Kage "overraskelse"

[Kage "overraskelse"]

Kage "overraskelse"

glas-250 gr, form med en diameter på 26 cm, med et hul.
Smelt 200 gram margarine + 3/4 kop sukker + 0,5 kop kefir + 1 pose vaniljesukker + 250 gram hytteost (cremet, fra et rør) +1 æg + 3 kopper mel blandet med en pose bagepulver. Dejen er tyk, men ikke særlig god til en ske, ikke til hænder.
Del dejen i to dele, i en af ​​dem rør i en spiseskefuld (top) kakao.
Spred den mørke og lyse dej skiftevis i en form i striber (kronblade) fra kant til centrum. Jeg fik seks striber mørkt og lys. Bages kagen, afkøles, skæres i to lag.
Pisk 400 gram creme fraiche med 0,5 kopper sukker og en pose vaniljesukker. Smør kagen med fløde, saml den og lad den bløde indtil næste dag.
Når du stabler toppen, skal du lægge dem, så de mørkere dele af bundkagen flugter med de lysere dele af den øverste kage.
Således bagte jeg en kage, og det ser ud til, at der var to af dem. Og da jeg skar det, blev det interessant. Et stykke har en mørk top, et andet stykke har en lys top osv.
Kagen er ikke våd. Hvis det ønskes, kan kagerne gennemblødes i sirup.

Min mand kalder sådanne kager kærligt, hjemme-stil - "pie".