Puffedej spinat tærte

Puffedej spinat tærte

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Færdig butterdej
Spinat
Tyk creme fraiche eller fløde

Madlavningsmetode

• To ark afkølet butterdej (jeg har disse ark bare på størrelse med bagepladen, men du forstår selv, at du kan bruge dejen, du normalt bruger - frossen, i ark, gær eller gærfri).
• Fyldning.
• Spinat (jeg tager cirka 500 g frossen) simrer i en stegepande med en dråbe smør. Rør 0,5 tsk i to spiseskefulde fløde. skeer stivelse, tilsæt til spinat, gryderet. Sæt med salt, peber, muskatnød (hvis du brugte creme fraiche i stedet for fløde, så måske sukker). Tilsæt rester af kød og pølser eller hårdkogte æg til den færdige spinat.
• Læg et bageplade med bagepapir, læg et lag dej, smør kanterne med vand.
• Læg fyldet på dejen, gå 1 cm tilbage fra kanten, dæk med et andet dejlag, blænd dejenes kanter, gennembor flere steder med et tandstikker, drys med vand og bag ved T 200 °, indtil det er gyldentbrunt.

Lignende opskrifter

Salatkage (torta salata) - salt kage (MariV)

Mandkage (dopleta)

Spanakopita - Græsk spinatkage (Tata)