"Tete-a-tete" snackkager

"Tete-a-tete" snackkager

Kategori: Kulinariske opskrifter

Ingredienser:

Basar fedt cottage cheese (uden korn, uden valle) 250 g

Gulerod 250 g

Selleri rod valgfri et stykke

Grønt løg 2-3 fjer

Hvidløg 1-2 tænder

Mayonnaise 1-2 bord. skeer

Gelatine (IKKE øjeblikkelig !!!) 1 pose (9 gr)

Ingefær valgfri lille stykke

Salt peber smag

Madlavningsmetode

• Riv gulerødder, selleri, ingefær, hvidløg på et fint rivejern. Hak den grønne løg fint. Bland grøntsager og hytteost grundigt. Tilsæt mayonnaise, hvis blandingen er for tyk. Salt og peber efter smag.


• Hvis du agter at spise kagerne med det samme, skal du smøre dine hænder med vegetabilsk olie og rulle dem i kugler. Rul kuglerne i hakkede urter og afkøling.



• Hvis du har brug for at gemme kagerne i et par dage, som i mit tilfælde, bruger vi gelatine.


• Forbered gelatine (9 gr pose, "Dr. Oetker") i henhold til instruktionerne på posen. Sug i 4 spiseskefulde koldt vand og lad det svulme op i 10 minutter. Varm derefter over svag varme under konstant omrøring, indtil den er opløst. Rør gelatinen med ostemasse-gulerodsmassen og læg dem i formene.



•