Frysning i potter

[Frysning i potter]

Spørgsmål. Er det muligt at fodre en stor mand til lossepladsen med to kartofler og 75 gram kød?
Forkert svar! Så langt som muligt!

Frysning i potter

Til to keramiske gryder.
4 mellemstore kartofler
150 g kød (kalkun eller kyllingefilet, svinekød) fra fryseren
1 medium løg
1 lille gulerod
2 fed hvidløg
2 håndfulde frosne svampe
6 skeer spinatis (kan erstattes med paprika)
2 bord. creme skeer
1 tsk toppet med tomatpuré
30 g (ca.) smør
tør eller frisk dild og persille

Hæld lidt kogende vand i en gryde (1-1,5 cm), skær 2 kartofler i terninger, læg i en gryde, peber, salt.
Vi skærer kødet lige fra fryseren i stykker med en brødkniv, lægger i en gryde, peber, salt, krydderier efter smag.
Derefter løg i små terninger, gulerødder i tynde strimler, finhakket hvidløg, svampe. Peber, salt.
Nu spinat eller paprika, friske eller tørre urter.
Og igen kartofler.
Fortynd creme fraiche og tomat i et glas varmt vand og hæld halvdelen i hver gryde. Læg et lille stykke smør ovenpå (kun for lugten), dæk med låg.
Vi sætter gryderne i ovnen ved 180 grader. og vi mager i en time efter kogning ved en temperatur på 140 grader (du kan høre, når sovs begynder at gurgle i potterne).
Min mand sagde, at det var meget velsmagende, men lidt for meget.

Og hvorfor alt er så velsmagende i gryder!

Ler + ovn!