Custard kager med ostemasse fløde

Custard kager med ostemasse fløde

Kategori: Gærbrød

Ingredienser:

glas 250 ml
til 24 kager

Madlavningsmetode

• Dej



• 100 gr margarine


• 1 glas vand


• en knivspids salt


• 1 kop mel


• 4 æg



• Kog vand, salt, margarine, fjern det fra varmen, tilsæt mel, rør godt og lad det simre i et par minutter. Afkøles let (bare så æggene ikke krøller sig) og rør et æg ad gangen (!).


• Slip den færdige dej ud af en hvilken som helst dispenser (tryk \ "Gourmet \", konditorpose ..), eller i mangel af sådan en læg en teskefuld på et bageplade foret med bagepapir.


• Forvarm ovnen til 200 °. Så snart kagerne er hævet og let hærdet, sænk temperaturen til 180 ° og bages indtil den er lysebrun.


• Fyld de afkølede kager med fløde og dæk med glasur.



• Fløde



• 500 gr buttery uden et gram valle, lækker basar cottage cheese (eller flødeost som "Philadelphia")


• 500 gr 30% tung fløde eller (i værste fald creme fraiche)


• 1,5 stak. sukker (bland med creme fixer)


• 2 poser vaniljesukker


• 3 poser creme fixer


• 2 bord. skeer likør \ "Baileys \" valgfri



• Pisk cottage cheese med en blender, indtil den er glat. Pisk cottage cheese og creme fraiche med en mixer til en stabil masse, og tilsæt gradvis sukker. Elskere af "chokolade i chokolade" kan tilføje kakaopulver til cremen.


• Jeg skar et lille låg ud i hylstrene, fylder kagerne i en konditorpose og sætter låget på plads igen. Du kan skære skallen bredere på siden og fylde kagerne med en teskefuld.



• Glasur


• skeer måler ikke, almindelige


• 5 bord. spiseskefulde sukker


• 5 teskefulde kakaopulver


• 5 bord. spiseskefulde tyk creme fraiche


• 50 gr blommer. olier



• Bland sukker med kakao, tilsæt creme fraiche, rør, kog over svag varme, tilsæt smør, kog igen, kog i et par minutter. Afkøles til stuetemperatur. Påfør glasuren på kagerne med en silikonebørste eller ske.


• Sæt kagerne i en time i køleskabet \ "gå \".

Stern! Tak for zavarnukhi med hytteostcreme! Fik jeg på DR 35 stykker. Det lykkedes at prøve 2

Takket være dig gjorde jeg i dag, hvad jeg aldrig havde gjort i mit liv - arbejdede med choux-wienerbrød.
Jeg har altid omgået ham, det syntes mig, at det var svært, selvom både min mand og jeg elsker zavarnushechki
Nå, i dag besluttede jeg at lave "Custard kager med ostemasse fløde" efter din opskrift ....
og alt fungerede - let og enkelt, meget let luftigt, og hvad var jeg bange for? ...



Jeg har citronsmag - citroncreme og citronglasur

Sternushka, tak for dine enkle og overkommelige opskrifter

[Stern]

Stern!
Stella, mange tak!

Jeg behandlede choux-wienerbrød for første gang i mit liv, før det syntes mig altid at det var såååå vanskeligt. Tak til dig og Chuchelka mesterklassen (

Creme på anmodning arbejdstagere spisere lavet af kogt kondenseret mælk og sl. olier. Gå ned i vægt - så tabe dig!
PS Kun en ting, jeg ikke kunne lide i denne opskrift - jeg var nødt til at tilberede den anden portion med det samme.

Der var kun én ting, jeg ikke kunne lide ved denne opskrift - jeg var nødt til at tilberede den anden portion med det samme.

Sonadorachka, godt helbred, kære og tak for den vidunderlige rapport!

[Stern]

Stern! Mange tak for kagerne! Jeg gjorde det for første gang i mit liv, og det gjorde jeg! Euforien blev ... Lavet med den sædvanlige vanillecreme. Om aftenen spiste vi et par ting, om morgenen tænkte jeg at tage på arbejde - behandle mine kolleger og glemte det, men forgæves! Jeg kom hjem om aftenen - men min mand kom tidligere ... Der er en lille ting tilbage - ja, i det mindste lykkedes det mig at stoppe, og tak for det! Forresten huskede jeg, hvordan jeg i mine studietider købte teblade fyldt med kogt kondenseret mælk med svesker og drysset med revet chokolade og nødder - en ordre fra min mand er allerede modtaget!

[Stern!]

Stern!dine kager er super !!! : blomster: Jeg elsker vanillecreme, hurtig, meget, lækker! Men på samme tid er der et stort oooo minus --------------. Efter min mening ødelægges bagværk fremstillet af denne dej lige så hurtigt som ingen andre!

[mamontenok]

mamontenok, her er jeg omtrent den samme!

Svetlana, sundhed og tak for tip!

Kan du fortælle mig, hvorfor mine kager viste sig at være hårde og tørre efter bagning? Jeg fyldte dem med "Wet marengs" creme, jeg troede, de kunne blødgøre af cremen, men nej, de forblev "eg".

orhidej, hvad kan jeg sige her ... Opskriften er klassisk, hvis alle betingelser er opfyldt, og ovnen er normal, så skal kagerne vise sig.
Måske har du bare overeksponeret dem i ovnen.

Jeg fandt en opskrift i går og slikkede mine læber. Men i går bestilte de mig pandekager fra mistelten))
og i dag vil jeg prøve at lave dine kager) Jeg vil helt sikkert rapportere tilbage)
Tak skal du have!

Held og lykke!

Her, og jeg) Eller rettere de))

flere blev allerede spist på tidspunktet for optagelsen))
Tak skal du have)
Svigermor kom for at besøge sit barnebarn, og hun rrraz - og hjemmelavede kager!))) Viste frem)))

Svigermor kom for at besøge sit barnebarn, og hun rrraz - og hjemmelavede kager!))) Viste frem)))

Klog pige! Lad ham vide, at hans søn er i gode hænder

Her, og jeg) Eller rettere de))

Hurtigt!))

[Stern]

Stern, Fortæl mig det venligst. Dejen er nøje i overensstemmelse med opskriften. Så perfekt ud. Vidunderlig lettelse. Men jeg bager i en gasovn. Ydersiden er klar, men indersiden er fugtig. Hvad er grunden?

Jeg fik ikke svar. Men jeg rodede igennem en masse information, konklusionen er, at de er fugtige inde på grund af det faktum, at det korrekte temperaturregime ikke overholdes. Jeg opbevarede den i ovnen indtil den sidste. Men alligevel forblev de fugtige indeni. Manden sagde, at det var okay ikke at smide det ud. Jeg fyldte eclairs med Raffaello kagecreme, kun uden kokosflagene. De fløj bare væk) når du spiser, føler du slet ikke den fugtige midt

[Stern]

Stern, mange tak for opskriften, kagerne viste sig at være meget velsmagende, selvom jeg fyldte dem med vanillecreme. Før det gjorde jeg det efter en anden opskrift, og indersiden var konstant våd. Og det er det. Jeg vil altid gøre dette nu