Løgkage

Løgkage

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Dej i HP:
Frisk gær	10 g
Sukker	1 te skeen
Mælk	125 ml
Mel	250 g
Vegetabilsk olie (smør)	40 g
Salt	0,5 tsk skeer
Fyldning:
Løg	500 g
Bacon	150 g
Æg	2 stykker
Creme fraiche	200 g

Madlavningsmetode

• Jeg havde meget forskellige planer for gårsdagens middag. Men min mand medbragte en flaske ung italiensk vin. Jeg begyndte at undersøge etiketten, og det viste sig, at tyskerne forræderisk havde plantet en bombe på mig! På etiketten var der en opskrift på en løgkage, der blev stærkt anbefalet til denne vin. Min mand begyndte med drømmende øjne at fortælle mig, hvor lækker det er at vaske løgkage ned med denne vin. Hvor skal vi hen ?!
• 
• dejtilstand - 22 min. opvarmning, 20 minutter æltning, 1 time og 8 minutter. stige = 1 time 50 min.
• Mens dejen kommer op, lav fyldet.
• Skær 500 g løg i ringe, skær 100-150 g bacon i terninger.
• Bland 200 gram creme fraiche (ikke slå!) Med to æg.
• Rul dejen meget tyndt ud, læg på et bageplade foret med bagepapir, lav små sider.
• Arranger løgringe, drys med bacon, hæld creme fraiche og æg, krydre med salt, peber, drys med en knivspids spidskommen.
• Bag ved 200 ° C indtil gyldenbrun.
• Og tyskerne havde ret! Meget velsmagende!
• 
• Z. Y. Dejen er perfekt til elskere af tynd pizza!

Lignende opskrifter

Puff pie med grønne løg (Iriska)

Løgkage (Anastasia)

Løgstærte og kåltærter lavet af fuldkorns kefirdej (Alexandra)

Stern, hej!
I går så jeg dit nye mesterværk - Onion Threshold, og det forberedes allerede i ovnen ...
Jeg er kun bange for, at løg ikke bliver bagt, det forbliver med sådan en karakteristisk knas (min mand kan ikke lide løg knuste på tænderne).

[Sibirisk]

Sibirisk , dæk toppen med folie, giv løg en mulighed for at bage bedre.
Det er dog sandsynligvis sent.

Sern, tak for rådet. Næste gang vil jeg helt sikkert bruge det!
Og kagen viste sig at være velsmagende, men ikke saltet. Men manden sagde og spiste et andet stykke: "Salt er hvid død!"
Tak for opskriften på kagen.

[Sternochka,]

Sternochka, tak for løgskagen! Lavet med halvflydende dej (til fiskekage fra Suslya) med deres sædvanlige diætændringer. Jeg tilføjede et surt æble til påfyldningen.

Endelig er jeg moden til Stern Onion Pie
Jeg har lavet magi siden morgenen

I dag er vores dag, så jeg besluttede at tilberede denne lækre vin. Jeg ved ikke, om det er sandt eller ej, men det er hvad der skete
Sådan lagde jeg løg og bacon ud og tilføjede mere revet ost


og fyldte den derefter med fyld


og så skete det



om et par timer vil vi prøve

Stern, fortæl mig venligst, jeg vil lave en løgkage, men tvivl plager mig ...
Faktum er, at jeg ikke kan lide smagen af ​​rå eller kogte løg, men jeg kan virkelig godt lide smagen af ​​stegt.
Og hvilken smag har din tærte? ..... eller jeg tror, ​​den kan steges på forhånd?

[luchok]

luchok , behøver du ikke stege indtil slutningen. Tør løgene let i en stegepande med dråbe olier.
Jeg synes det er nok.
Hvad er smagen af ​​løg i kagen, det er svært at sige ... 🔗

Hej, jeg bagte din løgkage i går. Meget velsmagende!
På spørgsmålet om smagen af ​​løg i en tærte: det smager som bagt løg, hvis det fortæller dig noget ...
Generelt kan jeg godt lide at bage noget med løg i ovnen. Kød eller fisk under løg, mayonnaise eller creme fraiche på toppen. Derfor vil løgkage slå rod i vores hus!

[Løgkage]

Løgkage
dej i KhP
10 g frisk gær
1 te skefuld sukker
125 ml mælk
250 gr mel
40 gram grøntsag eller smør (jeg bagt med grøntsag)
0,5 tsk spiseskefulde salt

øre, men jeg har et spørgsmål. På trods af den sene time besluttede jeg at lave en løgkage lige nu. Men jeg ved ikke, hvordan man lægger maden. Bør gær fortyndes i mælk? Hvad de ikke skulle komme i kontakt med på forhånd. For det første har vi temperaturudligning. Hjælp, tak !!!

[tatulya]

tatulya, Jeg knuser den pressede gær i bunden, sukker på dem, derefter mælk, mel osv.
Mens CP udjævner temperaturen, aktiveres gæren.

[Sternushka]

Og jeg bringer dig Sternushka en stor tak for løgkagen, smagen af ​​dette løg, og min mand kunne godt lide det kun hjemme hos mig, der var ikke noget velsmagende at sætte der, kun en kogt kylling, så jeg smuldrede det i stedet for bacon og finhakket baconet ... det var meget, meget velsmagende. Tak igen

Og dette er min løgkage.



