Moulinex OW 6002. Test af brødmaskine

Fordele: det mest bemærkelsesværdige er efter vores mening at blande kolobok ikke med en, men med to blandere. Synet er noget usædvanligt, men vi får en godt æltet dej og som et resultat et stort brød med traditionel form.

ulemper: Det er ikke særlig let at rengøre en brødproducent af denne form for støv og snavs. Høj effekt har også sine ulemper: der forbruges meget elektricitet under betjeningen af ​​enheden.

Testresultat

Fremragende hvidt brød (foto 1) med en blød, porøs, aromatisk krumme og en sprød skorpe. Vi bagte et kilo brød i mælk. Maskinen var i stand til at brune brød ikke kun fra tønder, men også ovenfra.

Vores kage viste sig at være for "garvet" (foto 2), selvom vi kogte den to gange, så vi råder dig til at øge mængden af ​​væske og mel lidt, når du implementerer den proprietære opskrift, eller vælg en let skorpe.

Bagetterne (foto 3) kom godt ud, smagen er klassisk, skorpen er sprød. Bemærk, at det tager et par minutter at forme dem. Dette er meget let, skønt det kræver direkte deltagelse af værtinden.

Funktionel

Programmer: modellen tilbyder det største udvalg af programmer, der er 19 af dem: baguette, italiensk brød, brødpinde, pitabrød, boller, boller, boller, hvidt brød, franske boller, fuldkornsbrød, muffins, hurtigbrød, Borodino-brød, brød uden salt , bagning, gærdej, usyret pastadej, tærte, syltetøj.

Desuden er det klart fra rækkefølgen af ​​programmer, at "chip" i ovnen er stykke bagning. Enheden ælter uafhængigt og vedligeholder dejen i den tildelte tid. Så hører du et bip og begynder at skære: du støber baguetter, pinde, ruller, bagels.

Produkterne bages i en eller to specielle former - designet til et par små bagetter eller på flade understøtninger. Maskinen gør det muligt at udføre 1 eller to programmerede sekventielle bagningstrin.

Program 13 er specielt designet til bagning af Borodino-brød. Instruktionerne giver en forenklet opskrift baseret på gær; den er ikke baseret på rugmel, men på hvidt. Programmet er ganske kort, varer kun 1 time og 42 minutter og er designet til et kilo brød.

Brød: Vejer 750, 1000 og 1500 g. Bagværk varierer i hvert program. Baguetter vejer ca. 80 g hver (der vil være 4 eller 8), længde op til 19 cm, ciabatta og lavash ca. 250 g hver, brød eller brødpinde ca. 20 g.

Spand: Det har en langstrakt form (indvendige mål B x D x H 223 x 126 x 150 mm), og brødet opnås med en lang mursten, og størrelsen er tæt på de sædvanlige "butiks" -standarder.

For at ælte dejen har den ikke en krog, men to. Formen er god til sort og hvidt brød, men kagen er for langt fra det klassiske "kage" skønhedsideal.

Stykke bagværk, som allerede nævnt, bages på specielle paller, som placeres i to rækker på en hylde. Det sænkes inde i ovnen med håndtag.

Funktioner ved arbejde: Det mest bemærkelsesværdige ved dette brødmaskins arbejde for mig var æltning af bolle ikke med en, men med to omrørere. Når du ser denne proces, virker den i første omgang lidt besværlig.

Det første indtryk er, at kroge bare forstyrrer hinanden, og komponenterne "ved ikke", hvor de skal hen. Men kolobok blandes ret hurtigt sammen, og så er han nødt til at "spin" fra en mixer til en anden.

Synet er noget usædvanligt, men vi har en godt æltet dej og som et resultat et stort traditionelt brød.

Et andet kendetegn ved enheden er dens høje effekt - 1650 W, hvilket er cirka 2,5 gange mere end for andre brødproducenter. Varmeelementet i ovnen er ikke som normalt, men to, de står omkring omkredsen, den ene over den anden.

Styring: trykknap, og det er rart at bemærke den gode feedback fra knapperne (hvilket er vigtigt for ældre). Displayet er klart, programangivelsen går efter nummeret, listen er placeret lige der, den er på russisk. Indstillinger (skorpevægt og farve) er angivet med pile. Men programmets fase afspejles ikke.

Programmerne er opdelt i 2 grupper: til bagværk og klassiske opskrifter. Begge grupper har en dedikeret bagecyklus. For eksempel kan kringler eller ruller bages i 10 til 35 minutter i intervaller på 5 minutter. Og brød i en spand fra 10 til 70 minutter, trin 10 minutter.

Afdragsperioden er 15 timer (baseret på cyklusafslutningstid). Det er underligt, at timeren ikke gælder for programmerne 8 "White Bread", 9 "French Bun", 10 "Whole Grain" og 11 "Keks". Men på det rigtige tidspunkt kan du bestille tilberedning af dej til tærter eller dumplings.

Komfort

Spanden er tæt fastgjort i komfuret. Æltning giver meget støj. På vores subjektive 5-punkts skala, omkring 3 point.

Først er det dinglende låg noget pinligt, men det viste sig, at det simpelthen er aftageligt, og dets fastgørelsesmekanisme er meget simpelt. Visningsvinduet er stort, med hjælp kan du se programmets forløb uden unødvendig åbning.

Når du bager på to niveauer, kan du ikke se, hvad der sker i bunden. Men ifølge vores observationer sker bruning både i bunden og øverst synkront.

Omsorg: indersiden af ​​maskinen er ikke meget snavset, så fra tid til anden skal du bare tørre den af ​​med en fugtig klud. Også udenfor forventes der ikke store problemer. Sort plast sættes hurtigt i orden, hvis det er støvet med mel. Men konturet på synsvinduet og dets ramme med revner vil kræve en vis opmærksomhed, ellers støver støv ind i hvert hjørne.

Strømkabel: vises til højre, længde 95 cm.

Instruktioner: Modellen er udstyret med den mest spændende opskriftsbog (blandt deltagerne). Den indeholder 100 (!) Opskrifter tilpasset denne enhed. Bogen er illustreret og hjælper med at vække kulinarisk inspiration.

I de første 6 programmer findes der detaljerede instruktioner på kort, der er praktiske at bruge i køkkenet. Billedet viser en række handlinger, og du ser straks, hvordan du korrekt forbereder og skærer dejen i bagetter eller knækbrød, dekorerer produkterne og placerer dem i formen.

Instruktionen er detaljeret, især er der lagt stor vægt på programmerne til forberedelse af stykke bagværk, bogstaveligt talt gives trinvise beskrivelser og råd om, hvordan man forbedrer kvaliteten og typen af ​​brød.

Æstetik

Enhedens krop er lavet af metal, toppen og dækslet er lavet af sort plast. Designet på dette omslag ser underligt ud, logikken i denne beslutning er ikke klar, og vigtigst af alt, hvorfor så mange huller i form af spalter. Kontrolpanelet er skråt og tydeligt synligt. Låget dingler lidt, når det åbnes, men det kan let fjernes til vask, kontrollerede vi.

Kilde: Køb magasin Husholdningsapparater №10.12

Forum og anmeldelser om brødproducenter Moulinex