Oksekød lever stegt med svesker i en langsom komfur

Oksekød lever stegt med svesker i en langsom komfur
Kategori: Kødretter
ingredienser
Oksekød lever ca.
500-600 g
Svesker
(uden fanatisme - så knytnæven lukker) en håndfuld
Løg 1 stk.
Soya sovs
Olie og salt er ikke nødvendigt.
Madlavningsmetode

Hæld kogende vand over sveskerne.
Min lever, skåret i stænger med en side på ca. 1-1,5 cm og en længde på ca. 4-5 cm (eller hvad du vil). Læg leveren i en skål, fyld den med sojasovs - med øjet stikker de øverste stykker lidt ud af saucen. Bland godt og lad det være nu.
Hak løgene fint. Vi smider den i multikogeren (uden olie) - på "Konditoriet" med lukket låg.
Skyl sveskerne, dræn vandet, finhak det og kast det til løg (i løbet af denne tid er det let brunet nogle steder) Sluk for "Bagning" (ikke steg sveskerne), omrør.
Vi smider leveren ind på dette - uden overskydende sauce (helst med vores hænder) skifter vi uden at presse multikogeren i gryden til løg med svesker. Vi blander. Vi lukker.

Madlavningsprogram: Tænd
Bemærk
det viste sig meget velsmagende, leveren er ikke tør og uden olie er jeg ikke fan af at blande svesker med noget andet end konfekture, men det viste sig godt

Jeg tog ikke billeder - for det første var jeg lige ved at afslutte det, da jeg huskede, at jeg ikke havde set en sådan opskrift her. For det andet ser det ikke den smukkeste måde ud - brun lever, blandet med sorte svesker og alt i brun sauce - generelt på en eller anden måde monotont. Men lad det ikke skræmme dig

Enestående opskrift, men det er ikke en opgave - der er ingen multi, fortæl mig, men hvis du ikke slukker i en multikomfur, hvor lang tid har du brug for at slukke?

Jeg ved det ikke. Men jeg antager, at du også kan bruge en time - du behøver kun at kigge et par gange på svag varme - væsken bør ikke fordampe meget ..
En multikoger er faktisk en gryde, der ikke brænder på, og som automatisk slukkes med et tæt lukket låg med små huller i ventilen.
måske endda mindre end en time - du skal se og prøve

Tak, jeg prøver. I dag stegte jeg det bare i et æg og mel. det viste sig lækkert. næste gang prøver jeg at skrive, hvad der sker.

[Oksekød lever stegt med svesker i en langsom komfur.]

Oksekød lever stegt med svesker i en langsom komfur.
Læg leveren i en skål, fyld den med sojasovs - med øjet stikker de øverste stykker lidt ud af saucen. Bland godt og lad det være nu.

det vil sige, det marinerer i cirka 15 minutter?
og et andet spørgsmål, jeg har ikke en bagningstilstand i tegneserien, jeg vil forsøge at indlæse alt på én gang og lægge det på "grød" -tilstand.

Ja, det marinerer ikke i lang tid. Hvis der ikke er noget wienerbrød, er det ikke skræmmende. Det er bare, at jeg gerne vil gøre noget med en bue først

Jeg forstår, så lægger jeg alt i en gryde og slukker det