Vinmarineret svinekødsrulle (Gøg 1054)

[Multi-cook-tilstand, 30-33 minutter, 110 *]

Vinmarineret svinekødsrulle (Gøg 1054)

Kategori: Kødretter

Køkken: Russisk

ingredienser
Svinekød (underneck) uden knogler	1-1,2 kg
Tør hvidvin	1 st
Simpelt vand	1-1,5 st
Salt	smag
Krydderi	smag
Tranebær (tyttebær), tørrede abrikoser, svesker, andre frugter eller bær	valgfri

Madlavningsmetode

• Vi lægger kødet i et lag, tilsæt lidt salt, lav små stykker på tværs, læg bær (frugter) i dem.
• Vi ruller kødet op med en rulle, binder det tæt med kulinarisk tråd, lægger en elastisk bandage ovenpå.
• Bland tør vin med vand, lidt salt efter smag (du kan tilføje knust hvidløg, krydderier, sukker efter smag). Fyld den færdige rulle med blandingen, lad den marinere i en dag, vend den et par gange. Jeg marinerede kun kød med en blanding af vand, tør vin, salt.
• Vi lægger rullen i gryden, tænder Multi-cook-tilstand, 30-33 minutter, 110 * og bring det til beredskab.
• Vi kontrollerer den færdige rulle med en strikkepind og lader den ligge i en gryde, indtil den afkøles helt, og sæt den derefter i kulden for at modne.
• 

Bemærk

Hvis ølmarinaden i "Pork Roll with Cranberries in Beer" ikke passede dig https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=97075.0, prøv at lave en tørvinmarinade og marinere kød i den.

Marinade fra tør hvidvin med vand har en delikat sur smag, marinerer kød godt.
I den færdige rulle observeres ikke smagen og lugten af ​​vin.
God appetit!

Admin, tak. Cool, og jeg lavede den samme brystrulle, kun jeg har lettere end du vil have. Tak skal du have. Indstillingerne er forskellige, men resultatet er vidunderligt.

[Tatyanka]

Tatyanka, disse ruller er altid lækre og vidunderlige, til alle lejligheder til bordet - og i en fest og fred !!!
For dit helbred!