Kage "Air Snickers"

[Wienerbrød:]

Kage "Air Snickers"

Kategori: Konfekture

ingredienser
Wienerbrød:
Blommer	6 stk.
Sukker	1,5 kopper
Margarine (blødgjort)	250 g
Mayonnaise	1 spsk. l.
Soda	1 tsk
Citronsaft til sodavand
Vanilje
Mel	3 briller
Protein masse:
Protein	6 stk.
Sukker	2 briller
Fløde:
Sl. olie	200 g
Kogt kondenseret mælk	1 dåse
Til dryss:
Valnødder (hakket)	3 spsk. l.

Madlavningsmetode

• På Internettet fandt jeg en opskrift på en lækker og vigtigst af alt en stor kage til et stort firma. Der er lignende på siden, men ikke desto mindre er opskrifterne forskellige, så jeg udsætter, alle gæsterne kunne godt lide kagen. Jeg gjorde det til nytår, men i dag er det 2. januar, og det blev endnu smagere
• Dej:
• Pisk æggeblommer med sukker, tilsæt blød margarine, mayonnaise, slaked sodavand med citronsaft, vanilje, mel.
• Ælt en blød dej. Opdel i 3 kugler og afkøles i en halv time.
• På dette tidspunkt forbereder vi proteinmassen.
• Protein masse:
• Pisk de hvide indtil fast skum, tilsæt gradvis sukker.
• Vi tager 1 del af vores dej, fordeler den på et bageplade med vores hænder, dejen er meget plastisk, og kagen er tynd. Jeg har en kagestørrelse på 30x40, det var nok til at behandle og fylde op!
• 
• Her er en bagt kage
• 
• Vi gør det samme med resten af ​​testen. Du skal få 3 kager.
• Fløde:
• 200 år senere slå smør med en dåse kogt kondenseret mælk.
• Montage:
• Vi smører halvdelen af ​​cremen på den første kage, drys med st. l. rubel nødder (jeg havde valnødder). Det samme med den anden kage. Påfør glasur kaotisk på 3 kagelag og drys med nødder.
• Jeg fik sådan et nytårs kage:
• 
• 

Bemærk

* I mit glas uden et dias 142 gram mel ... Jeg tager mel i metroen ... ARO hedder .. i mere end et år har jeg bagt alt på det og brød og kiks og dumplings ...
Han er ikke facetteret, men ... ja, fra et tidligere liv



* Sukker i et glas på 220 gram.

[Leka!]

Leka! Hvilken sej kage! Jeg tog det med til bogmærkerne og valgte bare noget til jul.

Jeg håber virkelig du kan lide det !!! Held og lykke !!!

Meget original opskrift, jeg vil prøve at bage til jul. Tak!

Agata21, tak, vi er næsten færdige med vores, det viser sig at være en meget rentabel kage, stor og let. Og jo længere det koster, jo blødere og blødere Prøv det !!!

Jeg kunne også lide det, fordi jeg ikke ved, hvordan jeg skal dekorere med creme eller mastik, så er denne lige hvad jeg har brug for. Det ser meget festligt ud. Tak, jeg har også bogmærket dig +

[Lekochka]

Lekochka, tak for at minde mig om denne kage! Jeg tog det tilbage om sommeren og tog et billede derfra. Jeg kan lide dette. Men jeg vil sige, at kagen er til elskere af søde og hjertelige muligheder.

[irza]

irza, Jeg er enig i, at det er sødt! Min mand bad mig om at lave den næste ikke med kondenseret mælk, men med flødeskum, jeg må prøve. Og de fotos, vi har, er ens

Ak, det var ikke muligt at slå de hvide korrekt, så jeg bagte to kager og tre dejkager. Meget velsmagende! selvom cremen havde brug for mere. Tak for opskriften!

Agata21, hvorfor bages marengs separat? Det var nødvendigt at sprede det direkte på dejen. Og i cremen sætter jeg stadig ikke kogt kondenseret mælk, så viser det sig at være tyndere og mere: blomster: Nå, det vigtigste er, at jeg kunne lide det! Tak!

Det var ikke muligt at slå de hvide til deres toppe, de viste sig at være for flydende og spredte sig simpelthen på dejen.

