Ostemasse-bærgelé (valgmuligheder)

[Ostemasse og bærgelé (optioner).]

Ostemasse og bærgelé (optioner).

Pureer bærene med en blender. Tilsæt hele eller hakkede bær til puréen. Tilsæt pulveriseret sukker efter smag.
For 500 g af blandingen skal du tage en pose (9 g) gelatine.


Jeg fandt en anden kage med jordbær.

Svampekage med jordbær og yoghurt uden bagning

Siden jeg lavede madlavning på ferie købte jeg kager fra improviserede midler.
Jeg gennemblødte de færdige kiksekager med karamelsauce og brandy, lagde friske jordbær, drysset med pulveriseret sukker, hældte ostemasse-yoghurt (jordbær yoghurt) gelé og gentog hele proceduren. Oven på den frosne gelé bragte jeg konturen med chokoladesauce og dækkede den med chokoladechips. På siderne stak jeg den købte bezeshki. Kagen siger: 73 ... så hvad?

Stella, tak for detaljerne! Jeg elsker desserter med gelé!

Tilberedt gelé fra frosne blåbær med en hastighed på 500 g gelatinepose 9 g. Hakket bær med en nedsænkelig blender. Brugt gelatine Dr. Otter, 30 g pr. Pakke. Jeg vejede 9 g på vægten. Hvis jeg forstod instruktionerne på posen korrekt, brugte jeg 2 glas vand til disse 9 g. Vandet "gelede" ikke specielt. Jelly viste sig ikke meget "gelé", efter min forståelse. Jeg ventede på, at det skulle "svaje", jeg troede, at jeg havde for meget vand. Men i princippet kunne vi lide geléen som en let, ikke sukkerholdig (jeg lagde ikke meget sukker) dessert i skåle. Det smeltede meget pænt i munden. Så tror jeg, er det værd at eksperimentere med andre proportioner gelatine, eller er det beregnet på denne måde?