Svampekage i airfryer

Svampekage i airfryer
Kategori: Konvektionsovn

Ingredienser:
Æg 3 stk
Hvedemel en halv kop
Sukker en halv kop
Stivelse 1 spsk. skeen
Salt
Madlavningsmetode

1) Forbered formularen. (Jeg har et rektangulært metal. Med en non-stick belægning), fedt med olie, drys med semulje.

2) Tænd for airfryer - 180 grader, maks. hastighed, et vilkårligt antal minutter

3) Adskil de hvide fra æggeblommer

4) Bland mel og stivelse

5) Pisk de hvide med en knivspids salt i et stærkt skum, tilsæt lidt sukker

6) Pisk æggeblommer separat

7) Tilsæt æggeblommer og mel til proteinmassen, bland alt omhyggeligt - ikke med en mixer !!!
Sæt i en form, bages på et mellemstor rist,

først - 180 grader, lav hastighed, 30 minutter,

derefter - 15 - 20 minutter. ved medium hastighed, kontrol af beredskab. Fjern ikke straks!
Det viste sig at være en fuldstændig bagt, blød, luftig kiks. For sød efter min smag, men børnene spiste det hele, mens jeg spekulerede på, om jeg skulle salve det med noget.

Mange tak for opskriften!

Og nogen, måske prøvet i AG med 1 hastighed? Eller er det kun i 3-trins?

Kærlighed, AG uden at ændre hastigheden har en slags gennemsnitlig, universel. Brug for at prøve.

Jeg bager med en hastighed, 175 grader 45 minutter. fremragende resultat

I en lufttørrer med en hastighed er midten altid dårligt bagt, så du kan kun bruge en form med et hul i midten. Jeg dækker formen med folie med små huller, så der ikke er nogen tyk skorpe ovenpå, der interfererer med en god hævning af dejen. Jeg bager kiks ifølge instruktionerne til airfryer ved 205 grader. og lav hastighed. Hvis der er fyldstof (frugt osv.), Bager jeg ved medium hastighed ved samme temperatur. Jeg bager smørkiks dækket af folie med huller i 205 grader. og medium hastighed, når duften af ​​bagning vises, reducer derefter hastigheden til lav. Bagetid - 40 - 50 min. afhængigt af dejens størrelse. Efter at have stoppet blæseren, efterlader jeg formen med kiks i 10 minutter i lufttørreren med låget åbent, fjerner folien og afkøler den på grillen i formen på hovedet. Hvis formen er silikone. så kommer kiks let ud af det, og så afkøler jeg det uden form. Jeg udtværer ikke formularerne med noget.