Klar! Efter at have købt Kenwood har jeg ingen sådanne problemer, men før jeg også led

Leka, og hvis du smører kagen med creme fraiche? Det er måske ikke så sødt, men det gør mig flov over, at kagen bliver våd og ikke sprød: (hvad synes du? Det er, hvor længe jeg har kigget på den og ikke kan beslutte En kage er fristende

[nød]

Leka, og hvis du smører kagen med creme fraiche? Det er måske ikke så sødt, men det gør mig flov over, at kagen bliver våd og ikke sprød: (hvad synes du? Det er, hvor længe jeg har kigget på den og ikke kan beslutte En kage er fristende

Du ved, nød, da jeg lavede denne kage, blev proteinerne ikke tørret som marengs (selvom skorpen var). Det lignede mere en souffle for mig.
Alligevel er sur creme muligvis ikke værd at tage. Bedre naturlig creme og lidt pulver.

Tak for rådet, jeg vil helt sikkert prøve

møtrik, næste gang jeg laver creme fraiche + hjemmelavet kondenseret mælk, fik jeg netop en tør marengs, og da jeg stod en dag, var lige hvad jeg havde brug for (y) Og på den tredje dag generelt en sang !!! Smelter i munden. Det er bydende nødvendigt at lade det brygge.

Tak Leka: blomster: Så jeg laver creme fraiche

[leka]

leka, mange tak for opskriften på sådan en lækker kage !!! Jeg skar kagerne i to, ellers viste kagen sig at være meget stor.
Jo længere du lader kagen brygge, jo smagere bliver den.

Talya, jeg er meget glad for, at jeg kunne lide kagen. Ja, det viser sig at være ret imponerende !!! Men gæsterne kan tage et stykke med sig

[Leka]

Lekatak for opskriften! Det viser sig virkelig en stor og smuk kage.
Bagt i går, tilbage til natten til imprægnering. I dag vil vi prøve (hvis der er noget, tager jeg et billede af klippet)

Jeg ville afklare, er kagerne lavet af kiksdej, eller skal de være blødere? Og mens jeg tørrede egernene (jeg ville bare have beeshki, ikke en soufflé), overgav jeg lidt det nederste lag

kava, det er meget rart, at de kogte !!! Jeg håber, han vil behage dig !! Kagerne er som shortbread, men når de står sammen med cremen en anden dag, smelter de bare. Jeg tørrede ikke meget, men der var en tør marengs, og kagerne ligner din farve

[Leka]

Vi lavede en kage lørdag og skar den kun i går. Det viste sig meget velsmagende. Min datter siger nu kun at bage ham. Min mand generede mig virkelig med spørgsmålet: hvorfor "Air Snickers".
Leka Mange tak for opskriften

Jeg læste alle kommentarerne og blev smittet rigtigt ...
Jeg vil helt sikkert bage!
tak!

Åh, hvor glad er jeg !!!! Og luftige snickers, fordi det ligner snickers, men mere luftige !!!

aprilia, prøv det ... det er meget let at tilberede og smagen

alt! bage jern!

Endelig kom jeg til min computer. Her er en udskæring


Jeg var forgæves bange - det er virkelig luftigt! En dag senere - det er bare et eventyr, der smelter i munden! Super super lækker! : bravo: De tog halvdelen af ​​dem til at besøge svigerfar - de var meget glade. Nu beder de kun om denne lækre for alle helligdage! Leka, tak igen!

Jeg reducerede ikke desto mindre MS i både dej og proteiner, men på bekostning af kondenseret mælk - det er stadig sødt. Piger, nogen prøvede det med creme fraiche? Del din mening!

Åh, hvad et snit

Jeg vil have ham lige igen
Jeg reducerer også sukkeret lidt, jeg bager en af ​​disse dage med creme fraiche, jeg skriver senere ...

