Tranebærkød bagt i et ærme

Tranebærkød bagt i et ærme

Madlavningsmetode

• I svinemørbrad skal du lave en rille med en skarp, tynd kniv og fylde den med frosne tranebær.
• Derefter pakkede jeg kødet med tråd af "troskab".
• Så laver vi mad MARINAD. (vi kombinerer honning, citronsaft, sojasovs, adjika, sennep og salt)
• Sæt kød mørbrad fyldt med frosne tranebær i bagemuffen, tilsæt marinaden og læg den i køleskabet i en dag.
• Her vil jeg tillade mig en afvigelse. Første gang jeg kogte dette kød og satte kødet i køleskabet i 12 timer. IMHO virkede lidt. Anden gang overlevede jeg dagen og fortryder ikke det !!!! Kødet viste sig at være marineret, ømt.
• Efter en dag får vi kødet. Forvarm ovnen, løs bagebøsningen på den ene side, hæld marinaden ud.
• Hvis det ønskes, kan du tilføje skivede kartofler til ærmet.
• Vi binder ærmet.
• Igen et tilbagetog - jeg forsøgte at smøre kartoflerne med mayonnaise og tørre dild, inden jeg placerede dem i ærmet. Velsmagende, men for min mand virkede det lidt fedt. Jeg forsøgte at smøre kartofler med vegetabilsk olie og krydderier - også lækker. Her allerede for en amatør
• Vi satte i en forvarmet ovn i en time. I min kogte det nøjagtigt en time ved 200 grader.
• Vi får det til at sprænge !!!!! Sur-krydret kød, smelter i munden.

Lignende opskrifter

Hele stykke bagt kød i en universel marinade. (natapit)

Bagt kød med pærer (Omela)

Kød bagt i en frituregryder (Begemot133)