Peber fyldt med svampe

[Peber fyldt med svampe]

Peber fyldt med svampe

Forbered peber. For at gøre dette skal du vaske det, skære i længderetningen gennem stilken og fjerne frøene.



Forbered hakket kød.
Skær svampene i terninger og steg i vegetabilsk olie. Når svampene er fulde af juice, drænes saften i en skål. Steg svampe med løg (meget) indtil de er gyldenbrune. Mens svampene er stegte, fortyndes en skefuld stivelse eller mel med mælk eller fløde og hæld svampesaften i saucen. Tilsæt sauce og fint revet hård ost til svampene. Salt og peber efter smag.
Fyld peberhalvdelene med fyldet. Drys med finrevet ost ovenpå.
Pak de tilberedte peberfrugter i folie, og efterlad et stort hul ovenpå.



Bages i ovnen ved 180 ° i 30 minutter.

1. Lavet peberfyldt med løg og svampe. Vidunderlig!!! Der er to af dem på billedet, for da der var et helt bageplade, var den fremmede fotik allerede taget væk, og hans egen var endnu ikke ankommet.