Æble marmelade

[Opskriften er enkel]

Æble marmelade

Kategori: Blanke

ingredienser
Æbler
Sukker
Ingefær

Madlavningsmetode

• Begyndelse: Faktisk tilbereder jeg i øjeblikket æbler i en langsom komfur, jeg ønsker at få erfaring, da der er planlagt en masse frugter.
• 
• Marmeladen forbereder sig, et mærkeligt trick: Jeg lagde kun to glas sukker og 1 tsk ingefær på en fuld skål til øjenkuglerne, og det viser sig at være meget sødt. Undervejs laver jeg marmelade og kvass i en lang række slukketilstand uden en ventil. Hvad jeg kan lide ved det - jeg har aldrig omrørt marmeladen, selvom det er praktisk at røre MDV i - skålen er tung, du kan åbne låget med den ene hånd og røre med den anden. Men jeg laver et rent eksperiment.
• Resultatet er modtaget.
• Du kan lave syltetøj i en langsom komfur uden omrøring, hvilket er så dejligt, uden en klæbrig ske, uden en plade til en klæbrig ske, hvilket uanset hvad man siger, sparer plads på bordet.
• Papirstop i en langsom komfur og fotos til sammenligning af papirstop i en langsom komfur, se nedenfor. Forskellen i farve er synlig, i en langsom komfur viste det sig mere gennemsigtig, æblerne er de samme, andelen af ​​sukker er forskellig: i MDV er det flere gange mindre, smagen er faktisk den samme. Det samme kamera, de samme optageforhold, tidsintervallet er 2 sekunder.
• Opskriften er enkel: Jeg huggede æblerne, indtil jeg fyldte skålen til øjenkuglerne, skar dem i mejetærsker.
• Jeg hugger æblerne, drys sukker i et ikke tykt lag, igen hugger og igen et lag sukker på øjet, jeg ville slet ikke blande mig, så dette er ikke en teknik, men et eksperiment, som jeg nu vil tage i betragtning for fremtiden - du kan være doven, og du kan ikke blande dig. Efter at have hakket en hel skål vaskede jeg den ned med en ske (ud af grådighed) og huggede den op til øjenkuglerne, en millimeter nåede ikke glasset på låget. Hele skålen tog to og en halv glas sukker, 1 tsk ingefær. Jeg elsker ham. Indstilles som standard klokken 6. Og jeg gik i seng, timeren slukkede for den langsomme komfur efter 6 timer, om morgenen vågnede jeg og trak en keramisk skål ud, efter yderligere tre timer lagde jeg marmeladen i krukkerne og igen fri uden dans med en tamburin.
• Til æble marmelade opskrift:
• Hvis du lægger brombær på bunden, rækker i to, drys med et halvt glas sukker fra den samlede mængde sukker til syltetøj, så vil marmeladen være farven på brombærblade om efteråret: rødlig. Marmeladen bliver ikke sur, ikke bitter, vær ikke bange. Men med et twist.
• Hvis du tilføjer te-kardemomme (kardemomme til te) til æble marmelade, får du en interessant smag. Desværre kan jeg ikke forklare det, da te-kardemomme i bønner før og efter tilberedning er meget forskellige i smag. Du kan læse om kardemomme her: 🔗
• Hvis marmeladen skal transporteres hjem fra dachaen, og du er uden bil, så tag en pose mælk, læg en plastikpose der og læg marmeladen i en plastikpose. Bind posen, og du kan bære mælkeposen selv i dametasken - den lækker ikke. Jeg er hesteløs, så jeg kan forsikre dig om, at det fungerer, er blevet testet snesevis af gange. Når du kommer hjem, skal du lægge den direkte i en pose mælk i fryseren. Syltetøjet får en mere delikat smag, holder længere, og kan let optøes enten ved stuetemperatur eller placeres ud af polyethylen i mikrobølge- og afrimningstilstand.
• Hun lavede marmelade med vildtlevende vildt. Med en andel på 1 æble: 2/3 sukker er marmeladen sød og sur. Og afhængigt af hvor vildt. Personligt kunne jeg ikke lide at tilføje vaniljesukker til sød og syrlig syltetøj. men kardemommen i den gnistrede med nye farver.
• Denne marmelade passer godt til Black Prince-kageopskriften (kageopskrift her: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2333.0), og med denne kage gæret bagt mælk lavet med deltagelse af den samme langsomt komfur (opskrift her: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23760.0 )
• Nyd dit måltid.

Tid til forberedelse:

klokken 6

Lignende opskrifter

Abrikos syltetøj med paprika (Hæklet)

Cornelian marmelade (Administrator)

Pære-orange syltetøj i Oursson trykkoger (Administrator)

[Rustle!]

