæt.
Røde og orange fødevarer.
Den mest basale farve er rød. Når alt kommer til alt stimulerer det biologiske og psykologiske processer. Det er ingen hemmelighed, at folk, der bedre kan lide farven rød er ledere af natur. Naturen har også en leder. Det er betakaroten. En gang i vores krop omdannes det til vitamin A.
Det har mange nyttige egenskaber. De vigtigste er antioxidanter. De bremser aldringsprocessen, understøtter syn og blodkar og forhindrer fremkomsten af kræftceller. Betakaroten giver grøntsager en orange snarere end en rød farve. Gulerødder har dog undertiden rød farve. Dette antyder, at den indeholder en stor mængde beta-caroten.
For at imødekomme dit daglige behov for dette stof skal du spise cirka 250 gram bagt eller stuvede grøntsager hver dag.
Lycopen er en kraftig antioxidant, der giver frugten en dyb rød farve. Det forbedrer hjertefunktionen og reducerer kolesterol. Fås i grapefrugt, vandmelon, guava, rød peber, tomat.
Hvad med anthocyanin? Det giver frugt og grøntsager en bred vifte af farver: brun, lilla, orange, rød, blå.
Lilla fødevarer.
Vores hjerne har brug for anthocyanin. Det er i stand til at forbedre hukommelsen og stimulere evnen til at forstå nye oplysninger i farten. Han er inde rødkål, blåbær, sorte druer og brombær.
Burak har også en lilla, lilla eller burgunderfarve. Han er i stand til at forhindre kræft, hjerte- og vaskulære lidelser samt normalisere blodtrykket. Det fjerner radionuklider og tungmetaller fra kroppen. Auberginer, der har en rig lilla farve, virker på samme måde.
Gule frugter og grøntsager.
Den gulfarvede frugt har en sund citron. Det behandler gastrointestinale lidelser, aktiverer fordøjelsen, opretholder balancen mellem essentielle enzymer og styrker væggene i blodkarrene. Dette element findes i kartofler, melon, majs, æbler og lette druer.
Det tilrådes at spise sådanne frugter rå. Med hensyn til majs og kartofler skal du koge eller bage dem.
Grønne produkter.
De indeholder en stor mængde klorofyl. Det er nyttigt til styrkelse af knogler og tænder, mave- og tarmaktivitet og til blodet og immunsystemet. Klorofyl beskytter os mod bakterier, helbreder sår og fjerner også toksiner.
Grøn frugt og urter skal spises med lidt varme eller rå. Grøn mad inkluderer persille, dild, grønne bladgrøntsager, spinat, broccoli.
Glem ikke ærter, linser, bønner. Desuden, hvis de er malet i en mørk farve.
Der er frugt og grøntsager, der indeholder umættede fedtsyrer. Dette er en avocado og oliven... De har en masse sunde fedtstoffer og vitamin D. På grund af dette fremmer de absorptionen af carotenoider, hjælper med at opretholde sund hud, negle og hår.
Fedtsyrer findes også i nogle fisk. det laks, sardine, tunfisk, sild... De indeholder Omega 3. Hvis du regelmæssigt spiser en sådan fisk, vil de gavnlige egenskaber, der findes i den, forhindre depression, hjælpe med at lindre stress og støtte hjernen.
Hvide fødevarer.
Mælk og mejeriprodukter er hvide. De styrker knogler og muskler.Voksne opfordres til at spise ost, creme fraiche, yoghurt, fløde, kefir og gæret bagt mælk... Og mælk er bedst egnet til krummer.
E. N. Kassirova
|
