Bananmuffins med fuldkornsmel

[Original opskrift:]

Bananmuffins med fuldkornsmel

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Til testen:
Fuldkornsmel	350 g
Salt	1/4 tsk
brunt sukker	160 g
Smør	150 g
Æg	4 ting.
Bananer	400 g
Pulp af 1 vaniljestang
Stødt ingefær	1/4 tsk
Stødt kanel	1/4 tsk
Bagepulver	2 tsk
Knuste hasselnødder	120 g

Madlavningsmetode

• Original opskrift:
• 1. Pisk smør og sukker. Kør først 1 æg ind, indtil det er fuldstændigt forbundet med den samlede masse, og kør derefter de resterende æg ind et efter et.
• 2. Skræl bananerne, mos kødet med en gaffel, ikke særlig hårdt, og tilsæt dem sammen med salt, vaniljekød, ingefær og kanel til blandingen af ​​smør og æg. Sigt mel og bagepulver, bland med knuste nødder og tilsæt til den samlede masse.
• 3. Smør en kagepande (30 cm lang) med smør og drys med mel, ryst overskydende mel af. fyld formen med dej og glat ovenpå. bages i opvarmet til 190 grader. ovn 50 min. Kontroller beredskab med en træpind. Det skal dog huskes, at saftige bananer gør denne test vanskelig.
• Selvfølgelig tilpassede jeg lidt opskriften på det sæt produkter, der var tilgængeligt i det øjeblik:
• 1. I stedet for brunt sukker, hvidt
• 2. I stedet for hasselnødder, valnødder
• 3. I stedet for bagepulver-0,5 timer. l. ammonium
• 4.Fordi der ikke var nogen vaniljestifter - 1 pose vaniljesukker
• 5. Ingefær tog frisk - 0,5 tsk. gned
• Jeg bagte boller i papirformer, hvor jeg lagde 2 spsk. l. prøve. Drysset ovenpå med mandelflager (jeg elsker virkelig denne forretning).
• Bages i 25 minutter ved 190 grader.
• Jeg dryssede de afkølede boller med sah. pulver.
• Her er hvad der skete:
• 

Madlavningstid:

50 minutter

Madlavningsprogram:

190C

Bemærk

Lige nu tænkte jeg: hvor skulle jeg lægge 3 overmodne bananer, og mine øjne faldt på papirmuffins. Ideen blev født spontant. Jeg åbnede min yndlingsbog "100 bedste opskrifter. Bagværk. Mesterværker af verdens kulinariske eksperter" Christian Teubneri, fandt der en opskrift på en banankage (Puerto Rico). Jeg blev også tiltrukket af, at der blev brugt fuldkornsmel.

Jeg kunne virkelig godt lide cupcakes. Duften af ​​kanel mærkes næsten ikke.
Hurtig, velsmagende og sund.

Lignende opskrifter

Banan mini muffins (Alexandra)

Banankage (Klassisk bananbundtkage) (Fugleskræmsel)

Banan cupcake (uden smør og æg) (Hæklet)

Og her er hvad en cupcake bagt i henhold til den originale opskrift skal se ud: