Cremet kødboller suppe

Cremet kødboller suppe

Kategori: Første måltid

ingredienser
For 0,75 liter vand:
Pære	1 lille
Kartofler	3-4 stk.
Frossen hakket spinat	100 g
Flydende fløde Creme kan udskiftes forarbejdet ost - 100 g	200 ml
Salt peber
Grønne
Kødboller:
Hakket kød (svinekød og oksekød 1: 1)	500 g
Pære	1 stk.
Gulerod	1 stk.
Hvidløg	2 tænder
Semulje	3 spsk. l. (ingen dias)
Salt, peber, noget karry
Tørre urter (dild, persille)
Kødbold smuldrer stivelse	2 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Vi fortynder et par bouillonterninger i vand (det er muligt uden dem). Hak løg så lille som muligt. Læg hele kartofler og hakket løg i kogende vand.
• Mens kartoflerne koger, skal du forberede hakket kød til kødboller.
• Riv løg, hvidløg, gulerødder på et fint rivejern, tilsæt resten af ​​ingredienserne, bland godt (jeg gør dette med en blender). Form kødboller med våde hænder (20 stykker opnås).
• Fjern de færdige kartofler fra bouillon med en skåret ske, mos dem i kartoffelmos og send dem tilbage til suppen.
• Dyp kødboller i stivelse (ryst den overskydende stivelse af!) Og læg den i den kogende suppe.
• Et par minutter før madlavning tilsættes spinat og flydende (drikke) fløde til suppen.
• Sæt med salt og peber efter smag, tilsæt finhakket friske eller tørre urter.
• Lad suppen stå i 20-30 minutter.

[Stern]

Stern, Kan jeg spørge dumhed .. og hvorfor rulle kødboller i stivelse? hvad giver det?

Kødboller forbliver saftige, og der løber ingen juice ud i bouillon.
Og suppen får en mere behagelig konsistens.

og i går kogte jeg kødbalsuppe.
min mand slikkede bare ikke kasserollen nej, tro ikke, jeg hældte den som den skulle være i en tallerken, og da jeg kom tilbage, var tallerkenen tom, og min mand skrabede resterne ud af gryden
I dag

Stella, tak STOR

[Stella!]

Stella! Vi spiste allerede suppen. Jeg kunne godt lide det!
Min mand gik efter mere og sagde, at jeg var skamløs, og at det var umuligt at lave mad så velsmagende

🔗

Hakket kød forblev fra udstoppet peberfrugt, så kødboller med ris og ikke med semulje og i stedet for flydende fløde - forarbejdet ost
Tak for opskriften

Brightwing, godt helbred, kære og tak for rapporten!