Øjeblikkelig syltet courgette eller aubergine-2

[Øjeblikkelig syltet courgette eller aubergine-2]

Øjeblikkelig syltet courgette eller aubergine-2

1 kg ung courgette eller courgette eller aubergine eller 2 stykker af begge
olivenolie (enhver lugtfri vegetabilsk) olie
2 store søde paprika
2 store løg
2 mellemstore gulerødder
4 fed hvidløg
75 ml balsamico eddike (Rosso)
1 bord. en skefuld sojasovs (Kikkoman)

Skær courgette i ringe, der er 1 cm tykke, fedt med olie, læg på et bageplade foret med bagepapir og bag ved 200 °, indtil det er gyldentbrunt. Køl ned.
Varm 3-4 bord i en stegepande. spiseskefulde vegetabilsk olie, tilsæt løg, terninger, gulerødder, revet på et groft rivejern og steg, indtil de er gyldenbrune. Tilsæt paprika med terninger og lad det simre indtil det er blødt. Køl ned.
Forbered marinaden. Bland eddike, sojasovs, knust hvidløg og peber efter smag.
Bland marinaden med de afkølede grøntsager fra panden.
Læg zucchini-ringene i et enkelt lag i en gryde, tilsæt salt, læg nogle af grøntsagerne med marinaden ovenpå. Så igen et lag courgette osv.
Sæt i køleskabet i en dag.
Jeg spiser normalt lidt af disse ting. Men i går kunne jeg bare ikke
kom af.
Z. Y. Jeg tog billedet, inden jeg lagde det i køleskabet. Efter en dag er væsken ikke længere synlig - den absorberes af squashen. På det sidste billede, færdiglavet courgette. I det virkelige liv ser de meget lysere ud.



Og her er ægplanterne.

Stella er, som korrekt bemærket, en skål med øjeblikkelig spisning, bare har tid til at lave mad!

Til dit helbred, Irochka og tak for tip!

Jeg gjorde det tre gange. Det viser sig - dejligt! faktisk spises det meget hurtigt. Tak for opskriften.