Almindelige pandekager med kød

[Fyldning.]

Almindelige pandekager med kød

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
glas 250 ml
Dej:
Mel	2 briller
Sukker	2 bord. skeer
Salt	0,5 tsk skeer
Vegetabilsk olie	3 bord. skeer
Æg	2 stykker
Bagepulver (sodavand)	0,25 tsk
Mælk	2 briller
Vand	2 briller

Madlavningsmetode

• Pisk dejen med en mixer og lad den stå i 10-15 minutter. Steg pandekager som normalt på begge sider.
• Fyldning.
• Kog kødet (vi brugte normalt magert svinekød), rul det gennem en kødkværn med rå løg og et par hvidløgsfed og krydre med en stor mængde stegte løg (sammen med den olie, hvorpå løgene blev stegt på). Salt og peber efter smag. Fyldet skal aldrig være tørt! I konsistens ligner det en delikat pate. Så spar ikke olien!
• Pak hakket i pandekager, læg de tilberedte pandekager i en gryde. Mor stegte aldrig pandekager den dag, gæsterne ankom, kun dagen før. På det rigtige tidspunkt læg pandekagerne på et fad og gik sammen med fadet ind i ovnen for at varme op.

Bemærk

Jeg huskede et billede fra min barndom. Mor og far inviterer gæster til os via telefon til ferie. Og alle gæsterne, som én, stiller det samme spørgsmål: "Bliver der pandekager med kød? Hvis ja, så kommer vi helt sikkert!"
Disse berømte pandekager var min mors underskrift.
Og intet særligt!

[Stella!]

Stella! Pandekager er lækre

Når alt kommer til alt ser det ikke ud til noget særligt - pandekager, men nogle gange prøver du - gummisål, men disse er glæde
Stella, tak for din deling af mors underskrift

Forkert navn, det ville være rigtigt "Pandekager er de smageste med kød"!
Tak for opskriften Pandekagerne er vidunderlige.

Pludselig indså jeg, at selvom jeg har bagt pandekager ifølge denne opskrift i flere år, har jeg ikke rapporteret om emnet !!!
Mange tak til Stella for de vidunderlige pandekager, den mest foretrukne i vores familie!
Børn beder kun om disse pandekager og spiser dem i en utrolig hastighed!
Jeg bager dem normalt uden påfyldning, de foretrækker mig ikke fyldning, men disse pandekager er selvforsynende og gode med creme fraiche med frisk cottage cheese, med marmelade, ahornsirup og også med nutella
Jeg smører hver pandekage generøst med smør og drys den med sukker, som min bedstemor altid gjorde, det hele smelter og blandes, og du får en sirup, der opsuger pandekagerne!
Nu bager jeg endnu en porcai, så børnene løber uendeligt til køkkenet og venter på signaler

hvem vil fortælle det? hvilken diameter af pandekager skal være for at pakke godt ind