Kage "Tre chokolader"

ja, slet ikke! forummet er meget stort, en nybegynder kan fare vild, nogle gange ved jeg ikke selv, hvad jeg skal se efter

Nå, du er ... kom ind, hvis der er noget

HJÆLP!!!!!!!!!!! Hvad laver jeg forkert? Jeg har mælkechokolade rullende. Jeg har allerede overført kg. chokolade, men intet resultat.

Jeg prøvede at lave en lignende kage
Jeg tog en kiks og mælkechokolademousse fra denne opskrift.
og hvid er en creme soufflé
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183564.0
Jeg kunne virkelig godt lide kagen!

Irusia, havde du sådan chokolademousse som i "Treshnik" før?

Åh! Dette er min yndlingscafé i barndommen! ! Og fløde med tørrede abrikoser ... mmmm ... spis ka !!!

God lækker kage. Mega chokoladesmag.

[ronika07]

Piger, ingen meddelelser kom ikke til mig - kun i dag dukkede en eller anden grund op, og jeg så ganske uventet din feedback og spørgsmål
Jeg er glad for, at du kan lide kagen Tak fordi du prøvede

Forresten, fløde med tørrede abrikoser! Et eller andet sted på forumet så jeg en næsten diætopskrift med enten yoghurt eller creme fraiche. Ser ud til, at Tortyzhka engang blev sendt. Jeg skal kigge.
ronika07tak for påmindelsen

[ronika07]

Piger, ingen meddelelser kom ikke til mig - kun i dag dukkede en eller anden grund op, og jeg så ganske uventet din feedback og spørgsmål
Jeg er glad for, at du kan lide kagen Tak fordi du prøvede

Forresten, fløde med tørrede abrikoser! Et eller andet sted på forumet så jeg en næsten diætopskrift med enten yoghurt eller creme fraiche. Ser ud til, at Tortyzhka engang blev sendt. Jeg skal kigge.
ronika07tak for påmindelsen

Åh! Det var bare en fornøjelse !!! Jeg ville virkelig sætte pris på opskriften!
: girl_claping: Cafe- "Surprise" - søde minder !!!
Og forresten, kan du ikke huske den gyldne nøgle?

her er han! https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3188.0
men her uden gelatine er det mere bare en dessert end mousse eller gelé
Men det er nyttigt, og at færdiggøre en portioneret dessert i form af gelé eller mousse - ikke noget problem!

Hjælp pigerne, fortæl mig, jeg bager en kiks, og til sidst satte han sig ned, gjorde alt strengt efter opskriften, det var 160 grader, og i 35 minutter (allerede sad) prøvede jeg det med et tørt sværd, slukkede for ovnen. Jeg kom løbende efter 5 minutter, og han faldt helt, smagte på et eventyr, men faldt, hvad er der galt? Porøs og lav. Jeg er nødt til at bage igen, men jeg er bange her.

Måske kan du bruge - ja, hvis det er porøst? undskyld for arbejdet.
Faldt fra temperaturforskelle (sandsynligvis). Eller lidt mel (eller måske vådt mel) - det viste sig som en omelet - det vil også falde
Jeg bager kun kiks i en multikoger, for i en ovn på en eller anden måde ... virker det ikke
Daria, spørg i Temki konfekture https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=415.0 måske hjælper pigerne der

Tak, mel er normalt, inden jeg bagte appelsin, vanilje, alt var ok, temperaturen åbnede ikke ovnen ..... Tak for dit svar

ikke for noget - jeg hjalp faktisk ikke noget. Hvordan kom du ud af situationen? bagt en kiks?
Jeg er bange for dem, jeg mener kiks. Retfærdig! Jeg kunne aldrig forstå, HVORFOR det ikke fungerede
det fungerer altid i en langsom komfur, så jeg rykker ikke
En anden antagelse - hvis ovnen er elektrisk - kan der være en strømstød - og det er det - farvel kiks. Da jeg havde HP Mulinex, reagerede jeg også meget følsomt over for spændingsfald. Ja, og der var problemer i tegneserien et par gange - tilsyneladende på grund af elektricitet, skønt heldig (relativt) - problemerne rørte ved mælkegrød - det var bare ikke kogt til morgenmad

Sig mig, hvad er vægten af ​​kagen?

