Bagte kartoffelkiler

[Anbefalinger:]

Bagte kartoffelkiler

Kategori: Vegetabilske retter

ingredienser
Kartofler - 1 portion	3-4 stk.
Tankning:
Vegetabilsk olie, helst olivenolie, raffineret	¼-⅓ briller
Frisk (eller tør) rosmarin	3-5 kviste (1-1½ spsk. L.)
Hvidløg	1-3 fedter
Tabasco sauce	10-12 dråber

Madlavningsmetode

• Det forbereder sig meget hurtigt. Resultatet er en duftende let krydret kartoffel med en smuk og sprød skorpe. Jeg henleder opmærksomheden på det faktum, at bandagen skal forberedes og gøres bedre, før alt andet klargøres for at opnå et garanteret resultat. Tro mig, hvis du bare drys kartoflerne med alle ingredienserne, mister skålen meget i smag, selvom den bevarer sin aroma.


• Først skal du lave en dressing til kartoflerne, dette giver dressingen tid til at fodre med smag og lugt, mens du arbejder på kartoflerne.


• 


• Hak hvidløg fint. Hvis du bruger en hvidløgspres, skal du ikke være for doven til at ændre hvidløg, jo finere den er, jo bedre.


• Dyp hakket hvidløg i olien.


• Hvis du har frisk rosmarin, skal du fjerne bladene og hugge dem fint. Hvis du har tør rosmarin, skal du male det yderligere, helst i en mørtel, for at male det så meget som muligt. Hvis der ikke er mørtel, så gnid det hårdere i dine hænder.


• 


• Tilsæt rosmarin til olie.


• Tilsæt Tabasco til smørret.


• Tænd for ovnen for at forvarme den maksimalt t (Jeg har det 270 ° C).


• Mens krydderolien infunderes, skræl kartoflerne, skyl dem og skær dem i kiler. Kartoflerne forventes at koge hurtigt på højt niveau tså skær ikke store nok til at bage skiverne.


• Bland kilerne godt i en skål med olieforbindingen.


• Læg kartoflerne på et bageplade, og fordel dem jævnt.


• Salt efter smag, som du er vant til.


• Sæt kartoflerne i godt opvarmet bages i ovnen indtil en smuk rødbrun skorpe.


• En betagende lugt vil gå næsten med det samme. Vær beredt! Det er bedre at først tilberede kartoflerne til beredskab og først derefter spise.


• Anbefalinger:


• - Velegnet som tilbehør til alt kød eller fisk.


• - De, der kan lide krydret, kan tilføje mere Tabasco. Tabasco kan erstattes med chili peber, frisk eller tør.


• - For dem der har et vanskeligt forhold til hvidløg, anbefaler jeg ikke at give op med det overhovedet i denne skål, men kun bruge hvidløgssaft, som er perfekt kvalt med en presse, og stadig tilføje den til dressingen.


• - Hvis dine kartofler allerede er godt brunede, men ikke bagt indvendigt, skal du reducere dem t til 170 ° C, og giv det lidt mere tid.


• God appetit!


• 

Tid til forberedelse:

35 minutter inkl. forberedelse.

Her er min version af madlavning af kartofler:
Du bør prøve at vælge kartofler med en tynd hud og skylle den godt (du kan bruge en svamp). Sådan bevares kalium, hvilket er nødvendigt for hjertets arbejde. Med hensyn til krydderier behøver du ikke genopfinde hjulet. Nu er der en hel række krydderier til kartofler med naturlige ingredienser. En af dem er Kamis. Det eneste, der er tilbage, er at blande krydderierne med vegetabilsk olie og ... voila, du er færdig. Smør halvdelen af ​​de ikke-skrællede kartofler med en børste og send dem til ovnen. Det er virkelig lækkert.

Arka: blomster: Mange tak for det lækre !! I dag gjorde jeg det to gange. Første gang jeg gjorde det med dild til frokost, og til middag gjorde jeg det med rosmarin. Pigerne er meget velsmagende, de spiste mine med stor appetit. Mange tak fra mine mænd. Jeg skrællede kartoflerne, skar dem i 4 stykker og bagte dem i en lufttørrer ved en temperatur på 260 grader med en gennemsnitlig blæser.

Vi prøvede for nylig denne type dressing, og indtil videre kan vi ikke komme af den, så jeg besluttede at dele opskriften.

Hvad angår madlavning i lufttøreren, hvis du ikke er for doven til at vente, så prøv at bage ved lav temperatur (~ 160-180) i lang tid. Du får en tæt sprød skorpe, og indersiden er puré. Lækker
Kun tænder skal være klar til at bide gennem denne barriere på vej til kartoffelmos.

(y) Jeg gjorde ARKA de første 15 minutter ved 180 grader og derefter ved 260. Det passer mig bedre, for desværre er tænderne ikke de samme (jeg synes synd på dem). Og så er det meget velsmagende og smukt til et festligt bord.