Dejen er bare fantastisk rig!

[Baba Dusya]

Baba Dusya , Ville jeg skære hver fersken i 4 skiver, hvis fersknen er lille. Og hvis større, så i mindre dele, men ikke små. Jeg satte den i en skål, dryssede den let med kartoffelstivelse. Derefter på en "kage" dej - et stykke fersken, ~ 0,5 tsk. Sahara. Klem og klar til bevis.

Tak for opskriften - jeg bagte en sød dej, fordi jeg ikke fandt noget lignende, jeg var nødt til at tilføje en uzyum))) godt, i fremtiden håber jeg at købe alt - alt hvad du har brug for, men for nu er det, hvad der skete)))

[Baba Dusya]

I dag er jeg i køkkenet hele dagen, jeg vil gerne rode med dejen
Her bagte jeg tærter med ferskner, historien hjemsøgte mig Baba Dusya.
Dette er det bedste resultat af denne test til dato (ifølge min familie selvfølgelig).
Til en halv opskriftsdej var 4 mellemstore ferskner nok for mig. Jeg valgte denne mulighed som den bedste: Skær hver fersken i 4 dele, del dejen op i 6 dele. Sæt ferskner i 3 skiver (lidt skråt, den ene efter den anden) på den ene tærte. Jeg beskrev resten ovenfor og gjorde det.



Ja, jeg kogte med hjemmelavede ferskner, da jeg kun køber friske grøntsager og frugter til sæsonbetonet.

!!! Det er fantastisk !!! Og mine hænder nåede aldrig ... og mine ben var op til markedet, to små børn, de slet simpelthen i stykker. Men! Vi prøvede en anden version med æble marmelade her, også fantastisk. Først nu, irriterende, lavede jeg ruller, og de sprængte. Hvem ved, hvorfor sker dette ??? Alt sammen, selvfølgelig, slurvet op, men udsigten pumpede op ... bare i tilfælde af at jeg vil forstå årsagen. Hvem-tråd ved, hvad det blev? Måske overdrev hun det med påfyldningen? Jeg sagde det selvfølgelig fra hjertet :) for mig selv, kære!

Først nu, irriterende, lavede jeg ruller, og de sprængte. Hvem ved, hvorfor sker dette ??? Alt sammen, selvfølgelig, slurrede op, men udsigten pumpede op ... bare i tilfælde af, at jeg vil forstå årsagen. Hvem-tråd ved, hvad det blev? Måske overdrev hun det med påfyldningen? Jeg sagde det selvfølgelig fra hjertet :) for mig selv, kære!

Måske bare ikke nok plads inden bagning? Også min briste, selvom der tilsyneladende ikke var så mange fyldninger.

prøv at smøre rullen med æggeblomme, inden du sætter den i ovnen, den giver en smuk skygge og forhindrer rullen i at sprænge, ​​men det er også muligt at gennembore denne mulighed (ikke til påfyldningen, men lidt ovenpå) eller lave hak, det hjælper mig

Min mor siger, at det vigtigste er, at rullen ikke sprænger, ikke gør den tæt, det vil sige, at drejningerne skal være fri ... det hjælper

[give afstanden længere]

Jeg synes stadig, det er bare værd give afstanden længere inden bagning. Denne dej hæver sig meget godt. Næste gang vil jeg.

Fred være med jer bagere!
Nå, endelig fik vi fat i denne test
1 oplevelse med kandiseret vandmelon er bare dejlig

Fred være med jer bagere!
boller er afkølet og prøvet det --- tak for opskriften perfekt
men hvad der er interessant for to dage siden lavede de en cupcake i ovnen og tilføjede
den samme kandiserede frugt, da den afkølede den kandiserede frugt i den lignede marmelade
og nu i bagværk kogt i ovnen viste de sig
barske, selvom kandiserede frugter fra en dåse

[efter min mening]

Efter min mening er tilstanden til bagning af boller i ovnen meget kortere end tilstanden til bagning af boller i den. Derudover er de kandiserede frugtstykker, så vidt jeg forstår, i cupcaken, som det var, inde i dejen, men her viste en del af fyldet sig at være udenfor, så det blev bagt stærkere, tørret op. Sandsynligvis på grund af denne opskrift, efter min mening, er det værd at lægge ikke kandiserede frugter, men en særlig påfyldning eller marmelade.

Jeg lavede kanelruller af denne dej i går. Meget god, i betragtning af at dejen er tilberedt med min minimale deltagelse.Jeg kunne endda bede min mand om at forberede ham på min tilbagevenden fra arbejde. Vi har allerede sat tærtej på en sådan strøm. Nu vil jeg droppe et nyt parti efter anmodning fra arbejderne. Jeg multiplicerer ikke kun mængderne med 0,66. Følelsen af, at den originale lydstyrke passer ind i min Panasonic.

[give afstanden længere]

Jeg synes stadig, det er bare værd give afstanden længere inden bagning. Denne dej hæver sig meget godt. Næste gang vil jeg.

I går bagte jeg ruller, stod i 40 minutter (der var små ruller før jeg satte), de voksede op godt. men! under bagning sprængte de, der var med syltetøj, og de, der var med kanel og rosiner, ikke. skønt hun gjorde og smurte både dem og dem på samme måde ...

Det forekommer mig, at når der er marmelade i påfyldningen, afgiver den sin damp, og herfra sprænger ruller.

se hvad der kom ud dejen, ægte, bare fantastisk!

... det ser ud til, at når der er marmelade i påfyldningen, afgiver det sin egen damp, og herfra sprænger ruller ...

Jeg tilføjer mel til enhver fyldning, hvis det flydende, når det opvarmes (for eksempel marmelade), skal du sørge for at tilføje mel, især hvis kagen er lukket.

Og på tærsklen til jul bager jeg takket være denne vidunderlige opskrift ruller - det viste sig at være 4 små. Mange tak til forfatteren for opskriften. speciel tak til alle, der påpegede nuancerne ved brug i panosonics, men nu af en eller anden grund ser det ud til, at en hel del også kunne fungere. måtte kun følge. )))) min dej er hævet over spanden. Jeg satte rosiner i dejen - og følgelig "RAIsing" -tilstanden

Lad os prøve det på tanden - vi vil bedømme VKS-kvaliteterne, selvom alt er klart))))))))))

Mange tak til alle bagere "og med den kommende jul! Sundhed, fred, venlighed, velstand !!!!!!!!

I dag bagte jeg en rulle med valmuefrø fra denne dej.
lavede en halv portion efter en opskrift konverteret til gram og forventede ikke, at den var SÅ STOR
det viste sig meget, selv intet. ret velsmagende.

kun jeg er slet ikke særlig bagning, så jeg kunne ikke presse valmuen ud - den klæbte fast på mit håndklæde, det var svært at rive den af. generelt er der en halv del tilbage. Jeg har stadig gennemblødt delen og så allerede drænet jeg vandet ud i dejen)
bagt i 20 minutter i ovnen ved 200 grader.

Mange tak for opskriften!

Lad os prøve det på tanden - vi vil bedømme VKS-kvaliteterne, selvom alt er klart))))))))))

Mange tak til alle bagere "og med den kommende jul! Sundhed, fred, venlighed, velstand !!!!!!!!

Du vil helt sikkert kunne lide det, og hvis det bliver lidt forældet, skal du lægge det i mikrobølgeovnen i et minut. med lidt vand - hvor frisk det bliver
Jeg læste også, jeg tænker: hvad er denne Zest ved ham (denne dej) skriver på denne måde, kogte den hundrede gange indtil den næste. Jeg læste ikke indlægget

["Tærte fra friske (frosne) bær"]

"Tærte fra friske (frosne) bær" Jeg vil dele ...
Min tæller er ikke særlig stor, så det er lidt for meget for en åben tærte og halvdelen af ​​opskriften ...
Jeg tager frosne frugter, lægger i en skål, drysser let med sukker og afrimer ved stuetemperatur
Hun rullede en stor pandekage ud af dejen, lagde den ud på en gryde og lod den sidde i 15-20 minutter ...
Jeg lagde bærene ud med en ske med huller (uden juice).
Pakket dejenes kanter ind og lad dem stå i yderligere 15-20 minutter
Mens korrekturen foregår, tager jeg den resterende juice, prøver den til sukker (nogle gange tilføjer jeg mere sukker) og
OBLIGATORISK 1-1,5 spsk. l. kartoffelstivelse, bland og hæld bærene ...
I en forvarmet ovn 180-200 gr. til bagning .....

Jeg har lavet sådan en kage i lang tid, men af ​​en simpel gærdej ... Lækker ...
OG MED DENNE TEST !!!!!!!!!!!! LÆKKER!!!!!!!!!!!! LÆKKER!!!!!!!!!!!!!!!! LÆKKER!!!!!!!!!!!!!

TAK TIL FORFATTEREN !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Det er de boller, jeg har bagt i dag



og du kan se mere om metoden til at skære sådanne boller her:
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.0

Jeg kunne heller ikke modstå, takket være dine opskrifter og råd, bager jeg sådanne mirakler. Dejen er fantastisk, jeg nød at spise den såvel som at lave den.

Denne dej er fremragende tørrede abrikos tærter.


Fra Tatyana til al Tatyana bon appetit!

