Ostemasse kage "Mors hænder"

[Forberedelse]

Ostemasse kage "Mors hænder"

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Blødgjort smør (original margarine)	200 g
Sukker	1,5 kopper
Æg	3 stk
Bagepulver (original sodavand med eddike)	10 g
Salt	at klemme
Vanillin	på spidsen af ​​en kniv
Hvedemel	1,5-2 spsk. mel (200 g glas), så dejen ikke er særlig tyk (i de originale 2,5 kopper)
Hytteost	1 stk

Madlavningsmetode

• Her er en ny opskrift. Hytteostmuffins (i ovnen) - ømme og velsmagende - min mor bager ofte. Vi elsker dem alle, især min svigermor. Så jeg besluttede at tilpasse opskriften til mikrobølgeovn.
• Forberedelse
• Skær smøret i terninger og smelt i mikrobølgeovnen i en beholder, hvor vi derefter bager kagen.
• 
• I en blandeskål (eller med en piskeris i hånden) blandes en pakke hytteost, sukker, æg, en knivspids salt, vaniljesukker, indtil den er glat (uden korn af hytteost).
• 
• Tilsæt smeltet smør, mel blandet med bagepulver. Rør indtil glat. Hvis dejen er for tyk, skal du tilføje art. l. mælk.
• 
• Hæld dejen i en form med et volumen på mindst 1,5 liter (bagværk øges i volumen). Tegn lidt med enden af ​​en ske eller en smal spatel langs bunden, så dejen fylder de prægede dele. Jævn overfladen af ​​dejen.
• Vi sætter det i mikrobølgeovnen i 14 minutter ved maksimal effekt (jeg har 1100 W). Vi kontrollerer beredskabet med et træspyd. Hvis det er tørt, skal du ikke bage, selvom bagværk kan virke blødt. Hvis spydet er vådt, bages det i 1 minut. Færdig!
• Som du kan se på billedet, stiger dejen meget i volumen under bagning.
• I 2-3 minutter køler bagningen ned, vi folder formens kanter tilbage (hvis det er silikone), og vi ser, at bagningen ikke klæber fast. dæk formen med en rist til afkøling og vend den om. Cupcaken kommer let og uden anstrengelse ud af formen.
• 
• Cupcaken er lidt "tynd", den ryster som om den var rå. Våde steder er synlige på den. Men der foregår stadig processer inde i den: når den afkøles, afgiver kagen overskydende fugt og "rækkevidde", dens struktur komprimeres, men den forbliver øm og smuldrende som ved bagning i ovnen. Derefter kan du drysse det med flormelis, duse det med fondant eller azurblå og skære. Men normalt skar jeg med det samme: min familie venter allerede, da på dette tidspunkt allerede te og kaffe er ankommet. Når alt kommer til alt er bagning i mikrobølgeovnen så god, at du kan få en fremragende hjemmelavet dessert i en fart.
• God appetit!
• 

Cupcake "Curd" (Yana)

Høstostkage med æbler og karamelsauce (Pulisyan)

Jeg har lige kogt og allerede smagt
Det viste sig lækkert, men lidt tørt og svært at tygge - kun at spise med te. Sandsynligvis på grund af det faktum, at dejen viste sig at være tyk, og der ikke var mælk til at fortynde den. Næste gang lægger jeg 1,5 kopper mel.
Hytteost er ikke særlig filt ((opskriften siger, at du har brug for en pakke hytteost - og det er hvor meget? Jeg satte omkring 350 gram).
Jeg tilføjede også rosiner.
Bagt i 16,5 minutter med en effekt på 850.
Tak for opskriften! Jeg vil helt sikkert gentage!