Tærte med ostemassepåfyldning

Tærte med ostemassepåfyldning

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej:
Smør (margarine) ved stuetemperatur	125 g
Sukker	35 g
Æg	1 styk
Bagepulver	2 te. skeer
Vaniljesukker	1 pose
Mel	250 g
Fylde:
Smør (margarine)	50 g
Sukker	125 g
Æg	2 stykker
Mel	25 g
Fedt hytteost	250 g
Frugter:
Ananasringe	1 krukke
Mandariner	1 krukke

Madlavningsmetode

• Dej:
  
• Bland mel med bagepulver. Pisk sukker med æg. Tilsæt vanillin, 175 g mel. Tilsæt derefter smeltet margarine og tilsæt resten af ​​melet. Spred dejen over bunden af ​​en form med en diameter på 26 cm, foret med bagepapir.
  
• Fylde:
  
• Smelt margarine. Pisk æg og sukker, tilsæt mel. Derefter cottage cheese og varm margarine.
  
• Hæld forsigtigt fyldet på dejen i et jævnt lag.
  
• Frugter:
  
• Lad saften dræne godt. Sæt frugterne på påfyldningen.
  
• Vi sender kagen til ovnen i 30-40 minutter ved en temperatur på 180 °.
  
• Gele:
  
• 1 pakke RØD kagegelé (til 250 ml hver pakke)
  
• 2 spsk sukker
  
• 250 ml frugtsirup (hvis mindre, tilsæt vand)
  
• Vi fortynder sirupen med sukker og tilsæt gelépulveret der, rør med en piskeris og begynd under omrøring til opvarmning. Når gelé fortyndes i koldt vand, har det normalt en overskyet lyserød farve, langsomt opvarmning, men ikke koger, vi får en gennemsigtig lys rød farve, fjerner den fra varmen og lader den stå i et par minutter, hæld kagen, jeg fordeler den med en spiseskefuld.
  
• 
  

Bemærk

Opskrift fra siden "Yulichkin opskrifter" fra Yulka

Stern
En tærte med ostemassepåfyldning er noget. Især alle fyldninger. Faktum er, at jeg ikke læste dejopskriften så godt og troede, det var gær. Og jeg skifter ikke gæren til min gamle, hurtige, generelt pålidelige, jeg lavede en hytteostpåfyldning, tørrede frugterne generelt, en god studerende - jeg forberedte alt og pludselig læste jeg, at dejen skulle hældes i en kageform: oa, dejen kommer allerede ud af skålen i mit køleskab hvordan man hælder gærdej ud igen Jeg læste dejen opskrift og faldt næsten Da jeg indså, at jeg også gerne ville hælde geléen, tog jeg en bageplade og hældte en tredjedel af dejen der - det var, det var det ikke. Kan du forestille dig med hvilken hastighed og glæde min dej i ovnen begyndte at løfte fyldningerne med frugt ... Nu er det sjovt, men det var trist. Jeg var meget bange for, at dejen ville blive tyk under min hældning. Og da de skar det. Min glæde kendte ingen grænser. Så efter at have ændret dejopskriften "lidt", blev det bare super. CURDARY FILLING er det bedste, jeg har smagt på det seneste. TAK, Stren

[Stern]

Stern, at sige, at "Pie med ostemassepåfyldning" er lækker - for ikke at sige noget. Det er meget, meget velsmagende !!!
Mange tak!



Bagt med nektariner. Jeg lavede ikke gelé, mine væger kan ikke lide det, parasitter sidder fast. Næste gang laver jeg en cremet eller vaniljesauce til tærten, hvis jeg har tid.

[Lækker! Tak, Stern !!!]

Lækker!
Tak, Stern !!!

Jeg er med rapporten. Sandt nok, ikke helt vellykket (((jeg har et par spørgsmål til Stern. I dejen og i fyldet blev æg med sukker pisket med en mixer eller en piskeris, og til hvilken tilstand har du brug for at slå? Og alligevel. Hytteost skal sættes i konsistens tættere på væske eller ingen forskel? Jeg lægger bare hytteosten "Hus i landsbyen", den ligner i sammensætning hytteost, der sælges efter vægt, dvs. granuleret. Og af en eller anden grund har du et lag dej mindre end et lag fyld, og jeg har praktisk taget ingen fyld, selvom jeg lægger så meget cottage cheese som det er skrevet. Det er generelt det, jeg gjorde.

pechenuschka, svarer jeg.

Det betyder ikke noget, hvordan du slår æggene, så længe sukkeret smelter. Jeg slog med en mixer.

Jeg bruger altid cottage cheese, der er pastaagtig, med en homogen konsistens (men ikke flydende).

Fyldningen i min tærte er mere mærkbar, da ostemassen er homogen. Jeg forsikrer dig om, at jeg brugte det angivne antal ingredienser.

Tak skal du have. Næste gang vil jeg prøve med en anden cottage cheese)))

[Stern]

Stern, Jeg har også et spørgsmål. På snittet ser det ud til, at frugten er på dejen, og derefter fyldes ostemassen. Hvad mig angår, ville jeg gøre netop det. Stadig 40 minutter i ovnen ... frugten ser ikke bedst ud, IMHO. Komfuret var klar, men tvivl plaget.

[Stern]

Desværre ventede jeg ikke på et svar, og mine hænder "kløede".
Stern, tag rapporten. Jeg bagte alt efter opskriften, kun der var ingen ananas og mandariner (og det var for doven til at løbe til butikken) - jeg erstattede det med is med sorte og røde ribs. Alt er vidunderligt velsmagende Tak for opskriften !!!

[Kamusik]

Kamusik, du har en fantastisk kage!
Til helbredet og tak for rapporten!
Jeg lægger virkelig frugten under påfyldningen, det syntes mig også så logisk.

men mine slops (virkelig velsmagende), jeg havde kun hvid gelé, jeg kogte den af ​​naturlig kirsebærsaft, alt er lækkert, men jeg fik skaldethed, jeg forstår ikke hvorfor

Geléen skal hældes straks, varm og i processen, spredes over kagen med en ske, så bliver den jævn.

Jeg hældte lige ((((((på mine kager er det altid jævnt. Nå, okay, der er ikke noget i lang tid)))))), selvom det var klodset