Dejen er bare fantastisk rig!

Kategori: Bageriprodukter
Dejen er bare fantastisk rig!

ingredienser

Tørgær 3 tsk
Hvedemel 4 1/4 st.
Varmt vand (26-32C) 1/2 spsk.
Creme fraiche 1/2 spsk.
Æg (store) ved stuetemperatur 3 stk.
Sukker 6 spsk. l.
Usaltet smør
eller ternet margarine
(nogle gange hælder jeg bare
6 spsk. grøntsagsskeer
smag er den samme og kolesterol er mindre)
6 spsk. l.
Salt 3/4 tsk
Vanillin eller anden aroma

Madlavningsmetode

  • 1 spsk = 250 ml
  • Sæt alt i brødmaskinen (i rækkefølge ifølge instruktionerne) og sæt det i TEST-tilstand. Efter 1 time og 50 minutter. Jeg har en dejlig wienerbrøddej.

Bemærk

Hej allesammen! Først vil jeg takke skaberne og medlemmerne af webstedet for at være dig! For cirka 8 måneder siden købte vi en brødmaskine, begyndte at prøve opskrifter fra den vedhæftede bog (Black & Dacker - USA / Canada) - en sjælden skød !!! Og så VYYY Ja, og med sådan en lækkerhed! Mange tak alle sammen !!! Særlig tak for tærtejen.

Så OM EMNE ... som de siger "Gør godt og kast det i havet ..."

Jeg fandt en opskrift i min pjece ... den blev kaldt BEDSTE NOGENS SØDE DEJ. Det lød arrogant, især efter alt, at jeg allerede havde uforsigtighed til at prøve. Men hun kunne ikke modstå. Gutter, hvad en velsmagende godbid det viste sig at være !!!

Og hvad er det næste, kan nogen spørge ... Hvis nogen er interesseret.

1) DOVE mulighed:
sødt brød med rosiner og nødder til morgenmad (når maskinen ælter dejen og derefter begynder at knirke, tilføjer jeg rosiner og nødder, og når dejen er klar, lægger jeg den i en form og sender den til ovnen

2) MEDIUM-WISE-indstilling: maksimal time for din tid

rull med valmuefrø (mens maskinen laver dejen, laver jeg mad fyld: 150 gr. hæld valmuefrø med kogende vand i 30-40 minutter, skyll derefter, spred på et papirhåndklæde, godt eller en der ikke er en skam, og lad det dræne godt og tørre (!) meget vigtigt (!) så blander jeg 150 gram honning +1/2 kop sukker (vær ikke bange - det bliver ikke særlig sødt), eller slå 1 æg med 1 glas sukker - den, der kan lide det bedre - og bland med tørre valmuefrø. Påfyldningen er klar.
Jeg deler den færdige dej i 4 dele. Jeg ruller hver i form af et rektangel. Jeg lægger påfyldningen og ruller den op. Jeg klemmer kanterne og siderne. Men de afviger som regel stadig med mig, og jeg lægger rue i en søm på et bageplade.
Ovn ved 375 F eller 190 C i 20 minutter. Lad ikke komme - den stiger bemærkelsesværdigt i ovnen. mens han bager laver jeg glasuren: 50 gram smør +1/5 kop mælk +1/2 kop sukker Jeg smelter i mikrobølgeovnen og smør generøst den færdige rue.

3) ARBEJDSMULIGHED: Cheesecake-boller er meget mere fikling med dem

Meget velsmagende fyldet er lavet af ostemasse med citronskal: 1 glas ostemasse + 3 tsk, l sukker + 1 tsk mel. Blande. + 1 æggeblomme + 1 spsk, l creme fraiche + skorpe fra 1 citron (det er meget vigtigt at gøre som følger: afskær den gule del af huden med et tyndt lag, skær forsigtigt det hvide lag af. Skåret i tynde strimler, tilsæt vand og kog i 3-4 minutter - så bliver skallen blød og smager ikke bittert, drænes og tørres).

Jeg lægger fyldet indeni i form af ostekager (jeg tog en dejstrimmel, sig 6 til 20 cm, læg fyldet og fold det halvt i hele dets længde, du kan klemme det fra alle sider eller kun smalle kanter) eller i form af boller (jeg tager et stykke dej, laver en bolle , så flader jeg det lidt ud, og i midten laver jeg en lille fordybning for påfyldningen.

Jeg smører de færdige boller med samme glasur - se mulighed 2)

Et separat ord om glasur. Hun gør for det første kagerne mere appetitvækkende og for det andet blødere, så fortryd ikke et par minutter af din tid - lækker og smuk

I vores familie sælges disse bagværk simpelthen med et brag, selv manden slikker læberne, selvom han bestemt ikke kan kaldes sød. Det er på en eller anden måde mere og mere kød ...
konvertering til 2 æg Svetik S

konvertering til 3 æg (med nogle ændringer) Misha

konvertering til 2 æg Qween

konvertering til 3 æg (med nogle ændringer) sol1050

Olesya Billeder

Bagel
I går lavede jeg en åben blåbærtærte baseret på denne dej. Til Panasonic 255 tællede jeg opskriften på 2 æg - den optimale del opnås. Jeg vil sige med det samme, for en bærtærte er indstillingen ikke særlig sød, den viser sig meget sød. MEN! Dejen er fremragende, og den vil være særlig god i de versioner, som den respekterede Slastena tilbød. En god mulighed til ruller med rosiner, valmuefrø, kanelboller, rosinboller a la calorie eller bare almindeligt brød med nødder, kandiserede frugter osv. Lækker!
Rem
Og hvis du tager 0,5 komponenter og lægger et program til bagning med det samme i en brødproducent? Ingen prøvede denne mulighed? Dette er for at gøre det lettere og hurtigere. Og ved hvilken t i bagemaskinen bages derefter og hvor længe? Jeg har maksimalt 125 grader, delonghi 125'ere
Bi
Citat: Rem

Og ved hvilken t bager brødmaskinen derefter og hvor længe? Jeg har maksimalt 125 grader, delonghi 125'ere
For at bage sødt brød med 0,5 ingredienser i denne opskrift skal du indstille programmet Sødt brød til 750 gr. medium skorpe, og det er det. Du behøver ikke engang at programmere.
Zest
Det skete bare, at jeg lavede denne dej i dag. Smør blev lidt opvarmet i mikrobølgeovnen. Jeg målte alt nøjagtigt, formoder jeg, ikke for første gang gift. For at give dejen form som en bolle måtte jeg også tilføje et glas mel. Jeg rullede det ikke engang ind i et rektangel til en rulle, men spredte det med mine hænder. Jeg lavede en note til mig selv for at reducere mængden af ​​æg og gær næste gang, for i princippet kunne jeg virkelig godt lide dejen.
murmaid
reduktion af produkter. og bagning bogstaveligt - hvad er dette?
Jeg spekulerer også på, hvorfor andre gør det i henhold til opskriften, men jeg har sådan noget vrøvl. alt andet, som jeg gjorde i henhold til webstedets opskrifter, alt fungerede.

pirozki.jpg
Dejen er bare fantastisk rig!
Tanta
I weekenden lavede jeg denne dej, rullede den derefter til en rulle med valmuefyld. Jeg målte alt med kopper (mere præcist, et gr. Glas), tilføjede vegetabilsk olie, selvom jeg også måtte tilføje mel - som en lydig studerende så på bunken.
Og dejen er virkelig fantastisk !!! For eksempel ser jeg en kage lavet af den.
BRAVO !!!
Svetik S
Og så fortæller min opskrift:

2,5 tsk gær
540 g mel
0,5 tsk salt
5 spsk. l. Sahara
5 spsk. l. dræning. smør (jeg smeltede ca. 100 gram og hældte alt i dejen)
1 p vanille. Sahara
2 æg (jeg var ikke særlig stor)
110 ml. creme fraiche
105 ml. vand

150 g rosiner (ved signal ind i dejen)