God eftermiddag, accepter venligst rapporten !!! I lang tid kiggede jeg på denne kage, ventede på en højtidelig lejlighed, det var min egen fødselsdag. En dødelig dosis chokolade !!! Kagen er selvfølgelig lækker, men du skal spise direkte i mikroskopiske doser - så hjertelig og rig, men derefter endorfiner i kroppen senere. Som en elsker af mørk chokolade kunne jeg virkelig godt lide den nederste del med kagen og mørk chokolade (75%).Jeg brugte en 24 cm form, vejede ikke og skar foto, desværre passede jeg ikke på dekorationerne ovenfra - min datter krævede, at hun i det mindste fik lov til at dekorere - hun skubbede mønstrene på glasuren - fik lov til at dække med canurin

Piger, god dag. Endelig kom vi rundt til at registrere os på forummet (for andet år var jeg kun læser). Her er min kage, bagt til min mands fødselsdag.
Jeg har bagt den kage i meget lang tid. Og hun skiftede ingredienserne lidt ud, eller rettere fjernede smøret fra alle musene. I stedet for 50 gram smør bruger jeg 100 ml mælk. Jeg kan forsikre dig om, at denne erstatning ikke påvirker smagen på nogen måde, og som et resultat indeholder kagen næsten 100 gram mindre smør. Måske nogen oplysninger.



På billedet kommer kagen kun fra fryseren, så tåget op og grænserne for lagene er dårligt synlige.

Sig mig, hvad er vægten af ​​kagen?

ca. 2,4 kg

God dag for alle ,: blomster: accepter mig som studerende, hvis du kan, vil jeg virkelig lære at lave en sådan smuk skønhed som dig, jeg læser med stor glæde alle dine råd, opskrifter, jeg beundrer dit arbejde, jeg er meget glad for dem. Her er en chance for at prøve at lave en kage (som jeg meget kunne lide) 3 chokolade, købte 33 procent fløde, fyldte på chokoladebarer, bagte kagen, gjorde alt efter opskriften, det kom ned på mousse i dag, den første med sort chokolade viste sig fantastisk (kun jeg tilføjede ikke spiritus hvor som helst jeg ikke fandt til salg) turen kom op på 2 mælk, en raket med smør (jeg begyndte allerede at lide det) tilføjede gelatine blev en masse gummi, jeg gjorde ikke noget videre mod ham ødelagde ikke cremen, men hvad skal jeg gøre, jeg var nødt til at løbe efter chokolade, jeg gentog alt som skrevet i opskriften og anden gang jeg begyndte at strække mig med skræk, tilføjede jeg 50 gram bare fløde, og alt blandede godt, det samme startede med hvidt, og igen tilføjede jeg creme nummer proshol, nu er det frossent i køleskabet, jeg vil virkelig have kagen ikke til at svigte mig, fordi jeg forbereder en overraskelse til min mand til en fødselsdag. Jeg fik også en masse lidt tykkere end i opskriften på billedet, sandsynligvis på grund af mangel på spiritus, jeg formoder, at snittet ikke bliver så glat, som jeg ville, men jeg finder ud af dette først i morgen. Jeg vil spørge, hvad jeg gjorde forkert, hvorfor begyndte chocoen at strække, jeg tog alle 3 typer chokolade fra samme firma, og de opførte sig anderledes, måske skyldtes det mangel på spiritus? tak skal du have

Jeg vil spørge, hvad jeg gjorde forkert, hvorfor begyndte chocoen at strække, jeg tog alle 3 typer chokolade fra samme firma, og de opførte sig anderledes, måske skyldtes det mangel på spiritus? tak skal du have

Problemet er sandsynligvis i chokolade, fordi tilstedeværelsen af ​​spiritus i moussen ikke påvirker konsistensen absolut (det er blevet kontrolleret gentagne gange!). Jeg har bemærket mere end én gang, at den ene chokolade smelter perfekt, mens den anden er meget værre. Så prøv et andet mærke chokolade næste gang.
Nå, hvordan har du det, gik det?

berezkina
Jeg er helt enig med Yulia ... det handler om chokolade .. mælk og hvid er den mest lunefulde .. Mest sandsynligt på grund af det faktum, at der næsten ikke er kakaosmør i dem ... Det eneste jeg bemærkede andet (jeg laver denne kage meget ofte), at hvis chokolade er dyrere og af et bedre kendt mærke (som Alenka eller Babaevsky), så er der færre problemer ... Jeg reducerede også mængden af ​​smør .. Jeg tilføjer ikke en hel ske eller lægger det slet ikke. Kagen er allerede meget fed ... Jeg tilføjer slet ikke spiritus .. Nå, jeg kan ikke lide smagen af ​​den i kagen .. og til børn bestilles den ofte ... Men dette er en meget sund mulighed for chokoladeelskere ... Jeg det har også tilpasset sig til at køre det under mastik ...