Rustle! Og hvor meget i liter fik du fra et bogmærke ??? (i DVA)

[Rustle!]

Sasha, seje eksperimenter! Det betyder, at i en langsom komfur opnås en diætstop, da der er mindre sukker!

Tak, Nasten, jeg er selv glad for dette, der er usædvanligt mange fordele ved det, jeg laver ikke røræg i det, selvom jeg i dag laver en orientalsk skål i det, såsom en omelet, lad os se, hvor meget og hvordan det går.

Rustle! Og hvor meget i liter fik du fra et bogmærke ??? (i DVA)

BASIC, en fuld skål kom ud, hvilket betyder 6,5 liter fra en skål fuldstændig fyldt med æbler, hvor meget jeg lægger. Jeg skar det i små små skiver, du kan skære det sådan på Berner, men mejetærskeren huggede en pose æbler til mig på 10 minutter .. Så jeg gik kun ind i køkkenet for at blande mig ...

selvom jeg i dag laver en orientalsk skål i den, såsom en omelet, lad os se, hvor meget og hvordan det vil blive.

Nå, ja, du har nogle opskrifter, så sørg for at fortælle!

Nastenka, jeg leder efter en opskrift, det er det, det betyder, at jeg ikke har udskrevet med det samme ... Selvfølgelig finder jeg den. For at få fotografier af skålen skal du straks tage et kamera til køkkenet inden madlavning, ellers åbner låget, og gryden går til PPM, da den er tom efter min elskede traglodyt.

Med en bjørn som den vil den være på et stort fad, kun stadig omgivet af bær

Jeg købte bær til skålens ornament, i bunden af ​​skålen er der stykker mørk chokolade, for på arbejdet fejrer de - der vil ikke være alkohol, der vil være kakao.

Gud, hvad en bjørn !!! super.

[Shurshun]

Faktisk koger jeg i øjeblikket æbler i en langsom komfur, jeg ønsker at få erfaring, da der forventes meget frugt.

Shurshun , viser du to papirstop til sammenligning. Så du har også en opskrift på multi? Jeg kan ikke finde det. Fortæl mig, hvor jeg skal kigge efter det eller skrive. Jeg har ikke en VLD, bare en tegneserie. Der er mange æbler, men jeg har kun opskrifter til madlavning på komfuret, hvilket er ret trist. Tak på forhånd

Jeg laver syltetøj i øjet i en tegneserie, jeg skærer æbler, som mit hjerte ønsker - med en skræl skræller jeg aldrig. Jeg sparer sukker, fordi marmelade hovedsagelig går til tærter med sød dej. Familien kan ikke lide cloying marmelade. Måske vil jeg gentage mig selv, men hvis jeg tog 2 glas sukker til 6,5 liter for en langsom komfur, satte jeg mere på tegneserien. Igen afhænger det hele af æblerne.

Jeg laver syltetøj med øjet i en tegneserie, jeg skærer æbler som jeg ønsker - med

Shurshun, til hvilket niveau lægger du æbler, det vil sige hvor mange æbler, i hvilken bagning eller gryderetning, og skal du røre? tak skal du have

Jeg lavede også kvedejam.
Jeg satte et svagt regime om natten.
Nå, selvfølgelig viste det sig meget flydende, da vandet ikke fordampede.
Så kogte jeg det i 3 timer.
Hvert 30. minut fjernede jeg låget og drænede kondensatet fra det.
Lidt kogt ned.
Nu rullet op i dåsen tykkere.

Natasha, noget lidt flydende ... Kan vi få en masse vodzha? Der er meget pektin i kvede og skal være tyk. Jeg kan skære den med en kniv.

Lena, jeg tog fejl.
til 1 kg kvede, 1 kg sukker og 1 glas vand, og jeg fyldte 2 glas vand

og så for ikke at blive ked af det drak jeg et kilo nødder

Det vil stadig være lækkert!

Shurshun, til hvilket niveau lægger du æbler, det vil sige hvor mange æbler, i hvilken bagning eller gryderetning, og skal du røre? tak skal du have

undskyld, jeg har ikke set dette emne i lang tid
Jeg lægger det næsten øverst, så hælder jeg sukker, jeg lægger det stadig helt op til toppen, jeg trykker det med min hånd og lukker det med en tegneserie. Derefter sætter jeg kanel eller ingefær efter 30 minutter, jeg rører det, og det er det, jeg rører det ikke længere indtil regimets afslutning, så rører jeg det, når tegneserien bipper og sætter den til at afkøle. Jeg blander mig et par gange. Tilstanden er boghvede, det er bedre at åbne ventilen, så den fordamper.

undskyld, jeg har ikke set dette emne i lang tid
Jeg lægger det næsten øverst, så hælder jeg sukker, jeg sætter det stadig hele vejen til.