Ovn til æltning af dej, jeg har denne tilstand i 2,20 timer.
Derefter satte jeg dejen på en smurt bakke, delte den i 16 stykker og dannede runde boller. Jeg sætter det på i en halv time (jeg sætter det af i ovnen, ellers har jeg kladder overalt). Og bage, temp. arr 200-220. Resultatet er lækre rosinruller.
Mødre
Nå, her er jeg garanteret for en lækker funky

Det blev bagt for anden gang. Konverteret til Panasonics størrelse. Det vil sige, at jeg gangede alt med 0,66 Melet for første gang var 425 gram - det virkede lidt, dejen var blød, knap rullet ud. Men i det andet - allerede 450 gr. - det meget! Dejen rullede godt, knækkede ikke. Jeg brugte "Pyshka" margarine i stedet for smør.

Det viste sig meget velsmagende! Tak for opskriften.

Jeg vil vise Dette er maxiruller eller miniruller. Størrelse på "boller" - ligesom 3 butikker
De på risten er små, for en bid ... ja, for to

Næsten alle af dem har allerede spist. De små gik med et brag som frø. Min datter kom hjem fra skolen kl. 21 og drak en stor med juice. Ingen overtalelse om, at det om natten var umuligt ikke at arbejde "og jeg går i seng sent" "og generelt, hvorfor bager du mor så lækre ting?"

Valmue (150 g) hældte kogende vand for at dække valmuen, stod i en time, så drænede jeg den, klemte den og snoede den med sukker (4 spsk) i en blender.Resultatet er en temmelig tør, men plastfyldning. De smurte det sammen med min søn (meget aktivt involveret), snoede det, skar det i små stykker og satte det i ovnen, først til korrektur i en halv time (50 grader), derefter i 20 minutter til bagning ved 200 grader.

DSCF5912.JPG
Dejen er bare fantastisk rig!
DSCF5910.JPG
Dejen er bare fantastisk rig!
garru
Her opstod spørgsmålet, blommeolie, margarine, oliven, solsikke.
Kan du kombinere det? Nå, cremet med margarine er sandsynligvis mulig, men olivenolie med solsikkefrø? Og hvordan kan dette påvirke smagen?
Selvlært bager
Citat: garru

Her opstod spørgsmålet, blommeolie, margarine, oliven, solsikke.
Kan du kombinere det? Nå, cremet med margarine er sandsynligvis mulig, men olivenolie med solsikkefrø? Og hvordan kan dette påvirke smagen?

Det smager kun bedre.
Du kan sikkert kombinere ALLE kombinationer af olier. nogle gange viser det sig meget interessant, for eksempel: oliven + græskar, pod + valnødolie. valnød, oliven + jordnød, det. n. kombinationer. prøv at kigge efter DIN
gorgo6a
Dejen er virkelig FANTASTISK.
Hvis du vil prøve, men der ikke er tid til tærter, kan du lægge alle produkterne (jeg lægger normalt halvdelen af ​​normen) i HP, og du får et STOR brød.
LaraN
Fantastisk dej! Meget velsmagende boller og tærter med kirsebær viste sig (billedet).
Sandsynligvis i KhP ville en fremragende rulle have vist sig. Pepperkagemanden var smuk, efter afslutningen af ​​programmet steg dejen over spanden med et perfekt afrundet fladt tag. Det var fristende at inkludere "bagning". Brug for at prøve ...

pirojki.JPG
Dejen er bare fantastisk rig!
plushki.JPG
Dejen er bare fantastisk rig!
Svetik S
Abrikos tærte

Dej ("bare fantastisk smørdej", original https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1032.0):

2,5 tsk gær
500 g mel
0,5 tsk salt
5 spsk. l. Sahara
5 spsk. l. dræning. olier
1 p vanille. Sahara
2 æg
110 ml. creme fraiche
105 ml. vand

Fyldning:
udstenede abrikoser

Forberedelse:
Ælt dejen i HP. Efter løft, opdel i to dele. Smør formen med olie. Læg et lag dej, abrikoser, et lag dej, klem kanterne. Lad hæve i 30 minutter. Pensl med et æg, hvis det ønskes. Bages ved 200-220 indtil de er møre (ca. 60-90 minutter).


