Lever med løg i creme fraiche

Lever med løg i creme fraiche

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kylling eller kalkunlever	500 g
Vegetabilsk olie	2-3 st. l.
Løg (stor)	2 stk.
Tomat (valgfri)	1 stk.
Creme fraiche	100 g
Salt peber
Persille

Madlavningsmetode

• 	Varm 2-3 bord i en stegepande. spiseskefulde vegetabilsk olie. Skær to store løg i halve ringe og lad dem simre indtil de er lys gyldenbrune. Mens løgene syr, skæres i 500 g stykker kylling eller kalkunlever.
  	Når løg begynder at få den ønskede farve, skal du flytte den til siden og tilføje leveren til gryden. Det er rigtigt og ikke omvendt! Lad du ikke tro, at jeg snyder, her!
  	Rør og steg løg og lever sammen, indtil leveren lyser, indtil den er gyldenbrun. Skær en stor tomat i terninger og tilsæt leveren og løg (valgfrit).
  	Stew alt sammen og tilsæt 100 gram creme fraiche. Kog, krydre med salt, peber og lad det simre, indtil væsken fordamper. I sidste øjeblik tilsættes persille. Leveren smelter i munden! Og intet mel!

  
  

Bemærk

Det ser ud til, hvad der er lettere! Og hver værtinde laver denne skål på sin egen måde. Pludselig vil nogen være interesseret i min version.

[Lever med løg i creme fraiche]

Piger, fortæl mig venligst, jeg optøede svineleveren, og jeg vil virkelig lave den efter opskriften Lever med løg i creme fraiche (Jeg gjorde det med kylling) Jeg slugte næsten tungen, fortæl mig, vil det fungere med svinekød? noget kommer ikke ind i mit hoved, hvad kan man gøre ved det tak på forhånd

[Nelechka]

Nelechka
Selvfølgelig vil det ordne sig (jeg gjorde det med oksekød), det er bare, at kyllingeleveren er mere øm, men så ... gør det dristigt!

[nelya]

nelya , for fremtiden. Det ville være godt at forhindre svinelever i mælk, så den specifikke lugt forsvinder og først derefter lave mad.

[Stern]

SternTak for kyllingeleveropskriften.
Jeg har lige fået sovs. 700 gr. lever, jeg fyldte 500 gr. creme fraiche. Og så, som jeg ser ud, behøver det kun 100 gram.
Nå, intet, sauce var lækker. Selv i køleskabet frøs, blev det generelt. Leveren er så blød.
Her er et foto af sovs boblende.

[Stern]

Stern Tak for leveren med løg i creme fraiche, jeg værdsatte metoden til stegning af løg (hvor vi flytter de stegte løg til siden og sætter leveren på det tomme rum). Jeg kan godt lide det! Sandt nok turde jeg ikke tilføje en tomat ... Sandsynligvis næste gang jeg prøver.

Vores familie elsker leveren meget, meget, så jeg er konstant på udkig efter, hvordan jeg tilbereder dette sunde produkt, så det er velsmagende og varieret. I går havde jeg lever med løg i creme fraiche til middag.
Det er virkelig meget velsmagende, hurtigt og min lever viste sig at være øm og saftig, jeg forventede ikke et sådant resultat, især da jeg i mangel af kylling tog oksekød.



Stellochka, meget tak

Og i dag igen med taknemmelighed til dig. Sådan en let og meget velsmagende skål !!! Jeg kogte det med kyllingelever - det viste sig blødt, ømt og sååå velsmagende !! Tak!!!

Og i dag igen med taknemmelighed til dig. Sådan en let og meget velsmagende skål !!! Jeg kogte det med kyllingelever - det viste sig blødt, ømt og sååå velsmagende !! Tak!!!

alenka, gjorde du det i tegneserien? hvilken tilstand?
bare tænk på hvad man skal gøre nyt med kyllingelever.

Ja, i en tegneserie om bagværk. Den største "vanskelighed" er at rive løg i en "bunke" efter stegning (arbejdsfladen på gryden er meget større end bunden af ​​multi).
I går knækkede alle med det samme og bestilte en presserende "gentagelse".
Stern, tak igen! Jeg går tilbage til din forfatteres Temko for at rasle, du ser og lærer at lave mad.

[Alyonochka]

Alyonochka, Jeg gik her med linket til en lever, og spørgsmålet er, hvorfor gjorde du det ved bagning? et andet regime vil ikke fungere? og hvor meget tid ca. Og så er jeg endda bange for, at det brænder, programmet er varmt ...

[Alyonochka]

Alyonochka, Jeg gik her med linket til en lever, og spørgsmålet er, hvorfor gjorde du det ved bagning? et andet regime vil ikke fungere? og hvor meget tid ca. Og så er jeg endda bange for, at det brænder, programmet er varmt ...

Jeg tænker også på det ...
kan du først stege i BAGERI og derefter overføre til STEWING?

Så jeg tror det, steg på bagning (selvom jeg oftere bruger Steam til disse formål), og overfør derefter til Stewing, og endda 40 minutter senere tror jeg, det vil være nok. Jeg kan altid huske, at leveren (enhver) ikke kan lide meget lang madlavning. (Nå, dette er allerede mine 5 kopecks for en amatør ...)
Generelt simpelt og sejt!