Jeg læste dette emne i går og besluttede i dag at bage en rulle med valmuefrø, efter at have dekoreret det som Misha gjorde det. Jeg kunne virkelig godt lide billedet af dette kulinariske mirakel. Selvfølgelig er jeg ikke en professionel, men jeg vil behage mine venner.

Jeg har et spørgsmål. HVOR MEGET har du brug for at suge MACA'en, hvis jeg laver dejen med en hastighed på 540 g mel.

Tak for dit svar, hvis nogen reagerer med det samme. Det er bare, at dejen allerede er i ovnen.

Jeg gav proportionerne af valmuefyldningen, jeg gør noget som dette
-150 g valmuefrø (der er alle valmueelskere i familien, vi elsker det, når påfyldningen mærkes)
-100 gr sukker
-mælk til at dække valmuen
og kog indtil den ønskede konsistens.

Denne dej laver vidunderlige tørrede abrikos tærter.

Undskyld for offtopic: kan du fortælle mig opskriften på den tørrede abrikospåfyldning?

Soak tørrede abrikoser (gr. 400), det er bedre at koge lidt, så det er blødt, skær hver tørret abrikos i terninger, muligvis sød den, det er efter din smag.
At blande sig, gøre det til en sød grød og i hver tærte - uanset hvor meget det er. Korrektur - og i ovnen. Smag og lugt - fantastisk !!!

Mange tak, Misha.

Gjorde det, alle kunne lide det. Selv, ude af stand til at modstå, spiste han også et par stykker. Formularen deler sig meget godt.

Da jeg rullede rullen i en cirkel, var enderne af rullen tyndere end dens midte, så desværre fungerede den ikke så perfekt som din.
Men stadig godt.

Jeg bagte tærter med æbler og et æg + løg, dejen er bare super. Meget øm og frodig, mens den er varm, så luftig, at du ikke kan stoppe fra sådan en lækker! Jeg valgte selv den bedste dej til bagning. Mange tak for denne opskrift!

Denne dej laver fantastiske ruller med valmuefrø !!!

Jeg vil også prale. Med denne test har jeg kærlighed fra i går. ... Jeg har aldrig spist såååe ostekager i mit liv. Vi levede ikke før om morgenen

Nattusik! Fyldningen i ostekagerne kan sættes på denne måde: ved at skære dejen i små tærter, derefter - kager, og læg fyldet på, kniv en sådan rund tærte. Vend den derefter til den anden side og lav et lille pænt hul i midten af ​​den runde tærte med en tændstik eller tandstikker. Derefter stiger den lidt under prøvning og bagning. Pensl med æg og ovn inden bagning! Prøv det, du vil kunne lide det! Skønhed og smag !!!!

Eller sådan gør du ved hjælp af et glas riller og udfylder dem.

MISHA, og det var sådan her. Kun de rejste sig stærkt og deformerede derfor lidt. Og af en eller anden grund, næsten ifølge alle opskrifter, føler jeg, at jeg har brug for at reducere melet (jeg reducerer det, men tilsyneladende ikke nok). Mest sandsynligt på grund af det faktum, at hun står et meget varmt sted.

Måske er det derfor, dine boller slør, fordi du reducerer mel

Jeg tror ikke det. Jeg lavede en rulle med nødder, den rullede hårdt. Næste gang prøver jeg at reducere det igen. Jeg vil rapportere

Hej!
Jeg har ikke en brødmaskine, så spørgsmålet er: er der et indlæg på disse 15 sider med diskussion med en STOR dej æltning i hånden? Hvis ikke, venlige mennesker, kan du fortælle os om rækkefølgen af ​​bogmærkeprodukter? Spørg ikke om min kone

Hej!
Jeg har ikke en brødmaskine, så spørgsmålet er: er der et indlæg på disse 15 sider med diskussion med en STOR dej æltning i hånden? Hvis ikke, venlige mennesker, kan du fortælle os om rækkefølgen af ​​bogmærkeprodukter? Spørg ikke om min kone

Jeg ved med sikkerhed, at de bedste konditorer er mænd
Jeg ville lave denne dej manuelt som denne:
Pisk 1 æg med sukker og vanilje + salt
2 gær fortyndet i varmt vand
3 creme fraiche blandet med blødgjort smør
Derefter blandede jeg alle ingredienserne, tilsatte mel og ælt dejen

Plus til det forrige svar. Gær er bedre at tage "Saf-moment for muffin". Efter æltning dækkes med en serviet og sættes på et varmt sted at hæve sig.

Tak alle sammen, kære brødproducenter! Jeg læste hele tråden om denne fantastiske dej, som resulterede i lækre smuldrende boller. Nu har jeg allerede sat det andet parti til smørbrød ..))))

