Brød "Harmonika" (æltning i en brødmaskine)

Brød "Harmonika" (æltning i en brødmaskine)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Tørgær	1 tsk
Mel	400 g
Smør	50 g
Salt	1,5 tsk.
Sukker	1 bord. skeen
Æg	1 stk.
Mælk	240 ml

Madlavningsmetode

• Jeg æltede dejen i en brødmaskine.
• Vi spreder dejen på skrivebordet, blander lidt og frigiver luften. Rul et stort rektangel ud. Skær dejen i 4 lange strimler, 5 cm brede, ved hjælp af en kniv.
• Smelt 30 gram smør. Smør dejstrimlerne med olie og fold dem i folder (harmonika). Overfør til et bageplade. Smør dem ovenpå med resten af ​​olien, lad dem komme op i 20-30 minutter.

Madlavningstid:

20-30 minutter

Lignende opskrifter

Hvede-rug "Harmonika" på øl med ost og sennep (Sonadora)

Brødcreme (Steba DD1 trykkoger) (Masinen)

Hvedebrød "Creamy" (brødmaskine) (Omela)

Er det praktisk at skære denne skønhed?

[Ludmila]

Ludmila
nej, at bryde dem af er smagere

Hun bagte brød og smurte det med ghee. En portion var nok til at spise middag og give sin mand arbejde (et par stykker). Jeg forsøgte at bruge det til tærter. Jeg er meget tilfreds. Deltag i fans af "harmonika" brød !!!

, og jeg har også en meget lignende opskrift, kun den hedder "Home American Rolls" (sådan en slags). Hvis jeg ikke havde set billedet af "harmonikaen", ville jeg aldrig have gættet, at vi taler om praktisk talt det samme bomuldsprodukt.

Meget velsmagende, salt - ligesom "bagels" fra barndommen ...
Her er:

efter bagning af dette brød, undrer jeg mig over, hvorfor der er så få anmeldelser om dette emne, brødet er bare lækkert) især varmt!
den første pandekage viste sig virkelig at være klumpet i den forstand, hvor harmonikoptræden var virtuos, da jeg rullede den meget tyndt, men smagen kompenserede for alt)
så det lykkedes mig at tage et billede her, før min mand spiste det

Åh, jeg glemte at stille spørgsmålet i forgårs: og i hvilken tilstand er dejen i HP? På det vigtigste?

[vigtigste]

Jeg vil bage dette harmonika - en meget usædvanlig form. Og sødt!

Dette brød har en "ulempe" - det er for velsmagende !!!! du skal have viljestyrke for ikke at spise alt på én gang

Åh, jeg glemte at stille spørgsmålet i forgårs: og i hvilken tilstand er dejen i HP? På det vigtigste?

Det gjorde jeg i programmet vigtigste mode dej

Det ser ud til, at jeg har en bummer med harmonikaen. Men ikke 100 procent ,;) da det var meget velsmagende og muligt, men der ikke var nogen art. Dejen viste sig at være superblød, revet, harmonikaen foldede ikke som den skulle. Jeg tror, ​​jeg bliver nødt til at tilføje lidt mel. Jeg prøver igen en af ​​disse dage.

Det ser ud til, at jeg har en bummer med harmonikaen. Men ikke 100 procent ,;) da det var meget velsmagende og muligt, men der ikke var nogen art. Dejen viste sig at være superblød, revet, harmonikaen foldede ikke som den skulle.

Jeg fik den samme punktering, jeg rullede også dejen meget tyndt ud, så jeg er nødt til at gentage eksperimentet, jeg vil virkelig bage sådan et sødt brød

Selvom dejen rulles tyndt ud, fungerer den stadig, giver den mere tid. Den stod i min proofer i cirka en time (dog ikke med vilje, jeg gjorde bare andre ting og huskede det en time senere). Billedet viser, hvor godt mine harmonikaer passer.

Brødet er meget interessant, du skal prøve det. Lidt ens i udseendet til en kork til 7 kopecks.

Også "udadtil ikke værre, godt for gusto"
Jeg foreslår forfatteren at gennemføre et videokursus om skulptur af et harmonika
Men ikke desto mindre, hvad der er lækkert, bemærkede alle.Blev på besøg, undrende hvordan det så ud, blev det besluttet, at sådanne boller blev bagt af værtinden i landsbyer familiehoteller i Karpaterne. Og vi sælger lignende bagels, kaldet Transcarpathian. Så næste gang vil jeg gøre det i form af bagels

Glad for, at du kan lide opskriften
Jeg elsker dette brød meget, det minder mig om min mors, som vi kalder kumyach / kumyats

I stedet for et harmonika kan du bare bage koloboks



eller et harmonika, hvilket er mere praktisk

[GruSha]

Meget sejt GruSha fjerner, går sjældent til forummet, så ser jeg på alt, hvad de forbedrer
(fjernede citaterne fra titlen, så det ville være klart i de sidste emner - hvad det handlede om, ellers ville det ikke passe)

Mange tak!!!
Sådan delikat, blødt, lækkert brød ønsker at blive vist i al sin lækkerhed

Alle vil vise noget "i al lækkerhed", men det lykkes ikke alle!
Og alle dine fotos er virkelig fantastiske!

Sindssygt dejligt !!! Mange tak)))

Jeg stødte på din opskrift og fortryder ikke det. Lækker brød, meget tak.
Helvede helt i C / P. Jeg troede, at der var for meget væske (til bagning i bomuld), så jeg har et æg + mælk = 240. Og jeg måtte tilføje lidt mere mel under æltning. Jeg ved det ikke med sikkerhed, måske kunne jeg ikke have gidet med harmonikaen, men jeg gjorde alt i henhold til opskriften, kun jeg tilføjede valmue fra mig selv Krummen viste sig at være usædvanlig luftig, måske bare ved oliering og foldning.

Denne opskrift mislykkes aldrig, i HP-ovnen eller i ovnen

For eksempel med klid, bagt i en kedel fra Ikea. Ælt i HP, tilstand 2,20 min + 1 ekstra time.

Jeg har bagt harmonika i dag! det var meget velsmagende for os alle: girl_claping: cook bubu mere end én gang! desværre kan jeg ikke sætte et foto, ja, her er en butik, men jeg lover at lære! Tak fra hele familien!

Tak for opskriften, tilpasset HP - dejligt syn!

Tak!!!
Også i HP opnås fremragende brød.

Fremragende brød !!

Det var varmt udenfor i dag, men der var brug for brød. Jeg huskede dette brød. Tak for det lækre brød. Hvorfor er brødproducenten skrevet ??? Det bages i ovnen.