Boller "Fabulous modbydeligt" eller julegrise til held og lykke

Boller "Fabulous modbydeligt" eller julegrise til held og lykke

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
DEJ
Mælk	250 ml
Frisk gær	30 g
Sukker	60 g
Salt	¼ h. L.
Smør	60 g
Æg	1 styk
Mel	500 g
Citronskal)	1 styk
FYLDNING
Marsipan	100 g
Knuste mandler	150 g
Sukker	100 g
Æg (protein)	3 stykker
UDOVER
Æg (æggeblomme)	2 stykker

Madlavningsmetode

• Jeg vil med det samme sige, at på trods af det faktum, at du har brug for at rode med "modellering" af svin (for en amatør er det sandsynligvis), men resultatet er det værd. Når 2-3 grise allerede er brostensbelagt sammen, tro mig, du vil ikke stoppe - de ser så sjove (og appetitlige) ud. Kast også den fantastiske smag af citronbagning (ja, ja, citronskal gør tricket) - det er bare noget!
• Så lad os komme i gang. Jeg bruger HP til at ælte dejen.
• Jeg opvarmes mælken og opløser gæren i den. Jeg hælder blandingen i HP. Jeg tilføjer sukker, salt, smør (blødgjort, men ikke smeltet), et æg. Hæld alt melet på toppen og skålen på melet. Jeg tænder HP i tilstanden "Dough".
• Jeg foretager en reservation med det samme - dejen hæver sig ret hurtigt, så jeg har aldrig ventet til slutningen af ​​HP-regimet. På ~ 40 minutter begynder dejen allerede at rulle over spandens kanter, og jeg begynder at arbejde med den. Jeg vil tilføje, at dejen på trods af den relativt store mængde gær ikke har nogen lugt; tværtimod lugter dejen som citrus (fantastisk lugt).
• Mens dejen kommer op, forbereder jeg påfyldningen.
• Bland mandler med marcipan, indtil krummer er ensartede, tilsæt sukker og derefter protein. Jeg blander alt godt.
• Og igen det lyriske fravær. Hvis jeg stadig har fyldet (af en eller anden grund sker det nogle gange), tørrer jeg det derefter i ovnen (som marengs) efter at have lagt det på pergament i form af små kager. Dejlige "mandelkager" opnås.
• Jeg begynder at forme grise.
• Jeg skar et stykke dej, ruller det ud. For hver gris har du brug for to cirkler med en diameter på 8 cm (krop), en cirkel med en diameter på 4 cm (smågris), to ører, to øjne. Jeg gør alt dette ved hjælp af stiklinger i forskellige diametre og former. Øjne kan forresten gøres på færdige grise med glasur, men jeg laver dem af dej (jeg kan godt lide det bedre).
• Jeg spreder fyldet på en stor cirkel, dækker det med en anden cirkel og klemmer kanterne godt. Jeg smører toppen med æggeblomme og "limer" plasteret, ørerne og øjnene ovenpå.
• Jeg spredte grisene på et bageplade foret med bagepapir. Smør toppen med æggeblomme, og lad den stå i 15 minutter.
• Forvarm ovnen til 200^om C. Grise bages i 15 - 20 minutter.
• 

Åh, hvor elsker jeg at gøre sådanne ting !!! Forstod ikke, hvilken form ørerne har?

Forstod ikke, hvilken form ørerne har?

Jeg har disse hjerter.

Sådanne søde grise! Børn ville være glade for sådanne "pletter"!

[poiuytrewq]

poiuytrewq, så sjove grise viste sig.
+1.

Jeg begynder at forme grise.
Jeg skar et stykke dej, ruller det ud. Hver gris har brug for to cirkler med en diameter på 8 cm (torso) ...

Jeg spreder fyldet på en stor cirkel, dækker det med en anden cirkel og klemmer kanterne godt.

Jeg lægger også mine 5 kopecks i.
Husk hvordan man skal forme dumplings med et glas? Dette er præcis, hvordan du kan gøre kroppen af ​​en gris.
Rul to lag (kager) dej ud. Efter en vis afstand sættes fyldet på den første kage. Derefter dækker det det med et andet lag. Og klem cirklerne ud med et glas, og prøv at holde fyldet i midten. Det viser sig, at snittet er glat og smukt. Og du behøver ikke at klemme noget.Og det bliver hurtigere.

Her bor "brødrene" fra disse grise, sandsynligvis fætre - meget ens, men forskellige!

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.0

Jeg lægger også mine 5 kopecks i.
Husk hvordan man skal forme dumplings med et glas? Dette er præcis, hvordan du kan gøre kroppen af ​​en gris.
Rul to lag (kager) dej ud. Efter en vis afstand sættes fyldet på den første kage. Derefter dækker det det med et andet lag. Og klem cirklerne ud med et glas, og prøv at holde fyldet i midten. Det viser sig, at snittet er glat og smukt. Og du behøver ikke at klemme noget. Og det bliver hurtigere.

Ja, fantastisk! Jeg bliver nødt til at prøve denne metode. Tak.

Her bor "brødrene" fra disse grise, sandsynligvis fætre - meget ens, men forskellige!

hvis kun fætre, metoden til at skære dejen er en helt anden. Mine er meget enklere, det ser ud til mig ...

Og en særlig tak til grisene for deres slægtninge!

Det er bedre at kalde sådanne bagværk "UPOLEREDE BISCUITS" ...

Stilleben "Tre små grise"

Jeg vil gerne have noget usædvanligt til jul, så jeg stødte på "Grise"

Eugene, tak. Dine opskrifter med Maria er meget ens. Sandt nok besluttede jeg gennem uopmærksomhed, at opskæringen af ​​smågrise er forskellig. Og delte dem i Mashins og din. Hun formede dem på forskellige måder. Selvfølgelig påvirkede det ikke smagen bortset fra grisens fedthed