God tid på dagen, jeg vil rapportere tre chokolader til min førstefødte. Gæsterne var glade for kagen, og mest af alt: yahoo: børnene var glade, de spiste den med tilføjelsen, det viste sig at være meget velsmagende og tilfredsstillende. (Jeg kan ikke forstå, hvordan jeg skal poste et foto) Jeg vil gerne sige en stor tak for mk og for rådgivningen blev kagen takket være jer alle, jeg vil gøre mere ...

berezkina
Jeg tilpassede mig stadig til at køre det under mastik ...

Hvordan gør du det?

Let .. Jeg laver også en fugl med mastik --- GANASH er vores ven ... fløde + mørk chokolade + en smule smør ... Jeg smører den med et tykt lag og i kulde. Så endnu et lag ... og du har ikke brug for en ekstra kiks ..

Piger, fortæl mig, tak! Hvordan får du kager af en sådan plan ud af formen, fordi du ikke kan vende den over på en skål, men den er meget delikat, og i formen i bunden er der en lille fordybning, det er ubelejligt at kravle med en spatel. Jeg kan se, at mange efterlader det i bunden, men dette er ikke altid acceptabelt, men hvad hvis det bliver lavet på bestilling? Hvordan fjernes for ikke at skade skønheden?

[LYS I]

LYS I
Personligt gør jeg det --- eller skærer jeg det forsigtigt ud med en keramisk kniv, så selve bagepladen ikke ridser .. Alligevel har jeg en tynd skarp silikonspatel - fra tapver ... her er mere til hende ... Og kagen er let - chokoladesouffle hældes på kiks ...

Luda. tak for svaret. Skal du skære fra formens vægge? Og jeg taler om selve bunden af ​​formularen, der er en halv centimeter uddybning for at få kagen med en spatel, hvor pæn, for efter kiks på kanten af ​​kagen er der allerede en soufflé for ikke at dingle (selvfølgelig, hvis ikke under mastikken, vil der være dækket) På billedet har mange piger en kage i bunden fra den delte form, sandsynligvis fordi det er svært at få den uden at beskadige den?

[LYS I]

LYS I, Jeg samler kager med soufflé i splittede eller glidende former og beklæder væggene med folie eller en afskåret cellofanpose. Derfor er ekstraktion ikke et problem. Filmen adskilles let fra souffléen, alt er glat og smukt.

Tak, jeg vil prøve.

da jeg ikke havde nogen filer, byggede jeg væggene op med folie. Og efter min mening viste det sig at være en ret fedtet kage - du spiser ikke meget. Til det øverste lag brugte jeg "Airy" hvid chokolade, jeg kunne ikke lide, hvordan den blev opvarmet. I det næste. bare tag en anden chokolade

Mine tre chokoladekager

Piger, god dag!
Jeg lavede denne kage, og nu har jeg problemer med moussen.
Startende med iblødsætning af gelatine .. 24gr skal gennemblødes i 50 g fløde. Jeg tog 50 ML, betyder det noget? Gelatinen blev ikke gennemblødt, men blev til en hård klump .. Blød den næste portion i koldt vand .. Denne mousse er fra mørk, hvad er der fra mælk, når gelatine tilsættes den smeltede chokolade + smør, kakaosmør frigøres og chokoladen bliver et gummiagtigt stof .. Mørk pladechokolade blev bare en sten, kastede den ud. Den belgiske løse 80% smeltede bedre, men begyndte stadig at krølle op, jeg slog straks med en mixer, jeg tror, ​​gelatinen ikke rigtig varmet op ... I den kølede kage blev dette lag til ganache, er ikke 200 g meget til mørk chokolade ?? Eller måske tage mindre%? Jeg begyndte at fremstille mælkechokolade og besluttede at opvarme gelatinen separat og tilføje den til den varme chokolade, chokoladen begyndte stadig at krølle sig op, men lidt, ikke som bitter .. Jeg tilføjede disse masser varme til flødeskummet, fordi jeg var bange for at hvis den blev afkølet, ville den krølle yderligere. ...

