|
 Vi er allerede vant til at spise købte fødevarer. Disse er halvfabrikata, bagte boller og kager, stegte tærter og creme fraiche. De ekstra fedtstoffer og kulhydrater, vi spiser, fører imidlertid til vægtøgning. Salt tilbageholder vand i kroppen. Overvægt fører igen til sygdomme som diabetes mellitus, vaskulær sklerose, hjerte-kar-sygdomme osv. Hvilke fødevarer skal vi spise for at bevare vores helbred i mange år og ikke begynde at blive ældre i forvejen?
Fedt forekommer naturligt i kød og i de fleste mejeriprodukter. Men hvis du leder efter kaloriefri mad, skal de ikke kun være fedtfrie, men også fri for salt og sukker.
Det er således meget vanskeligt at finde sådanne fødevarer, fordi salt og sukker findes i mange fødevarer, endda frugt og grøntsager, selv i små mængder.
Lad os nævne lækre komplette fødevarer, der praktisk talt er fri for fedt, salt og sukker.
Mejeri
De indeholder i det væsentlige lactose, et naturligt forekommende mælkesukker, der er harmløst for menneskekroppen og kan også indeholde små mængder salt. Der er mange varianter af mejeriprodukter på markedet i dag, der ikke indeholder salt og sukker.
At lave mad sundt mælk dessert eller en sauce, der passer til forskellige retter, kan du tage fedtfattigt yoghurt, læg det i osteklud og lad det løbe ud. Tilsætning af krydderier er valgfri.
Fuldkorn
Havrekorn, byg, brune ris, hirse og fuld hvede indeholder ikke fedt, salt eller sukker i deres naturlige tilstand. Men hvis du køber dem i butikken i form af bekvemmeligheder, stegte korn og færdige snacks, indeholder de uundgåeligt alle tre uønskede ingredienser.
For at undgå dette skal du prøve at lave mad mel retter hjemme. Således vil de ingredienser, som du vil tilføje i form af salt og sukker, hvis dette ikke helt kan undgås, være til stede i betydeligt mindre mængder, end de tilsættes på fabrikken.
Bælgfrugter
80% af vores salt kommer fra forarbejdede fødevarer. Tilsætningen af sukker og salt til dem under forarbejdningen gør, at disse selv de sundeste sundende fødevarer ligner konserves. For eksempel, dåse bønner.
Tørrede bønner, linser og ærterHjemmekogt har ikke tilsat salt eller fedt. De er overraskende sunde måltider. Udskiftning af fabriksforarbejdede fødevarer med hjemmelavede fødevarer reducerer dit samlede saltindtag. På den anden side ville det være et godt alternativ som en nærende og sund mad.
Frugt og grønt
Næsten alle frugter i deres naturlige form indeholder ikke fedt, men kun en lille mængde naturlige sukkerarter og salte. Interessant nok ændrer frugt og grøntsager, der er dampet, bagt eller stuvet uden tilsat fedt, ikke fedt-, sukker- og saltindholdet. De er også meget rige på fiber, hvilket er vigtigt for rensning af tarmene.
Frosne og dåse frugter og grøntsager uden salt er også inkluderet i gruppen af sunde nærende fødevarer.
Bounegru I.A.
|