Pirog_s_abrikosami.JPG
Dejen er bare fantastisk rig!
Pirog_s_abrikosami2.JPG
Dejen er bare fantastisk rig!
whirligig
Hej allesammen! I går lavede jeg denne mirakel dej i min Panasonik SD-253. Jeg lod den stå i køleskabet natten over. Det steg så hurtigt, at jeg troede, det ville løbe væk! Jeg lavede en god bærkage i dag. Dejen blev lagt ud i et tyndt lag i en delt form, på den, lidt stivelse. Derefter - bær, drysset med sukker. Ovenfra lavede jeg en grisehale af dej i en cirkel. Midten er et gitter. Toppen blev smurt med æggeblomme og mælk. Udsigten var meget smuk! Bagning 45 min. ved 220 gr. indtil brunet. Kagen er fordoblet! Pigtails dækkede grillen i midten, men det viste sig alligevel godt. Kagen kom meget luftig, blød ud, den smelter bare i munden! Det eneste, der kan ændres, er at tilføje sukker til dejen, hvis kagen har en sød påfyldning! Jeg råder alle, prøv det, du vil ikke fortryde det !!! Mange tak til forfatteren for opskriften!
Varenievna
Hej allesammen! Jeg vil virkelig bage en åben tærte i et helt bageplade fra en e-tallerken med et æg + mayonnaisefyld (vi har sådan bagt i den offentlige catering på bestilling), kan du fortælle mig, om denne dej er egnet til en sådan tærte? Hvis ja, hvor meget sukker skal du lægge i?
Qween
Varenievna, ikke bare passe, men gå med et brag! Sukker sæt 1 spsk. l.

PS: Smør, bare tilføj vegetabilsk olie bedre, det gør dejen lettere, kagen bliver ikke sød
Varenievna
Undskyld mig! Jeg glemte at spørge med det samme. Og en åben tærte fra denne dej ved hvilken temperatur der skal bages og i hvor mange minutter?
Qween
Varenievna , temperatur 180-200 *, bages i ca. 30-40 minutter. Afhænger af tykkelsen af ​​kagen.
Prøv med en tændstik eller en splint, hvis du er i tvivl
Varenievna
qween! Tak igen!
goroba! Påfyldningen er meget enkel: kogte æg, revet på et groft rivejern blandet med mayonnaise.Du kan bage en stor åben tærte, eller du kan bage den som colobies eller ostekager! Lækker!!! I dag vil jeg bage med denne dej, så rapporterer jeg om, hvordan det blev, kun brødet bages, og jeg starter dejen.
Misha
Det er ikke første gang, jeg bager sådanne tærter i henhold til denne opskrift, jeg lavede forskellige fyld, her på billedet med kød. Dejen er virkelig fantastisk, tak for opskriften.

pirogki 567.jpg
Dejen er bare fantastisk rig!
Misha
Og her er et andet wienerbrød fra denne dej. Rul med valmuefrø.

rulet 958.jpg
Dejen er bare fantastisk rig!
rulet960.jpg
Dejen er bare fantastisk rig!
rulet1008.jpg
Dejen er bare fantastisk rig!
Mamka
MISHA ser super ud !!!!!!!!!! Tak for den lille idé !!!!!!!!

Tærtefyldningsopskrift:

site "godt køkken" 🔗

250 g cottage cheese, 40 g sukker, 2 spsk med topstivelse, 400 g blommer, 1 æg, 1 spsk revet citronskal, 2 spsk citronsaft

Vask blommer, fjern frøene og skær dem i små terninger.
Pisk ægget med sukker, tilsæt hytteost, stivelse, zest og citronsaft. Omrør godt og i slutningen rør forsigtigt blommer ind.
Kosha
Dejen er super-mega-stor! Tak for opskriften!

Valmue krøller, ruller med forskellige fyld, valmuefrø boller - alt viser sig godt.
Én gang, når der lå, var der pludselig ingen creme fraiche. Erstattet med samme mængde creme (10%). Det var lige så slemt
Kære
Citat: skazka

Kære søde tand! Så vidt jeg forstår, bor du i S. Amerika? Hvilken slags ostemasse bruger du til den tredje mulighed?