Jeg forstår ikke, hvad der er min fejl ?? Jeg antog, at gelatine gennemblødt ved stuetemperatur ruller varm chokolade. Men opvarmet gelatine blev tilsat mælkemousse, og chokoladen stadig curdler ..
Kan jeg prøve en anden chokolade? Jeg bruger Callebaut Belgien, der var ingen problemer med det før. Hvid fyldes perfekt.

Fortæl mig, hvad der kunne være problemet?

Jeg bruger arkgelatine, men jeg brugte almindelig gelatine. Sug det i vand uden at bekymre dig om creme. Tilsæt den pressede gelatine til den smeltede chokolade med smør og pisk med en visp indtil glat. For et lag bitter chokolade tager jeg cirka 50% chokolade, til mejeriprodukter generelt, "Alenka" og hvid, i mangel af en anden tog jeg porøs "Air". Efter min mening er arkgelatine mere praktisk at bruge. Sandt nok gør jeg alt i et vandbad.

Jeg bruger ark gelatine,

Hvilke proportioner? For f.eks. 200 g fløde + 200 g chokolade, hvor meget gelatine er der behov for? Og hvilken producent køber du gelatine?

🔗

Jeg bruger denne "Parfait Decor" gelatine, 3,5 blade pr. 1 mousse (200 g fløde og 200 g chokolade).

Jeg tager altid den sædvanlige gelatine fra Dr. Oetker. Alt er altid godt. Og fordi hele mængden af ​​gelatine er gennemblødt i 50 ml fløde, får jeg også en tæt gelatinøs klump, som jeg derefter deler i tre dele, og den opløses uden komplikationer i chokoladesmør (da jeg udskifter smør med mælk, derefter i chokolade mælkeblanding). Her var gelatine og chokolade sandsynligvis upassende. Selvom jeg allerede har lavet denne kage mange gange og prøvet mange typer chokolade, opførte sig selv "Air" -mærket chokolade sig perfekt.

Piger, god dag!
Jeg lavede denne kage, og nu har jeg problemer med moussen.
Startende med iblødsætning af gelatine .. 24gr skal gennemblødes i 50 g fløde. Jeg tog 50 ML, betyder det noget? Gelatinen blev ikke gennemblødt, men blev til en hård klump .. Blød den næste portion i koldt vand .. Denne mousse er fra mørk, hvad er der fra mælk, når gelatine tilsættes den smeltede chokolade + smør, kakaosmør frigøres og chokoladen bliver et gummiagtigt stof .. Mørk pladechokolade blev bare en sten, kastede den ud. Den belgiske løse 80% smeltede bedre, men begyndte stadig at krølle op, jeg slog straks med en mixer, jeg tror, ​​gelatinen ikke rigtig varmet op ... I den kølede kage blev dette lag til ganache, er ikke 200 g meget til mørk chokolade ?? Eller måske tage mindre%? Jeg begyndte at fremstille mælkechokolade og besluttede at opvarme gelatinen separat og tilføje den til den varme chokolade, chokoladen begyndte stadig at krølle sig op, men lidt, ikke som bitter .. Jeg tilføjede disse masser varme til flødeskummet, fordi jeg var bange for at hvis den blev afkølet, ville den krølle yderligere. ...

Jeg forstår ikke, hvad der er min fejl ?? Jeg antog, at gelatine gennemblødt ved stuetemperatur ruller varm chokolade. Men opvarmet gelatine blev tilsat mælkemousse, og chokoladen stadig curdler ..
Kan jeg prøve en anden chokolade? Jeg bruger Callebaut Belgien, der var ingen problemer med det før. Hvid fyldes perfekt.

Fortæl mig, hvad der kunne være problemet?

Jeg lægger mine fem cent i: Jeg kunne tage fejl, men efter min mening krøllede chokoladen netop på grund af vandet i den geléholdige masse, jeg stod lige over for mange gange med det faktum, at chokolade krøller sig selv på grund af spor af vand ... Måske prøve at blæse gelatine i mere creme ?