Hele familien knuste højt.
Løg er slet ikke skarpt og ser kun ud som en bue.
Jeg skar to store løg (500 g) i halve ringe.
Jeg fik at vide at skære løg mindre næste gang.
Dejen er lækker. Men jeg tilføjede væske, fordi det ikke blandede sig.

Unge mennesker, uden at prøve, hældte ketchup "fordi det er pizza".
Og jeg besluttede med vinen, som den skulle. Men vinen var kun semisød, og denne kage, tror jeg, har brug for tør og sur. Afsmag - grill !!!

Stern, inspireret af løgkage. Sådan fik jeg det:

Dej som focaccia (kun denne gang med bagt mælk fra multi)
Påfyldning: stegt kyllingefilet, ost, hvidløg (det var nødvendigt at stege det, for krydret af en eller anden grund ...), hældt med 2 æg med creme fraiche, salt, peber.
Vkusnooooooo

Jeg rapporterer, løgkagen er væk
Det lykkedes mig at tage et billede, mens jeg stadig var varm
Noget hænger radikalt, jeg vil sandsynligvis indsætte et foto senere.
Jeg blander dejen igen, men til en pizza.
Tak.

Lav løgkage igen, yum-yum. Jeg gned ost ovenpå. Han gik med et brag. Hun tog et stykke på arbejde - mændene slugte det med det samme, men som hjemme. Tak igen for sådan en godbid.

Tak også for løgkagen!
Nå dette er blevet den mest foretrukne skål i min familie.
Men jeg stoppede med at komme i mine yndlingsjeans "i en pind" Nå, intet ... De vil være tålmodige indtil foråret.

[Stella]

Stella, Jeg lavede en løgkage i går! Det er så lækkert! Tærten blev bagt med en dobbelt sats - vores firma var stort og gluttonøst. Først spiste de og forlod køkkenet, og så nåede de langsomt ud efter tærten for at spise "godt, et andet stykke." * FRIKTENDE * I morges blev den sidste bid delt ligeligt og sagde, hvor lækker den er
Mange tak for opskriften!

[Stella]

Stella, og vi spiste også på din løgkage! Men i stedet for bacon har jeg pølser. Kagen er velsmagende og tilfredsstillende. Tak for de lækre opskrifter!

Vitalinka, sund og tak for rapporten!

Tak! Meget velsmagende!

Freesia, godt helbred for dig og tak for rapporten!

[Stern]

Stern
Mange tak for kagen. Jeg ved ikke, om tyskerne eller nogen anden opfandt det, men det viste sig at være en vidunderlig skål. Jeg prøvede det i anden halvdel. Ifølge billedet fra stedet kaldte han det "en eksplosion på en pastafabrik" og antydede på enhver mulig måde at udføre nogle andre kulinariske tricks. Og jeg kiggede på kagen og vandt afstemningen ..... I. Meget let at forberede, behagelig og håndterbar dej. Smagen er fantastisk !!!! Generelt er den allerede væk. Ægtefællen overtalte oprindeligt gulvet i kagen og sagde derefter, at han aldrig kunne lide løg, kagen er unaturligt velsmagende og ude af sorg spiste denne stress med resterne af Grand Merci!

Rapunzel, godt helbred for dig og tak for tip!

Hilsen min mand - vores mand !!!

[Stern]

Jeg kan ikke lade være med at afmelde mig, kagen er blevet en klassiker i mit køkken. Hvis jeg laver mad til morgenmad, lever det ikke engang før frokosttid. Af de interessante punkter gør jeg det til 400 g løg, fyldet er lidt mere trukket med påfyldning. Jeg forsøgte at gnide løg på en mejetærsker for at mekanisere processen, ikke det. Det er bedst, hvis du kan hugge løg på en brænder. Og det er også rart at drysse med en knivspids mørkeblå sammen med karvefrø.Dette er mærkerne.
Stern , opskriften er guddommelig !!!

Rapunzel, jeg er meget glad for, at din tærte sidder fast!

Wow, hvilken opskrift jeg stødte på!

Jeg er også ansvarlig. Dette er UTROLIG VELDIG!
Ved ordene "løgkage" var familiemedlemmerne på vagt. De tog en prøve. De rullede øjnene med ordene: "wow!"
Personligt var jeg bekymret for, at det ville være som pizza. Jeg elsker virkelig pizza, men jeg ville have noget helt andet.
Hele min hånd rakte ud for at tilføje ost til påfyldningen. Og det er godt, at hun overvandt sig selv. Jeg brugte hjemmelavet kød bagt med krydderier.
Blå (eller røde) løg steges let, indtil de er bløde.
Det ser ikke så smukt ud, men åh-åh-meget velsmagende. Tak for opskriften!

Victoria, held og lykke til dig og tak for rapporten!

I dag bagte jeg en løgkage, allerede selvfølgelig ikke for første gang)), jeg gjorde alt efter opskriften, kun stegte løg på forhånd, lidt. hvor velsmagende og saftig det er