Skazka, ja, jeg bruger WeStеrn ostemasse (ikke saltet) eller Philadelfia (fra Kraft)
natamylove
Jeg bagte brød i henhold til denne opskrift, det viste sig anden gang, første gang steg ikke, da jeg formåede at bage i "hurtig" tilstand (oplevelse er stadig ikke nok).
Anden gang, æltet jeg først i "dej" -tilstand og bagte derefter i "fransk" -tilstand.
Jeg smeltede ikke smør, der var ingen creme fraiche i huset, i stedet for det og i stedet for vand hældte jeg valle. Og jeg tilføjede rosiner og farvede kandiserede frugter.
Her er resultatet:


Størrelse på 40грн 012.jpg
Dejen er bare fantastisk rig!
natamylove
her er et udskåret brød

Størrelse på 40грн 019.jpg
Dejen er bare fantastisk rig!
natamylove
men dens højde (jeg undskylder for den pralende) Yu men jeg er glad for at det viste sig, ellers spiste de næppe den første byaka

Størrelse på 40грн 016.jpg
Dejen er bare fantastisk rig!
gorgo6a
Du kan bage 2/3 eller halvdelen af ​​normen, så kommer brødet fra spanden ikke så meget ud.

Dejen er bare fantastisk rig!
gorgo6a
Dejen er så alsidig FANTASTISK, at du kan tage den som basis, og lege med proportioner og erstatte ingredienser, bage hvad du vil.
Her er "familie" beskæreboller
Dejen er bare fantastisk rig!
Liang
Jeg lagde også denne dej))) Jeg tog virkelig konverteringen til 2 æg og kastede sukkeret til en hel portion, ja, jeg tror ikke det vil være fatalt))) Dejen lugter af kage og strukturen er meget behagelig. Sandt nok tilføjede jeg dejen, hvilket tydeligvis ikke er nok ifølge opskriften
moryna76
Mange tak for opskriften! Hun lavede boller, omend med en lille tilføjelse. Revet ost, den mest almindelige - "hollandsk", revet på et fint rivejern. tilsættes direkte, når de æltes. Sandheden reduceret med 100 gr. mængde mel. Det viste sig at være smukke osteboller, mange tak for opskriften. Forresten kan færdige boller sættes i fryseren, og om morgenen kan de sættes i mikrobølgeovnen i 1 minut. og der vil altid være friske boller til morgenmad.
Irisochka
Hej kære bagere!
Tak for den vidunderlige opskrift og kommentarer til den (godt, i betydningen fortælling og råd)
I går aftes lagde min søn og jeg en sød rulle med rosiner (rosiner for ikke at holde sammen, blandet med sesamfrø og i dispenseren) Resultatet er forbløffende. bagt ved 400 gr. mel. Om morgenen, ved morgenmaden, spiste vi halvdelen af ​​det med te, jeg tænkte ikke engang på, hvor meget :)
Meget let, luftig dej, på trods af at den bager. Vores Bulka steg til toppen af ​​spanden, gled straks ud, skulderbladet forblev på plads. Men næste gang jeg lægger mindre sukker, vil min søn have en lettere skorpe, selvom de sætter den på den letteste, viste det sig som på den mørkeste :)

Hvis jeg forstår rigtigt (jeg er stadig ret ny i dine rækker), afhænger skorpens farve i samme tilstand af mængden af ​​sukker og æg. Hvis ikke, bedes du rette mig.
Misha
Jeg lavede sommerfuglboller af denne dej, her er mine skryt på billedet.

plyshki 1771.jpg
Dejen er bare fantastisk rig!
plyshki 1772.jpg
Dejen er bare fantastisk rig!
Plyshki1776.jpg
Dejen er bare fantastisk rig!
Plyshki1792.jpg
Dejen er bare fantastisk rig!
Misha
Og jeg har også bagt tærter fra denne dej med mindre ændringer,

Dej:

670 gr mel
30 g stivelse (2 spsk)
2,5 tsk tør gær
3/4 tsk salt (4 g)
3 spsk sukker
90 gr. olier (oliven + sesam)
3 æg - minus æggeblomme til smøring
1 spsk væske (her 1/3 creme fraiche, 1/3 vand, 1/3 kefir)
tilsat 1 spsk. l. kefir-rug surdej.
Fyldet er stegt kål.
Steg hakket kål i vegetabilsk olie, + salt, peber og lidt
tomatpuré. Nå, det viste sig meget velsmagende.

pirogi 1827.jpg
Dejen er bare fantastisk rig!
Demiga
Tak MISHA for ideen om at dekorere rullen. Tak for den foreslåede konvertering til 2 æg. Faktisk er 450 g mel bare vidunderligt!

rulet.JPG
Dejen er bare fantastisk rig!
Alexandra
Citat: Svetik S

Og så fortæller min opskrift:

2,5 tsk gær
540 g mel
0,5 tsk salt
5 spsk. l. Sahara
5 spsk. l. dræning. smør (jeg smeltede ca. 100 gram og hældte alt i dejen)
1 p vanille. Sahara
2 æg (jeg var ikke særlig stor)
110 ml. creme fraiche
105 ml. vand

Jeg brugte den genberegning, der blev givet af Svetik S.
Dejen viste sig virkelig fantastisk, og smagen af ​​færdige bagværk. som min mand sagde, som en rund bolle med rosiner fra barndommen.
Jeg så formen i en anden Temko fra Misha (Kukharkinas krone) her: Dejen er bare fantastisk rig!
Tatyana *
Disse er håndværkere !!!! Piger, du er bare ess, ærligt talt!
Jeg har et spørgsmål til dig - et barn skal bage et brød til en skoleferie (ja det vil sige et produkt, der er så tæt som muligt på et russisk brød). Hvad tror du, er det muligt at bruge denne dej, og hvis ja, ved hvilken temperatur vil du råde dig til at bage (hvis du anbefaler denne dej, vil jeg gøre det til 2 æg, så danner jeg et brød, jeg vil lave noget som en fletning på toppen).
Hjælp tekanden!
Alexandra
Det syntes mig, at dejen til brødet er lidt blød, du kan tilføje lidt mel.
Der er en beregning for 2 æg i denne Temka, jeg lavede Svetik C, jeg brugte denne beregning. Jeg vil tilføje et par spiseskefulde mel til denne beregning

Bagt på ildstedet blev stenen opvarmet i 30 minutter ved 240.
Bages i 30 minutter dækket med folie (kuppel) ved 220, og yderligere 15 minutter uden folie ved 180
Administrator
Citat: Tatiana *

Jeg har et spørgsmål til dig - et barn skal bage et brød til en skoleferie (det vil sige et produkt, der er så tæt som muligt på et russisk brød).

Her er en anden opskrift

Mælkekage på ildstedet fra admin.
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3300.0
gorgo6a
Citat: Tatiana *


Jeg har et spørgsmål til dig - et barn skal bage et brød til en skoleferie (det vil sige et produkt, der er så tæt som muligt på et russisk brød).
Tatyana, Romina Polyanitsa er GOD både i smag og lugt, og endda en slags ånd "fra barndommen" er i hende. Bage modigt "Polyanichny" brød, du vil blive garanteret succes.
Tatyana *
Tak alle sammen for jeres råd !!! Jeg besluttede at bage efter Romins opskrift. Kun et spørgsmål - vil det vise sig at lave smykker ud af denne test, er det ikke for sart?
Administrator
Citat: Tatiana *

Tak jer alle for jeres råd !!! Jeg besluttede at bage efter Romins opskrift. Kun et spørgsmål - vil det vise sig at lave smykker ud af denne test, er det ikke for sart?

Dejen er normal, som for et brød og holder formen godt, følg bolle og gør den lidt stejlere.