[leka]

leka, Jeg skynder mig at takke for opskriften!

her er jeg sammen med min far ...
Jeg gjorde alt efter opskriften,
efter at have læst kommentarerne reducerede jeg lidt sukker, men det viste sig stadig meget godt. sød, min familie elskede det forfærdeligt ...
delikat kombination af shortbread og marengs ... mmm .... godt, parsik !!

som altid noget tråd, men ikke så ... hee hee ...
gæster kom på besøg, ja, mens jeg chattede med dem og samlede kage ...
i okintsovo, efter at have smurt den øverste kage med fløde, faldt mit blik ned på en skål nødder ... oooooyyyy ... Jeg glemte at drysse dem mellem kagerne
Jeg var nødt til at drysse alle nødder ovenpå ...

og selvfølgelig stod kagen i alt 5 timer i køleskabet, ingen pinde kan fjerne lidelsen ...

Jeg er så glad!!!! Det er meget godt, at alt fungerede !!!
Bag og behage dine kæledyr

Jeg vil også gerne tilføje, at mine hvide ikke blev pisket ind i et skum, der var for stejlt til at blive trukket med en ske.
Derfor smuldrer min marengs ikke og er ikke så luftig,
men hvad der skete er ikke mindre velsmagende !!

Helen, her er jeg med en kage!


lige kogt

åh, hvor luftigt !!
Jeg arbejdede ikke på den måde, men jeg håber, at jeg snart vil købe en normal mixer og slå tætte proteiner ...

Lorik, ser super ud !!!!!! Jeg håber smagen ikke skuffer !!!!
Og det vigtigste er meget af det !!!!

åh, hvor luftigt !!

Tak!

Lorik, ser super ud !!!!!! Jeg håber smagen ikke skuffer !!!!
Og det vigtigste er meget af det !!!!

Tak, Lenochka, kagen er virkelig lækker! Og det er så godt, at der er mange sådanne lækre

DET VAR SÅ LIDT!!!!!

[leka]

leka Tak for opskriften, sååå lækker kage Og det er glad for, at vi har spist den den tredje dag, og det bliver bedre og bedre ... Jeg lavede fløde med creme fraiche og sukker. Jeg lagde den i creme fraiche efter smag, jeg kan ikke huske hvor meget. Generelt, en storslået kage i skala, bager jeg aldrig denne størrelse overhovedet, men MY LIKEDE STØRRELSEN

her er jeg i brand med denne kage !!!!! Og hvad er den omtrentlige højde af det?

[Domovenok]

Tanya, hvor glad jeg er for din familie, jeg har også en standardkage, der ikke lever længe, ​​højst en dag, og denne er lige maveglæde
Du er blevet smuk !!! Hvad med creme fraiche? ikke halte?

Domovenok , Jeg fik omkring 7-8 cm og måske alle 10

[leka]

leka Tak !! Jeg vil helt sikkert bage det !!!!! Og på siderne skal du smøre den med creme eller ej?

[leka]

leka Nej, slet ikke slap, men det viste sig at være blødt og ømt. Jeg tog Schodnya creme fraiche 15%. Så også diæt, ikke fatal for figuren. Generelt nogle plusser og meget velsmagende dej. Jeg vil bage noget mere. Ja, jeg forsøgte at fremstille en creme fra creme fraiche og ikke-kogt kondenseret mælk, det viste sig ikke en creme, men vand! Jeg var nødt til at gøre det på creme fraiche med sukker, da der var nok af det i køleskabet. Og det viste sig selve det. Her tænker jeg på at prøve at lave det med creme brulee fra Stellas kage ...
Domovenok På siderne er det også nødvendigt at smøre.

Jeg dækkede siderne med flødeskum, og i creme fraiche satte jeg kogt kondenseret mælk og fløde klasse !!!

Vi skal også prøve denne mulighed. Hvilken creme fraiche tog du?

Jeg tager enten Dobrynya 25% eller Schodnya 20%

[leka]

leka, i dag bagt en kage for anden gang.
Nu er jeg den stolte ejer af et vidunderligt sæt Brown multiquicks med en vidunderlig pisker !!
Egernene blev pisket op til "5" med et plus og fik smukke bjergfrie bjerge !!!
Kagen er fantastisk, jeg bagt min søn til skolen i morgen !!
Kæledyr slikker deres læber ved denne skønhed, selvfølgelig vil jeg også lade dem være et stykke.
tak igen for opskriften !!

Aprilia !!! : svømning: marengs bare klasse! Der er snedrift her ... Jeg håber virkelig, at alle i skolen vil kunne lide det, og størrelsen er den samme !!

åh, jeg havde ikke forventet det selv !! det er hvad køkkenredskaber af høj kvalitet betyder

[Leka!]

Leka!
Tag mig som en fan af din kage. Lavet i halvdelen. Nu er det gennemblødt, jeg lægger det på toppen af ​​køleskabet, jeg har det under 2 meter, det er ikke synligt nedenfra, så hidtil forsøger ingen at dræbe. Jeg prøver det om morgenen. Under indsamlingen prøvede jeg det separat. Vkuuusno!
Opgaven var også at kontrollere hans Ken's arbejde. Jeg vil skrive om dette i Kenwood-emnet.
Men der er en række spørgsmål, som jeg gerne vil afklare.
1. Jeg bagte kagerne med store vanskeligheder: enten begyndte min ovn at ligge ved temperaturen, eller jeg ved ikke, hvad der kan gøres. Den første kage blev næsten brændt ved 160 grader på 10 minutter. Det lykkedes mig at redde, men kanterne skulle skæres af. Resten af ​​kagerne blev bagt ved en temperatur på 100-110 grader, let brunet og langsomt reduceret lidt til 50-30 grader. Men alligevel sad kagen i højst 15 minutter, så kanterne begyndte at brænde. Sandt nok var alt bagt. Men jeg ville have, at den øverste kage ikke skulle bage en soufflé, men en marengs - det fungerede ikke. Hvad laver jeg forkert? Hvad kan du rådgive om?
2. Hvis det ikke er svært, skal du veje dit glas mel i gram. Jeg målte melet med et glas fra HP "Hitachi", så jeg havde 1,5 kopper mel, der vejede 230 gram. Var det nok til en halv størrelse dej?
Der var en følelse, og jeg ville tilføje mere mel, jeg turde ikke. Soufflékagerne er meget tynde. Og selvom jeg udtværede dejen med en plade, men den luftige kage som din, lykkedes det mig ikke.
Jeg reducerede sukkeret. Jeg lavede 0,5 kopper til dej og 2/3 kopper til proteiner.
Jeg tog en halv størrelse, fordi min tæller er nøjagtigt halv din størrelse, hvilket betyder, at kagens højde skal være som din. Ak ... Måske havde dejen simpelthen ikke tid til at hæve sig i denne periode.
Hvis spørgsmålet er med ovnen, kan du prøve at bage kager i en Panasonic-tegneserie eller Cuckoo1054? Ingen prøvede det? I Kukushka er ovnens bundniveau 150-160 grader.
Jeg er stædig, jeg vil prøve at bage, indtil det viser sig, hvordan det skal være. Desuden er kagen meget velsmagende.
Tak skal du have.

[Lyi]

Lyi Hvilken slags ovn har du? Elektrisk eller gas?
Faktum er, at jeg for første gang bagte elektrisk på "konvention" -tilstanden, og alt blev fantastisk. Og i dag bagte jeg den i en gasovn, og mine kager brændte også, jeg kunne ikke hente temperaturen. Jeg var udslidt og besluttede, at jeg ikke længere ville bage i gassen, da du ikke kan sætte to kager i gassen en på én gang, men en efter en i lang tid, og proteinmassen slog sig, og jeg kunne ikke længere slå den igen

[Lyi]

Lyi Hvilken slags ovn har du? Elektrisk eller gas?

Elektrisk ovn uden konvektion.

Piger ... ja, hvad kan du rådgive ... min ovn er elektrisk .. Jeg bager altid kun ved konvektion. Jeg kan godt lide, at alt er bagt så jævnt. Jeg tror, ​​at årsagen er størrelsen på bagepladen, da området er mindre. Jeg kunne godt lide dejen på grund af dens plasticitet, først tænkte jeg på, hvordan jeg kunne sprede den på et så stort bageplade, men alt er fint, jeg er nødt til at sprede den meget tyndt, bunden af ​​dejen skinnede igennem. Jeg tror, ​​at årsagen er i ovnen, min marengs voksede lige foran mine øjne i ovnen.
Måske bliver anden gang bedre? Hvordan smager det ???