Anden gang jeg lavede denne kage, krøllede mit lag mælkechokolade også op, men jeg fortsatte med at røre den i et vandbad, og væsken blandedes igen med chokoladen.
Her er mine tre chokolader

Piger, hvilke smarte piger! hvor mange kager blev der lavet!
Men jeg sidder her - og jeg ved ikke engang, at nogen bruger opskriften! der er ingen underretninger, så jeg ved et uheld klikkede på knappen på "ubesvarede dine meddelelser"

Desværre har jeg i mere end et år ikke lavet sådan en lækkerhed, fordi det er umuligt
som min søn siger - godhed er direkte proportional med nytten

men generelt er chokolademousse efter min mening en lunefuld ting. Meget, meget afhænger af chokoladens kvalitet. Desværre garanterer prisen ikke altid kvalitet

Tak for Mk på kagen !!

Generelt vil jeg dele, hvordan mine eksperimenter sluttede)). Der er ingen tvivl om kvaliteten af ​​chokolade, da den også bruges til fremstilling af slikfigurer, og derfor druknes den på en eller anden måde))). Kagen viste sig stadig, og jeg var tilfreds med resultatet! Mine konklusioner er, at vejen til opvarmning af chokolade (mælk og hvid, der er ingen problemer med mørke i mikro) i et vandbad stadig kom op for mig. Og hvad der synes vigtigt for mig er, at beholderen, hvor chokoladen ligger, ikke berører vandet, og dens øvre kanter dækker helt den nederste gryde for at undgå, at der kommer damp ind i chokoladen !!! Og øg temperaturen gradvist, ikke så vandet straks koger voldsomt med det samme. Som et resultat gennemblødte jeg gelatinen i fløde ifølge opskriften og "hamrede" klumpen i 3 dele .. Nå, gør alt hurtigt efter tilsætning af gelatinen, for ikke at tænke på at krølle chokoladen op))

Tak for opskriften! Det viste sig luksuriøst chokolade og uhøfligt lækkert !!!
Kanterne viste sig at være skæve, det er godt, at udseendet ikke påvirker smagen.

Chick, smuk kage! Jeg kigger bare på kagerne i emnet - og jeg spiser allerede
denne kage er meget spektakulær - gæsterne husker det altid i lang tid - der er gået tre år siden de prøvede den, og alle husker - "kan du huske, du lavede sådan en kage da? alt så umuligt-lækker-chokolade-uforlignelig ...."
og hans sider er altid sådan, måske er du nødt til at gøre noget med dem, men du forkæler normalt alle dine egne, og du behøver ikke rigtig at vise sig foran dem (især som mig - hænder på siden af ​​alle mulige smykker)

Piger, og ingen kender opskriften på "kiks-møtrik" bundtynde lag, som bruges i denne kage i "rinaldi" konfekture. Der er et lag kiks på 0,5 cm, og du kan mærke de knuste nødder. Og imprægnering bruges tydeligt. Det smelter meget godt sammen med de musy lag. Men denne er ikke der, den cremede kagemasse, der går til ostekagen

Færdig))) Jeg prøvede opskriften på en tredjedel af alle produkter. Og denne tredje blev også opdelt i to små kager (temmelig store kager). I stedet for en kiks skar jeg en "mandelkage". Hvilket nu kaldes nutty-shop. Jeg skar den øverste skorpe af fra den friske. Jeg tog en liter spand fra Vision-mastikken og dækkede den med en film. Jeg lagde en halv kage i bunden og forseglede kanterne med skiver ovenfra. En sådan tynd kiks kom ud. Imprægneret det med "rom" imprægnering af sukker sirup, vodka og smagsstoffer. Der var ingen problemer med mørk chokolademousse. Chokoladen var vidunderlig. Og den hvide krøllede sig to gange. Jeg kastede det ud to gange. For første gang tilsyneladende overophedet. Når du straks opvarmes med fløde, er temperaturen ikke så kritisk. Anden gang blev alt sammenkrøllet med tilsætning af gelatine. Det var stadig varmt og er efter min mening begrænset netop på grund af temperaturen. For tredje gang opvarmede jeg allerede i et lunkent vandbad, introducerede først flødeskum og først derefter gelantin. Det tredje lag var ikke mælkechokolade, men chokolade-orange glasur. Denne er endnu mere lunefuld. I den, lidt varm, tilføjede jeg først en let varm gelatine og fik en sådan tyggegummi, men jeg justerede straks sagen med flødeskum og var stadig nødt til at varme den lidt op i badet, så massen stadig blev homogen. Jeg var bange for at tilføje cognac eller likør. fordi den første portion hvid chokolade gik lige på tidspunktet for en sådan tilsætning. Jeg tror, ​​det er på grund af temperaturen. Det var heller ikke en skam at eksperimentere igen, det var en skam for shorkoladen !!
Ja, at skrive film til bund og vægge er ikke egnet. Jeg var nødt til at bruge filen, fordi der var mange uregelmæssigheder. Jeg vil skjule dem nu med marsipan.

