Kage "Air Snickers"

indtil cremet.

dette er sandsynligvis en mere nøjagtig beskrivelse, "toppe" i æggeblommer kan bestemt ikke opnås

[Tsvik]

Også ønsket Tsvikeh hurtig ...

Jeg har bagt denne kage tre gange i træk, ja, meget velsmagende, min mand og forældre kunne virkelig godt lide den. Og det er slet ikke svært. Desværre er der intet foto, men for fjerde gang vil jeg prøve at tage et billede.

Da alle her er så kloge, det andet spørgsmål ... Tilføj margarine ... vi tilføjer ikke margarine her, men ... skal denne margarine / smør piskes hvid eller bare tilføje bløde stykker? Jeg piskede ...

men jeg slog det ikke, jeg omrørte det bare med en ske

Da alle er så kloge her, er det andet spørgsmål ...

Jeg piskede alt undtagen mel og sodavand og tilføjede dem derefter.

[Hårnål]

Hårnål, Endelig kan jeg i enhver mørbrøddej: Jeg knuser smøret i små stykker i mel, gnider det med fingrene og tilføjer derefter alt det andet til denne krumme .. sno det i en kugle og læg dig ned ...

[Aprelevna]

Nå, ikke en fig ... Nå ser du på Aprelevna!!! Hun gnider fingrene! Skam på mit hoved !!! Ali i Prag er der ingen elektricitet? !!! Med fingrene ... hun ... volocardine ... carvalol ... en dropper ... og fra dropper et krampagtig råb "Fingersmør og mel" ... lyden af ​​en krop, der kollapser på sengen ... (efterfulgt af dødsstille. .. og kun de døde ... og så ved alle ...)

Men det lykkedes mig ikke at tage et billede igen, kagen viste sig, men billedet ønsker ikke at blive gemt på hukommelseskortet, måske viser det sig at være frisk om morgenen, hvis mine gæster ikke spiser det op. Jeg gjorde det også med smør, tog bare det blødgjorte og kombinerede det med piskede æg, der allerede var i melhullet, men den kondenserede mælk, selvom det blev skrevet, at ifølge GOST viste det sig efter madlavning at være flydende og gennemsigtig, omend mørkebrun, ja, om smagen i morgen, åh allerede Jeg siger det i dag.

[Louboff]

Louboff!!! Og at kaliumkondenseret mælk er dummy - producenten er på arenaen !!! Fotos er et spørgsmål om hverdagen, men en lort producent - så vi har brug for disse oplysninger !!!

Som piger tog jeg hviderussisk kondenseret mælk, og på nyheden sagde de, at vi havde forbudt import af deres mælk

Som piger tog jeg hviderussisk kondenseret mælk, og på nyheden sagde de, at vi havde forbudt import af deres mælk

Jeg hørte det ikke! Mareridt! Vi skal have tid til at levere, kondenseret mælk er gyldig!

Som piger tog jeg hviderussisk kondenseret mælk, og på nyheden sagde de, at vi havde forbudt import af deres mælk

Um ... faktisk bortset fra hviderussisk mælk ... alt andet ... STE ... godt ... generelt ... det er langt fra mælk ... hvis import af hviderussisk mælk er forbudt ... så ... um ... mælk vil blive forbudt her helt ...

[Hårnål]

Som piger tog jeg hviderussisk kondenseret mælk, og på nyheden sagde de, at vi havde forbudt import af deres mælk

Ja ... hans mor fortalte også min mand om det. Damn .... den bedste kondenserede mælk ..

Um ... faktisk bortset fra hviderussisk mælk ... alt andet ... STE ... godt ... generelt ... det er langt fra mælk ... hvis import af hviderussisk mælk er forbudt ... så ... um ... mælk vil blive forbudt her helt ...

Hårnål, eller jeg bremser efter champagne, ellers skrev du dette ...

Jeg er nødt til at gå i butikken i morgen, købe resten
Jeg tog for nylig vores kogte mælk med et barn på etiketten, sådan en rædsel. En slags brændt, slet ikke velsmagende.

Hviderussisk er lækker, men det indeholder kun normaliseret mælk, det vil sige fra pulver.

Hviderussisk er lækker, men det indeholder kun normaliseret mælk, det vil sige fra pulver.

Der er to typer standardiseret mælk:
bragt til den krævede fedtindholdshastighed (blanding af mælk og fløde med skummetmælk) og "rekonstitueret" fra tørt pulver, kan den rekonstituerede også kaldes skummetmælk, da skummetmælk indeholder tør mælkekoncentrat.