Og hvis du serverer det på et dejligt håndklæde, så ...
Misha
Og her er en anden, som en mulighed, der elsker kanel, boller med kanel og sukker, det er også meget velsmagende. (Dejen her, selvfølgelig, "Funky")

plyshki 040.jpg
Dejen er bare fantastisk rig!
Misha
For nylig dabbet vi i valmuerulle. Valmuerulle "Yolochka". rul laget ud, smør med valmuefyld, rul rullen op, lav
sakse klipper, men ikke helt, og læg stykkerne til højre og venstre
forskudt. Her er hvad der skete.

yolocka 037.jpg
Dejen er bare fantastisk rig!
reta
Jeg fandt opskriften meget, meget i tide, lige før en vigtig begivenhed
Jeg ændrede opskriften lidt, fordi jeg skulle lave en tærte med kød. Jeg fjernede creme fraiche, reducerede sukker, øgede mængden af ​​salt.

Resultatet er en super lydig dej.Hun rullede det ud uden problemer overhovedet, da hun lagde det, det lagde sig uden grimaser og andre ting, som dejen fra opskriftsbogen normalt forkælede sig med. Til berøring - som om hænderne på en elsket bedstemor, lidt tør, blød ... Jeg ville ikke give slip.

Vi fejede det resulterende produkt væk i to sessioner (da jeg lavede to portioner, skjulte jeg først en).
Misha
Dette er alt, hvad der er tilbage af den del af gårsdagens ostekager.

watrushki 280.jpg
Dejen er bare fantastisk rig!
kolynusha
Misha, kan du lære mere om påfyldningen, og hvordan blev den dannet? At kun jeg ikke bagte, men jeg tænkte aldrig en gang på at bage ostekager af denne dej, og her er du med din skønhed.
Misha
Enhver gærdej vil gøre. Og fyldet er ostemasse: 500 gr. cottage cheese, 0,75 stak. sukker, 1 protein (æggeblomme til smøring af ostekager), en pose vaniljesukker, du kan også tilføje citronskal, bland i en blender. Rul dejen ud i portionerede kugler, der vejer 60 - 70 g, lav udsparinger i dem med bunden af ​​glasset, læg 2 tsk i disse udsparinger. ostemasse fyldning og pynt med tranebær. Ovn ved T 180 * C minutter 35.
Baba Dusya
Hej, kære damer og herrer, bagerier!
Jeg har studeret dit websted i lang tid, endelig har jeg for nylig registreret mig, og jeg kan simpelthen ikke være stille i dette emne, ærligt. Brødproducenten har baget i mere end et år for os. Først var det enklere, nu købte de Dream-Panasonic. Og generelt blev de vant til godt brød, dej, på en eller anden måde uden specielle eksperimenter, og derfor levede de godt uden fejl. MEN DETTE er dej !!! DETTE ER FORBLØFFENDE!!! Så simpelt og sådan et utroligt velsmagende resultat !!! Jeg vil sige tak til alle, der skrev dette, for det første (respekt, skat!), Og for det andet til alle dem, der tællede, supplerede og skabte ...
Jeg huskede her de boller, som jeg havde en chance for at smage på en af ​​resorts på Krim tilbage i 2000. De blev båret på stranden af ​​en tidligere operasanger, der mistede sin stemme og dirigerede sine talenter til mainstream af kommerciel bagning ... disse boller blev kaldt Bespodobushki. Og de var PRÆCIS fra sådan dej og med ferskner inde. Jeg husker stadig deres smag, lugt, det var utroligt lækkert! Men! Jeg har aldrig været i stand til at lave eller prøve en lignende dej et eller andet sted. Jeg led længe og håbløst. Forestil dig nu, kære bagerier, min glæde ... næsten lykke !!!
Nu har jeg følgende spørgsmål. Jeg kan desværre ikke huske, hvordan den friske fersken blev sat i DEN bolle, hel, halv, inde, ovenpå ... det er en skam! Hjælp med rådgivning, hvad synes du, hvor og hvordan skubber han ham forbandet i en bolle? Frugten er dog ikke billig, jeg vil ikke gå glip af ....: rød: Jeg venter på dit råd, dyrebare!

Alle opskrifter

Nye emner

© Mcooker: bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter