Marineret svinekød i ristet ærme

[Syltet svinekød i ærmet]

Syltet svinekød i ærmet

Denne gang købte jeg en færdiglavet rulle i et net, men et normalt stykke kød er fint.
Tilberedning af marinaden.
Bland i en skål salt, peber, tør paprika, pizzakrydderier, knust frisk eller tør hvidløg, lidt ketchup eller adjika, en skefuld vegetabilsk olie. Vi stikker kødet med en kniv, belæg det med marinade på alle sider, læg det i en bagemuffe og læg det i køleskabet.
Den næste dag forvarmer vi ovnen til 180 °, lægger vores kød i en ærme på et bageplade og sættes i ovnen. Når sovs begynder at koge, skal du reducere varmen til 140 ° og bage i cirka en time.
Lækker både varmt og koldt.

[Syltet svinekød i ærmet]

Syltet svinekød i ærmet

Stella, marineret svinekød efter din opskrift. Jeg bager i morgen. Første gang jeg bager i ærmet. Der er ikke sådan noget til salg her i Portugal. En mand fra Tyskland bragte bageposer. Spørgsmålet er modent for dig. Har du brug for at gennembore posen, når du bager? Vil det "eksplodere" i ovnen?
Og igen, mange tak for opskriften på hytteostdejen. Bagning pizza igen i dag. Lækker!

[Mila007]

Mila007, Tyske poser skal gennembores!
Jeg laver 3 små hak ovenpå med en saks - to nær kanterne og en i midten.

[Syltet svinekød i ærmet]

Syltet svinekød i ærmet
Tak Stella. Mit svinekød var allerede bagt, og min mand tog det med sig. Han er en lastbil. Han skal altid lave mad meget med ham. Det viste sig meget saftigt! Og meget aromatisk. Og så blev jeg ofte lidt tør. Sandt nok bager jeg i ærmet for første gang. Jeg skar ærmet i enden og brunede den i 15 minutter med konvektion. Skærer du ærmet i slutningen? Det er bare, at min mand elsker toasty. Generelt vil du slikke fingrene. Ligesom alle dine opskrifter.