Hej allesammen!
Jeg har HP Moulinex (hjemmebrød), den har ikke funktionen "dej", der er kun "pizzadej" - hvilket er 1 time og 25 minutter. Er denne tid nok til din test? Jeg vil virkelig prøve!

Hej allesammen!
Jeg har HP Moulinex (hjemmebrød), den har ikke funktionen "dej", der er kun "pizzadej" - hvilket er 1 time og 25 minutter. Er denne tid nok til din test? Jeg vil virkelig prøve!

I min HP er "dej" -tilstanden 1 time og 30 minutter. Indtil nu har jeg fået nok ... Under alle omstændigheder vil dejen ælte og derefter lade den stige. Når du har taget dejen ud af HP og formet ud af det, hvad du skal bage - lad den komme op igen.

Kære kæreste. Tak til min mand har jeg HP Listo. Min erfaring er kun 3 uger og 5 brød og 3 ælter TEST i henhold til opskriften på HP ORION. Har din opskrift på Listo ret? Og måske bruger nogen dette - svar venligst.

Jeg tror, ​​det gør ingen forskel, hvad der er hovedlånet for produkterne. Først har jeg væsker, derefter mel, og vægten af ​​det færdige produkt har jeg maksimalt 1000g. Så enhver opskrift fra dette websted kan tilpasses til din ovn.

Her er jeg i dag med en fotoreportage. Lav bue over for forfatteren af ​​opskriften.
Disse er valmuefrøboller


Og dette er valmue-nødderulle

Jeg besluttede at prøve at lave boller med marmelade af denne dej. Men tilsyneladende er den første pandekage klumpet. .. under æltningen hældte jeg mel hele tiden, bolle var ansigt og tyktflydende, klæbrig til væggene, selvom alt oprindeligt blev gjort efter opskriften. Generelt hældte jeg det .... hældte det ... men stadig ikke afsluttede det ... Jeg var bange for, at dejen ville være meget stejl, og som et resultat, da jeg begyndte at arbejde med dejen, måtte jeg hælde den i, fordi dejen klæbte fast til bordet til kagerulle. - det ville ikke danne sig .. Under korrektur, da de allerede var boller, steg dejen næsten ikke, og på en eller anden måde spredte den sig endda. Under bagning blev der heller ikke observeret nogen særlig stigning. Det smager intet, men mine familiemedlemmer siger, at jeg fik en tørrulle. Fortæl mig, hvad der kunne være årsagen.? Også jeg hoooochuuuu som alle andre - at være fantastisk !!!!

Mouli! Gjorde du alt efter opskriften? I dag bagte jeg mine yndlingsostkager med denne dej !! Nå dette er noget !!! Hvilket "sundt image" og "visuel bekendtskab" kan vi tale om? Og lugten er næsten over hele indgangen !!! Med denne dej er søde tærter fremragende (med tørrede abrikoser med valmuefrø). Tjek alt, trin for trin, og alt ordner sig !!! Jeg ønsker dig succes.

Og her er ostekagerne:

[/ Url

Ved korrektur, da de allerede var boller, steg dejen næsten ikke, og på en eller anden måde spredte den sig endda. Under bagning blev der heller ikke observeret nogen særlig stigning. Det smager intet, men mine familiemedlemmer siger, at jeg fik en tørrulle. Fortæl mig, hvad der kunne være årsagen.? Også jeg hoooochuuuu som alle andre - at være fantastisk !!!!

De viste sig at være tørre, overeksponeret i ovnen (passerede den af ​​sig selv), drys med vand efter ovnen og dæk (blødgør) Når dejen klæber, er det bedre ikke at tilsætte mel (det tilføjer ikke blødhed), men fedt dine hænder godt og fedt bordet også.

Jeg vil lave boller med cottage cheese og boller med jordbær + chokolade ..
En anden time laver brødmakeren dejen, og duften er allerede fantastisk !!!

Kun en MEN! Hvor meget skal jeg sætte i ovnen? Grader? Jeg er ikke ekspert i bagning ...

Natali! Jeg satte den i ovnen uden grader. Læg først papiret på protvinet, smør det let med olie (med en pensel), og læg derefter ostekagerne ud. Ikke tæt på hinanden.
Skiltes i 20-30 minutter. Smør derefter med et let pisket æg og -ind i ovnen. Jeg lægger en stegepande med vand ned, fordi ovnen allerede er ældet, og bagværk kan brænde. Når boller er brunet, tjekker jeg bunden - bagt eller ej. T.O. alle af syne! Men lækker! Held og lykke !!!

Mange tak! Jeg gjorde det allerede .. Jeg fik det lidt for tørt, men den første gang tæller ikke med ..
Meget velsmagende!!!
Jeg tørrer ikke mere, jeg er sikker på, at den anden gang bliver meget bedre !!!
Tak for opskriften !!!