[Kan]

Hviderussisk er lækker, men det indeholder kun normaliseret mælk, det vil sige fra pulver.

Kan... Har du generelt været i Hviderusland? !!! Der er køer og levende. Men industrien ... det samme er ... men kun på tv ... Så enten mælkepulver eller fra Hviderusland ... Nå, eller muligheden for, at udlændinge fløj til Lukoshenko, og de blev enige om at konvertere en del af mælken til pulver. .. Valgmuligheder uden udlændinges deltagelse - på ingen måde ...

[at laboratoriets teknologer forsøgte at finde et fødevaretilsætningsstof i produkterne i dets sammensætning svarende til stødlimen. Det er godkendt til brug, men der er ingen metode til at identificere det. Men endnu mere har hun intet at gøre med kondenseret mælk, hvor producenterne ikke skammer sig over at tilføje det.]

Her er hvad jeg læser:at laboratoriets teknologer forsøgte at finde et fødevaretilsætningsstof i produkterne i dets sammensætning svarende til stødlimen. Det er godkendt til brug, men der er ingen metode til at identificere det. Men endnu mere har hun intet at gøre med kondenseret mælk, hvor producenterne ikke skammer sig over at tilføje det.

[Hårnål]

Altså nej,Hårnål, Jeg var ikke i Hviderusland. Jeg har altid troet, at standardiseret mælk er lavet af pulver, men VS NIKA fik mig til at tænke. Jeg googlede og indså, at jeg tog fejl, og nu vil jeg ikke være bange for normaliseret mælk som "forbandet røgelse".

[Hårnål]

Altså nej,Hårnål, Jeg var ikke i Hviderusland. Jeg har altid troet, at standardiseret mælk er fra pulver, men VS NIKA fik mig til at tænke. Jeg googlede og indså, at jeg tog fejl, og nu vil jeg ikke være bange for normaliseret mælk som "forbandet røgelse".

På pakker med mælk skriver de ofte i sammensætningen -normaliseret og fedtfri, så hvis normaliseret blandes med fedtfri, tilsættes der tørt der.
Jeg lægger mælk, hvor de skriver skummet, tilbage på hylden.

[normaliseret og fedtfri]

På pakker med mælk skriver de ofte i sammensætningen -normaliseret og fedtfri, så hvis normaliseret blandes med fedtfri, tilsættes der tørt der.

Det er ikke for ingenting, at jeg løb ind i dette emne. Lev og lær.

[Meu]

Meu, Jeg fortæller dig en historie. Nå, det var da jeg var i min Kuzya (Kuzya er en vallak i et hviderussisk sanatorium nær Vitebsk).
Jeg skal fra sanatoriet til Minsk. Og der ... der er høstakke. Jeg har ikke set høstakke i vores forstæder. For at være ærlig er jeg i forstæderne og besøger ikke så ofte. Og her, i Hviderusland, ikke kun høstakke, men også lavet i form af firben ... med øjne ... mund ... Nå, rent fantastiske marker ... Og chaufføren, der så på min beundring, sagde at der var nogle håndværkere disse høstakke blev designet ved hjælp af den forkerte folie ... det forkerte metal ... Nå, en tysker kører om natten på hviderussiske veje ... og forlygter i en høstak, hvis ansigt er indrammet med folie ... Nå, en rent gyserfilm ... tyskeren forventede ikke at se et kæmpe monster midt på et felt ... en ulykke ... en skade ... siden da siger de, at høstakke i Hviderusland ikke er dekoreret med folie eller metal ... for ikke at skræmme besøgende !!!!

Så jeg besluttede at bage denne kage, kun jeg synes noget gik galt for mig. Jeg gjorde det i en halv portion, reducerede sukker med 1/3 af normen, men det viste sig alligevel meget sødt. Cremen blev lavet af creme fraiche "Valio" 42% 500 g pisket med kogt kondenseret mælk. Sandkager er bestemt ikke min stærke side, jeg elsker at bage kiks, så jeg forstod stadig ikke, om jeg fik denne kage eller ej. Hun bagte i en rektangulær form 20x30 cm på bagepapir, da hun rullede ud kagen viste sig at være tynd (måske var det nødvendigt at gøre kagen tykkere og tage formen mindre). Bagt i en elektrisk ovn ved en temperatur på 170 gram, 40 minutter. Som et resultat fik jeg en tynd, sprød shortcrustkage, den cremefarvede marengs er meget tør, da jeg fjernede toppen af ​​marengs, det hele revnede og nogle steder faldt af shortbreadkagen



Fortæl mig, hvordan det skal være, eller gør jeg det forkert? Da kagen blev samlet, var mit hoved allerede holdt op med at tænke, og som resultat lagde jeg den midterste kage på bundkagen og vendte den ned marengs (resultatet blev marengs, fløde, marengs, shortbread, creme, shortbread, marengs). Mine nødder er stegte mandler. Det viste sig som denne kage



Jeg samlede kagen i går eftermiddag, stod i køleskabet natten over, i dag ca. 30 minutter ved stuetemperatur. Vi besluttede at prøve, mere eller mindre midten af ​​kagen var gennemblødt, og snittet er slet ikke så smukt som alle andre gør. Men jeg fortvivler ikke, jeg vil prøve at bringe det til perfektion. Nå, det er faktisk min liders snit.

Da kagen blev samlet, var mit hoved allerede holdt op med at tænke, og som resultat lagde jeg den midterste kage på bundkagen og vendte den ned marengs (resultatet blev marengs, fløde, marengs, shortbread, creme, shortbread, marengs).

Jeg foldede det ikke sådan, jeg lagde alle kagerne op. Og farven, ja, jeg fik den samme. Sandt nok kom jeg til den konklusion, at det er smagere, når marengs ikke er meget tørret. For mig er den bedste mulighed en tør skorpe på marengs, men indeni forbliver den lidt blød.

Så jeg taler om den samme ting, jeg ved ikke, hvad der rullede over mig, jeg ville lægge alle marengskager op, men hvad der skete næste gang jeg vil arbejde mere omhyggeligt

[aksana]

Så jeg taler om den samme ting, jeg ved ikke, hvad der rullede over mig, jeg ville lægge alle marengskager op, men hvad der skete næste gang jeg vil arbejde mere omhyggeligt

aksana, vær ikke ked af det! Din kage ser smuk ud! Jeg tror ikke, det påvirkede smagen.
Jeg plejede at bage en lignende kage, og jeg kaldte den efter min datters navn, da den blev forberedt for første gang i anledning af hendes fødselsdag. Og marengsen i den tog form næsten som du gjorde.
Det vil sige, jeg gjorde det sådan
:1. Bagte to tynde kiks kager, som for en rulle; bagt marengs på papir;
2. Smør den første kage med fløde, spred den på marengscremen (som det viser sig), ovenpå med hindbærsyltetøj, igen marengs og fløde; derefter den anden kage, fløde og marengs (til den øverste marengs valgte jeg de bedste, når jeg bagte).

Hviderussisk er lækker, men det indeholder kun normaliseret mælk, det vil sige fra pulver.

Mainochka fremstillet af mælkepulver rekonstitueres.
Og normaliseret bringes til det krævede fedtindhold.

Jeg tog for nylig vores kogte mælk med et barn på etiketten, sådan en rædsel. En slags brændt, slet ikke velsmagende.

Og du ser stadig nøje på, hvilket barn der er på etiketten.
Der er May Day konservesfabrik, og der er også alle mulige grimme ting, der er et barn med et kålblad
på hovedet ...
Så tag ikke dette)))
Endnu bedre, lav en normal hviderussisk kondenseret mælk fra Rogachev.
For nylig kogt - bare dejligt!
Du laver mad i halvanden time - tyk og lysebrun, tre og en halv - også tyk,
men allerede mørkt, hvilken kan du lide mere)))

Jeg kan ikke huske, hvad barnet var, vi sælger kun en slags med et barn, en gul og blå etiket. Og jeg laver også altid selv hviderussisk, så der var simpelthen ingen tid.

Vi smagte min skabelse i dag. Mands bror sagde næste gang at gøre 5 gange mere
Jeg troede, at tavlen alligevel ikke vejer mere end 500 gram, men det viste sig at være et helt kilogram. Nettovægt 2500


Jeg kunne godt lide det. Jeg satte 6 stykker i fryseren, før min mor ankom, bare hun + sin mands bror, og vi drikker te. Svanesøen venter også på sin ankomst i fryseren. Nu tænker jeg på, hvordan jeg kan overraske den 11. februar på min datters fødselsdag. Drysset med ristede jordnødder mellem kagerne og siderne

Vi smagte på min skabelse i dag. Mands bror sagde næste gang at gøre 5 gange mere

En meget smuk kage, viste Tanya sig!
Det syntes heller ikke stort for os, selvom jeg gjorde det fra 9 æg.

Jeg formåede ikke at tage et billede, gæster, der er ikke tid til at finde ud af det, men hvad jeg vil sige, jeg gjorde det for første gang på margarine, men da der ikke er nogen margarine i huset, denne gang lavede jeg den i smør, kagerne viste sig at være bare shortbread, men de smeltede på margarine, smuldrede og smagte bedre. Cremen smagte normal, men jeg kunne ikke lide den kondenserede mælk, men der var et handelshus "Smetanin" i overensstemmelse med GOST, jeg vil ikke købe det mere, der er endnu en krukke, jeg vil prøve det ikke kogt og derefter skrive.

Jeg har bagt sådan en kage i 30 år, jeg kalder den "Beautiful Maria".Kun jeg lægger slet ikke sukker i dejen, og jeg laver cremen ikke af kogt, men af ​​almindelig kondenseret mælk med smør. Kagen er ikke for sød. Efter meget overtalelse fik jeg opskriften sammen med navnet fra en ven.

Åh, og jeg satte den sædvanlige kondenserede mælk, ikke kogt. Jeg glemte det på en eller anden måde. Lige nu er jeg nødt til at gentage det. Jeg vil gerne vide feedback fra dem, der gjorde begge muligheder.

Piger, ja, jeg klarede det ... men ... det ser ud til, at jeg gjorde det gennem træt ... Jeg formoder, at jeg piskede smøret dårligt ... Jeg har tydeligvis ikke nok fløde ... Så jeg gentager det senere ... men til en mindre størrelse , ellers blev det for stort ... Jeg fyldte mig næppe i kageskålen ...

Min opskrift havde oprindeligt halvdelen af ​​mængden (3 æg). Og at forkæle denne kage, efter min mening, kan du ikke. Det smager altid godt, selv når det ikke fungerer.

Jeg har bagt sådan en kage i 30 år, jeg kalder den "Beautiful Maria". Kun jeg lægger slet ikke sukker i dejen, og jeg laver cremen ikke af kogt, men af ​​almindelig kondenseret mælk med smør. Kagen er ikke for sød. Efter meget overtalelse fik jeg opskriften sammen med navnet fra en ven.

En interessant mulighed, jeg ville have prøvet dette, mindre sødt.

Piger, ja, jeg klarede det ... men ... det ser ud til, at jeg gjorde det gennem træt ... Jeg formoder, at jeg piskede smøret dårligt ... Jeg har tydeligvis ikke nok fløde ... Så jeg gentager det senere ... men til en mindre størrelse , ellers blev det for stort ... Jeg fyldte mig næppe i kageskålen ...

Jeg kan heller ikke få meget fløde, et ret tyndt lag kommer ud på hver kage. Så det gik

Jeg gjorde det også, men jeg tilføjede ikke sukker fra kagen, satte 1,5 kopper sukker i marengs. Kondenseret fløde med smør. Dumplings blev taget klar til at veje 500 gram pr. 250 gram smør.
Cashew nødder.
I går tog vi en prøve. For mig viste det sig ret tørt. Manden sagde, at det var netop det. Jeg sender et foto.

her er min kage


Nå, her er snittet ..


[/ citere]

For mig viste det sig ret tørt.

Også for mig ... selvom det stod i 4 dage!

Derfor skal jeg næste gang gøre det med creme fraiche (creme fraiche + kondenseret mælk)

Jeg reducerer kagen selv ... efterlader mængden af ​​fløde og tæller kagerne til 3 æg ...

Det er muligt og så, men jeg har heller ikke nok creme.
Kage til et stort firma

Det er muligt og så, men jeg har heller ikke nok creme.

Jeg har en kage med 9 æg og fløde nok. Ja, når du lægger cremen på kagerne, ser det ud til at der er meget lidt af den, men når du begynder at skære, kan du se, at alt er gennemblødt perfekt. Og med mere fløde eller mindre kager bliver kagen sødere.
Det er bare, at vi vænnede os til, at laget af creme var tykkere og mere storslået!

Jeg har sukkerfrie kager - kagen er ikke sød. Snarere med en behagelig sødme. Ja, vi elsker meget creme.

Jeg reducerer kagen selv ... efterlader mængden af ​​fløde og tæller kagerne til 3 æg ...

Så jeg besluttede det !!!

Så vi prøvede og elskede denne kage. Jeg gør det i henhold til den klassiske Lekin-opskrift. Men jeg belægger den desuden med vanillecreme, fordi jeg dekorerer kagen med mastik.

Den sidste mulighed er en kage dekoreret med mastiks og dens skåret fra en del af opskriften:





Og her mere detaljeret: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169712.0

Dette er en kage! Jeg taler om klippet ... Hvorfor viser du chUmodanchik? _{laver sjov}