Jordbærkage med cremet yoghurt

Jordbærkage med cremet yoghurt

Madlavningsmetode

• Til en delt form 28 cm
• Forvarm ovnen til 180 ° C. Til kiksdej skal du slå æg med 1 spsk. l. koldt vand, sukker, vaniljesukker og salt. Bland bagepulver med mel. Sigt dem over ægmassen og rør med en piskeris. Glat kiksdejen i en form, så den hæver sig let ved kanterne. Bages i 20 - 25 minutter. Fjern skålen fra ovnen. Vend skorpen over på et ark bagepapir. Fjern ikke bunden af ​​formularen. Lad kiks afkøle.
• Ælt alle ingredienserne til shortcrust wienerbrød. Rul dejen til en kugle, pakk den ind i plastik og læg den på et koldt sted. Olie bunden af ​​den anden form. Rul dejen ud til formens størrelse, fordel den over formens bund, prik med en gaffel. Bages i 12 - 15 minutter. Fjern den fra ovnen, lad den køle af på et rist, og tag den ud af formen.
• Smelt chokoladen i et vandbad og smør shortbreaden med den, læg en kiks på toppen, bøj ​​kagerne rundt med en kagering.
• Mos halvdelen af ​​jordbærene og gnid gennem en sigte (knæk med en blender). Bland bærpuré med sukker, yoghurt og citronsaft.
• Sug gelatine i koldt vand, lad det svulme op, opløs ved at placere en gryde på svag varme, bland med yoghurt og bærmasse, lad afkøle.
• Pisk skiverne, bland med yoghurt og bærmasse. Når massen begynder at blive tykkere (jeg lægger den i køleskabet i et par minutter for at starte processen), læg den på en svampekage, glat den ud. Efter et par minutter spredes de resterende jordbær på jordbærcremen (læg de frosne bær uden afrimning).
• Tilbered gelé fra 250 ml vand og bærjuice, en pose kagegelé og 2 spsk. l. sukker, afkøles let og læg forsigtigt bærene på, så den varme gelé ikke blandes med cremen.
• Opbevares i køleskab i mindst 2 timer. Jeg laver denne kage normalt dagen før og lægger den i køleskabet natten over. Når kagen har sat sig godt, skal du fjerne ringen og dekorere siderne af kagen med pre-ristede mandelblade.
• Nyd dit måltid!

Lignende opskrifter

Svampekage med citronmousse og kurd (natamylove)

Jordbær-citronkage (ang-kay)

Jordbærkage (rød multe)