[Krumme]

Det skete så - til bagning. Hun stegte løg, rakede det i en bunke, stegte leveren - saften gik og meget, leveren blev bleg, blandede den med løg, begyndte at rødme på det samme program. Der var ingen tomat i går (i dag vil jeg gøre det med en tomat - jeg købte den med en specialist ikke kun til salaten). Tilføjet creme fraiche (det viste sig lidt mere). Her bliver jeg nødt til at gryde den, indtil væsken er fordampet, men jeg kunne godt lide såsen, og jeg havde brug for den til en rustik sideskål. Og jeg prøvede leveren - den er allerede sej. Så leveren gurgede med creme fraiche, jeg faldt i søvn med urter og slukkede for den - lækker! Alt viste sig ret hurtigt, hvis du fordamper væsken og rødmer mere, vil det selvfølgelig arbejde længere.

Krumme, Jeg kan ikke svare personligt - boksen er fuld. Jeg fortæller dig her. Tak fordi du stak min næse i statskassen så med succes !!!

Tak skal du have! Det smagte fantastisk !!! Sandt, jeg tilføjede en halv skefuld sennep og mayonnaise .. Jeg er bare en fan af at lave mad i små størrelser, og leveren er ikke særlig tæt, og den kom helt brun ud (godt, på en kollektiv gårdsmåde har min lever smuldret) men smagen er super !! tak for opskriften, næste gang jeg prøver at lave kyllingelever ...

Mine alle kunne virkelig godt lide det. Jeg har allerede kogt det flere gange. Jeg glemmer konstant at tage billeder, og når jeg husker, er der intet at fotografere. En meget øm og velsmagende lever viser sig at være super! Mange tak for opskriften!

strekoza, held og lykke til dig og tak for tip!

Jeg gryder ofte leveren i creme fraiche og til en sideskål koger jeg ris eller endda pasta ... Lækker og tilfredsstillende!

Det viste sig meget velsmagende. I min færdige skål forsvandt løg et eller andet sted, hvilket gjorde mig meget glad.

Helen, godt helbred for dig og tak for tip!

og hvilken creme fraiche at tage, fedt? Jeg lavede yoghurt på termostatisk yoghurt (eller blev det også yoghurt?), Kan jeg bruge den? Eller krølle op? Kan du bruge yoghurt (sælges i vores butik)?
Tak skal du have! Jeg ledte efter netop sådan en opskrift!

Olenka, jeg tror, ​​at yoghurt og yoghurt kan krølle sig op. Og creme fraiche er velegnet til ethvert fedtindhold.

[Stern]

Stern Hej
Stern, fortæl mig venligst hvad gjorde jeg forkert? Det ser ud til, at alt er i overensstemmelse med opskriften, men leveren er hård og gummiagtig. Hvordan kan jeg redde hende? Hjælp mig!

[Olenka]

leveren viste sig at være sej, gummiagtig.

Olenka, er det okay, hvis jeg passer ind?

Dette sker normalt, hvis du overeksponerer leveren i brand, med andre ord overkog ...

Du kan spare, det er hvad vores Lizonka skriver om dette.Vei her :

Hvis leveren er stegt og dækket med et låg, viser det sig straks at være hård, og så det er nødvendigt at slukke det i mindst 2 timer for at genvinde dets blødhed.

Som en mulighed godt, hvis det virkelig er umuligt at spise lige , du kan tage paten på ...

Hej Olya!
Enten overkokte du leveren, eller selve leveren var uvigtig (mange film, hårde, fra et gammelt dyr, forfrysede ...) ) - ca. 1/3 af et glas øl.Ølluften forbliver ikke, og leveren bliver blødere.

[Krosh]

Krosh-enEchka, du er velkommen
Ja, jeg har nok tilberedt det, men jeg prøver at gemme det. Jeg forstår, at det nu kan sættes i MV i 2 timer for at slukke? Så hælder jeg virkelig øl der.
Sterntak, nu skal jeg købe noget øl. Det eneste spørgsmål er hvad? Mærke, farve, grad af alkohol? Jeg drikker ikke øl, min mand er sjælden. Så hvad er bedre?

Jeg foretrækker mørkt. Og hvilket mærke er du selv. Jeg ved ikke, hvilken slags øl du har.

Jeg gjorde det !!! Hurra kammerater! Jeg rapporterer: aromaen under slukning i MV var forbløffende bedøvende, af en eller anden grund allerede. Måske på grund af ølen? Jeg tilføjede ca. 1/3 kop (200 g glas) mørk øl, stuet i 2 timer og noget mere ved opvarmning. Som et resultat blødgjorde hun, for mig er det nok (jeg kan godt lide at tygge), min mand har ikke prøvet det endnu, men jeg tror, ​​det vil være hårdt for ham. Sønnen sagde straks "Fu", han kunne ikke lide farven, men risen med sovs aftog meget hurtigt, hvilket er en sjældenhed. Han spiser kun pasta og slik så hurtigt.

Jeg rapporterer: aromaen under slukning i MV var forbløffende bedøvende, af en eller anden grund allerede. Måske på grund af ølen?

Er ikke i tvivl!

Godt helbred for dig, Olenka og tak for tip!

Mange tak for opskriften !!! Sjældent koger jeg leveren, for sjældent får jeg den spiselig. Jeg valgte opskriften i lang tid og stoppede der. Jeg kogte i en multikoger på bagningstilstand, samlet tid 40 minutter. Lækker!!!! En ideel lever efter min smag. Næste gang vil jeg tilføje nogle svampe til sort. Tak til forfatteren !!!!

[Stern]

Stern, tag en fotorapport. Jeg har aldrig spist sådan en lækker lever. Mange tak for opskriften !!!!!

Hvad tid tager jeg denne lever! Respekt for opskriften!