Belyashi

Belyashi

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej:
Serum	250 ml
Frisk gær	15 g
Sukker	0,5 bord. skeer
Salt	0,5 tsk skeer
Vegetabilsk olie	1 bord. skeen
Mel	375 g
Blandet hakket kød (50:50 svinekød, oksekød)	500 g
Medium løg (skåret i terninger)	3 stykker
Tomatsaft (lækker, isagtig)	100 ml
Salt, peber efter smag

Madlavningsmetode

• Mal gær med sukker + valle + salt + grøntsager. smør + mel. Dejen er klæbrig. Og lad dig selv! Vi dækker det med folie og lægger det i køleskabet indtil morgen (eller som mig fra morgen til aften). Dejen er tredoblet.
• Smør håndtagene grundigt med vegetabilsk olie, form de hvide som ostekager og steg i varm vegetabilsk olie. Hæld smør direkte med hullet nede.
• Hakket kød. Jeg har gjort dette hele mit liv, og jeg er glad.
• Bland hakket kød godt.
• Hvad kan jeg fortælle dig?! Efter middagen meldte min mand sig frivilligt til at rydde køkkenet og vaske frituregryden, hvor jeg stegte hvidvask. Fri bane?

Skålen er designet til

12 store hvide

Bemærk

Belyashi fra fælles ukrainsk-ukrainsk produktion direkte fra Tyskland.

Qween + s = Belyashi

Dej fra Qween med mine mikroskopiske ændringer.
Den originale opskrift findes HER.

Lignende opskrifter

Belyashi (Korata)

Belyashi på tatarisk (peremyachi) (Margit)

Permyachi belyashi (multikooker DEX) (Agata21)

Dejligt og sandsynligvis lækkert, dog som altid med dig!
Eller du kan stille to spørgsmål:
1. for første gang var der juice i hakket kød, hvad giver det?
2. Jeg har aldrig brugt en frituregryder til en hvidhed. Hvordan ser det teknisk ud: læg hvide i kurven med den åbne side nedad, og sænk den derefter ned i frituregryden? Og hvor mange minutter og hvor meget strøm? (Smarte folk fortalte Tete Bese på forummet, at enheden ville være inaktiv, så den vil være inaktiv, men jeg skal bruge den på en eller anden måde)

[Tante Besya]

Mennesker! Den anden dag blev de endnu smagere! Jeg skriver i den ene hånd, i den anden hånd
belyash. : rød: Mmmmmmmmmmmmmm ......

Tante Besya , Tak skal du have!

Om tomatjuice.
1. Det er ikke afskåret fra hakket kød, men absorberes bemærkelsesværdigt af det. Dette giver den meget eftertragtede saftighed.
2. Uden at ændre smagen på hakket kød gør saften hakket kød mere dejlig, rigere, hvis jeg må sige det.

Om frituregryden.
Indsæt hylden i frituregryden. Jeg kogte ved t ° 190 ° - for mig er dette det maksimale t °. Belyashi satte den i den opvarmede olie, skar ned. Hvis du tager risten ud, sætter den hvidkalk og sænker derefter risten i smøret, hvidtvasken klæber fast til risten. Jeg kan ikke sige det nøjagtige tidspunkt. Kiggede med jævne mellemrum ind i kummen og kiggede. Undersiden er brunet, vendt den med en tang og steg videre. Det forekommer mig, at når de steger i en frituregryde, kommer de hvide ikke så fedtede ud som en stegepande. Selvom jeg lagde de færdige hvide på papirhåndklæder.

Og du kan også stege i en stegepande, ellers har jeg ikke en frituregryde, men jeg kan virkelig godt lide disse ting.

[skøjte]

skøjte , stegepanden er en klassisk frituregryde.

Men hvem er i øjeblikkets varme !!!! gjorde det lukket (godt, på en eller anden måde kan jeg godt lide det mere, men Soku, udelukkende inspireret af dig, var ikke i huset (jeg sidder med en lumbago, jeg kan ikke kravle til butikken), så dette bliver næste trin

Hurra! Vente! Og hurtigt til butikken for juice. Jeg vidste, jeg følte, at "højdepunktet" var skjult! Her er det - tilsæt juice!
Og skær ikke løg i en kødkværn, men skær det i stykker (eller kan jeg ikke skære det meget fint i en kødkværn, er jeg bange)?

[Mruklik]

Mruklik og tak for at bede om hvidvask!

Du har ikke brug for løg til en kødkværn! Når du klipper og klipper. Bare prøv at forhindre, at løg kigger ud af hullet i dejen - det kan brænde.

Tak, smarte piger, for sådan en vidunderlig og let opskrift. Hun bagte tærter med kål og på anmodning af min barnebarn med kartofler. Alle er glade, selvom jeg ofte forkæler dem med kager.Tidligere brugte jeg en anden opskrift på stegte tærter, og de viste sig at være tættere. Og disse er direkte luftige. Nu er det de hvides tur. Opskriften er allerede gået til folket med min lette hånd. Alle mine "tanter" -kærester vil bage i dag, og så rapporterer de til mig.

Lavet hvide i dag efter en fælles opskrift af Stern og Queen. Kun i hakket kød i stedet for tomatjuice tilføjede jeg en spiseskefuld lækker tomatsauce. Hvad kan jeg sige? Al glamour med sine hvide og sorte trøfler ryger nervøst på altanen EN TAK

Jeg vil virkelig have hvidlig ... Hvor kan jeg få serumet? (måske et dumt spørgsmål?!) Og kan du udskifte frisk gær med tør gær? Kan jeg lave dej i en brødmaskine?

Lyudmilka_N, jeg køber valle i butikken, mange laver hjemmelavet hytteost. Men i sidste ende kan valle købes på markedet eller erstattes med kartoffel bouillon. Tør gær har brug for 1,5 tsk. skeer. Jeg har aldrig lavet denne dej i HP, for her er hele "tricket", at dejen kommer langsomt op i køleskabet.

tak for svaret

Jeg har også en lignende dej, men den passer i køleskabet i en halv time, kun gæren skal være frisk. donuts lavet af denne dej er meget gode, da dejen ikke absorberer fedt.

Vi elsker også hvide! Især så lækker mange tak! Jeg ville spørge, hvad er din model af frituregryder? Og hvor mange hvide kan du stege på én gang? Måske ikke helt i emnet. Jeg leder efter en frituregryde, så det ville være praktisk at stege de hvide. Og ... jeg kan bare ikke beslutte. Er de meget mindre fedtede ved friturestegning end i en stegepande? eller er resultatet ikke meget forskelligt fra resultaterne i gryden?

For mig er resultatet slet ikke anderledes. Min frituregryde er meget lille, kun en hvidkalkning. Da jeg vidste, at jeg ville bruge det ekstremt sjældent, købte jeg den billigste.

Vi elsker også hvide! Især så lækker mange tak! Jeg ville spørge, hvad er din model af frituregryder? Og hvor mange hvide kan du stege på én gang? Måske ikke helt i emnet. Jeg leder efter en frituregryde, så det ville være praktisk at stege de hvide. Og ... jeg kan bare ikke beslutte. Er de meget mindre fedtede ved stegning end i en stegepande? eller er resultatet ikke meget forskelligt fra resultaterne i gryden?

iman081
Jeg vil prøve at afholde dig fra frituregryden.
Den største ulempe ved en frituregryder er efter min mening det høje olieforbrug - tærterne skal flyde frit i det dybe fedt. At bruge denne olie en anden gang er ikke bare uønsket, men skadelig, hvilket betyder, at vi hælder den ud.
Jeg vil ikke sige, at det er praktisk at stege i en frituregryde, snarere ikke. Stegepanden er dyb nok, den er ikke en stegepande, det er ret besværligt at få stegte tærter - du kan blive brændt. Tærterne er de samme buttery som dem stegt i en gryde, det hele afhænger af dejopskriften.
Der er mange minus, men efter min mening er der ingen plusser.
Jeg slap af mit sikkert ved at give det til min nabo. Hun forkælet sig selv lidt og kastede det ind i skabet indtil bedre tider: - når olie i stedet for vand strømmer fra vandhanen - sagde hun.

tak for svarene, men ærligt talt var jeg ked af det. Jeg ville have endnu en køkkenenhed, ja, du skal tage en ledig plads i køkkenet, ellers vil forstyrrelsen nu skulle opdatere listen over ønsker. Vi er stædige, ikke en frituregryder, så en langsom komfur

Det er uanstændigt lækkert
Jeg har kun et par afvigelser - hakket kalvekød (som var), og det gør jeg altid lukket (som min mor lærte)