Shurshun, tak for det omfattende svar. Nu kan du prøve at gøre det. Det viser sig, at du allerede lægger kold syltetøj på bredden? Er det det værd? Tak skal du have.Hvorfor spørger jeg - jeg laver mad på komfuret, koger det og ruller det op, så jeg laver meget lidt mad - jeg lader det bare koge. I går lavede jeg sådan en puré - 3 kg æbler, pureret i en mejetærsker, 1 citron med zest, 0,5 kg sand. Det viste sig for sødt. Næste gang giver jeg 300 g sand. Næsten friske æbler opnås. tak skal du have

og de bragte mig et kilo tyttebær, bæret var ikke imponeret over smagen, kan nogen fortælle mig, hvordan man kan gøre det til syltetøj ??

Shurshun, tak for det omfattende svar. Nu kan du prøve at gøre det. Det viser sig, at du allerede lægger kold syltetøj på bredden? Er det det værd? Tak skal du have. Hvorfor spørger jeg - jeg laver mad på komfuret, koger det og ruller det op, så jeg laver meget lidt mad - jeg lader det bare koge. I går lavede jeg sådan en puré - 3 kg æbler, pureret i en mejetærsker, 1 citron med zest, 0,5 kg sand. Det viste sig for sødt. Næste gang giver jeg 300 g sand. Næsten friske æbler opnås. tak skal du have

Jeg satte dem i fryseren i en pose mælk, resten af ​​dåser - på balkonen i en papkasse. Indtil intet er væk, lægger jeg en ny marmelade på altanen, og den gamle - i tærter) og forsvinder ikke) Du kan selvfølgelig lave mad lidt, men jeg har strøm på 53 kopecks om natten - en bagatel, men bekvemt - jeg sætter det på en timer, og det er det, så gør jeg forretning , men efter 23-00 er alle mine husarbejde normalt med sjældne undtagelser ..

Jeg satte dem i fryseren i en pose mælk, resten af ​​dåser - på balkonen i en papkasse. Indtil intet er væk, lægger jeg en ny marmelade på altanen, og den gamle - i tærter) og forsvinder ikke) Du kan selvfølgelig lave mad lidt, men jeg har strøm på 53 kopecks om natten - en bagatel, men bekvemt - jeg sætter det på en timer, og det er det, så gør jeg forretning , men efter 23-00 er alle mine husarbejde normalt med sjældne undtagelser ..

Ja, selvfølgelig, hvis en sådan natpris, så kan du sikkert bruge enhederne. Og jeg har en gaskomfur, jeg kunne tilberede den længere, men denne friske kartoffelmos spises meget godt om vinteren.

Ja, selvfølgelig, hvis en sådan natpris, så kan du sikkert bruge enhederne. Og jeg har en gaskomfur, jeg kunne tilberede den længere, men denne friske kartoffelmos spises meget godt om vinteren.

her rapporterer jeg: der er to liter marmelade, brygget i oktober 2009. Hele denne tid, indtil nu, opbevarede jeg marmelade i mælkeposer (jeg satte en plastikpose i dem, satte den afkølede marmelade der og i fryseren). Marmeladen er ikke forkælet, fungerer godt med både brøddej og tærtefyldning. Sommeren 2010 var ikke berømt for sin forsyning af æbler. Jeg måtte være mere forsigtig med lagrene.

der kom noget over mig om morgenen .... og efter grøden satte jeg æble syltetøj, fordi jeg ikke lagrede en spand æbler korrekt, og halvdelen af ​​dem forsvandt .... og jeg bearbejdede dem hurtigt, afbrød dem i mejetærsker og satte dem til at lave mad. venter på resultaterne.

Jeg lavede mad om sommeren. Fra forskellige frugter. Det viser sig godt.

og på hvilket program i mdv lavede du det? Jeg satte den på bilen, det har allerede været 5 timer, den ser fugtig ud, jeg skiftede optællingen til høj, ikke?

Jeg har ikke en bil. Jeg kogte det på højt, derefter på lavt. Jeg havde ikke engang tid på det, jeg omrørte det med jævne mellemrum. 6-7 timer, sandsynligvis.

Det lykkedes, jeg kogte først på bilen, men på en eller anden måde var det ikke særlig godt, og så skiftede jeg til højt, og alt gik, jeg hældte allerede i krukkerne.