I stedet for en kiks skar jeg en "mandelkage".

Vi må også prøve med ham :-)

Luksuriøs kage, skal gøre det til jul. Jeg købte den til min søns fødselsdag i butikken, jeg kunne virkelig godt lide det, jeg tror, ​​at det overhovedet vil være superhjem.
Piger, creme med ethvert fedtindhold kan laves af dig selv.
Det er meget let at beregne fedtindholdet i fløde. Lad os sige, at du vil have 38% creme. Dette betyder, at der skal være 380 gram fedt i et kilo af produktet. Du har 80% smør og 2,5% mælk. Fedtindholdet i cremen skyldes hovedsageligt smør, så vi fokuserer på det. Vi får 360 g fedt fra 450 g smør og de manglende 20 - fra 550 ml mælk. Fejlen vil selvfølgelig være, men lille.
Lad os tage højde for, at mælk er 2,5%, og smør er 80%.
For at få tung fløde til piskning (til kager, is, panacotta) skal du tage mælk og smør i følgende forhold:
Mælk: smør = 1: 1
Eksempel: 250 ml mælk 2,5% + 250 g smør 80%
Tre smør i mælk på et rivejern. På meget lav varme (jeg har maksimalt 12 på min komfur, jeg opvarmede den til 4), kog blandingen, indtil olien er helt opløst. Mælk må under ingen omstændigheder koge, bare varm det godt op.Når smøret er opløst, skal du lægge blandingen i en blender (med knive!) Og tænde den i +/- 3 minutter, det vigtigste er, at mælken og smøret er godt kombineret. Hæld i en anden beholder, dæk med et håndklæde eller gaze, så der ikke dannes kondens og ovenpå med et låg. Vi sætter i køleskabet i 8 timer. Derefter er cremen klar til piskning.
Råd:
For at forhindre, at smøret flager, skal du afkøle cremen ved stuetemperatur, dække med en tynd klud og læg låget på kluden, når du placerer den i køleskabet. For at forhindre, at der dannes kondens.

Åh, og denne kage er lækker .. Megavelsmagende. Meget øm og chokoladeagtig, moderat sød og så ... mmmm .. Nå, kom ikke lige ud, spis og jagt stadig ...

piger! Og hvis du bruger vegetabilsk fløde, vil smagen ændre sig meget! Kagen skal være inden fredag, men kun vegetabilske er tilbage i køleskabet, jeg ved ikke, om jeg skal gøre det eller ej.

Piger, jeg led så meget sidste gang, de lette mus blev rullet op. Og denne gang tilføjede jeg likør, som i opskriften og .... Hurra !!!!!! Alt gik perfekt. Sandsynligvis er bare disse 50 (150 g for hele kagen) g væske ikke nok. Og hvis børnene gør det (skønt tre chokolader, efter min mening en kage til voksne), har de brug for en slags cremet sirup eller bare tilføj yderligere 50 g fløde til hver mus.

Endelig prøvede jeg opskriften, meget velsmagende, alle kunne lide den. Men der var problemer, da chokoladen smeltede, tog en klump, måske skal du tilføje lidt mælk. Jeg tog god chokolade.

Irochka, jeg elsker disse kager! Jeg vil helt sikkert tage mig sammen og tilberede det tak for opskriften!

Kagen er simpelthen guddommelig !!! Det er bare et smagskrig! Jeg kan ikke engang beskrive med ord, hvor SMAGT det er! Det eneste, jeg havde svært ved at blande gelatine og fløde, jeg blandede hele volumenet i tre souffléer på én gang, efter et stykke tid blev det bare en hård klump, fordi der ikke var nok væske til hævelse med en sådan mængde gelatine, sandsynligvis var jeg ikke her så forstået simpelthen. men generelt her er han min smukke :)