Græskar garnering i en dobbeltkedel

Græskar garnering i en dobbeltkedel

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Frisk græskar	200 g
Medium champignoner	4 ting
Medium porre	1 stk
Creme 20%	100 g
Ost	50 g
Salt, peber, urter	smag

Madlavningsmetode

• Skær græskar og champignoner i små terninger, skær løg i smalle ringe. Sæt på en dampskål, salt og peber, du kan drysse med tørre urter.
• Tænd for damperen i 20 minutter.
• På dette tidspunkt blandes cremen med fint revet ost.
• Efter 15 minutter skal du åbne dobbeltkedlen og hæld blandingen over grøntsagerne. Lad det simre i yderligere 5 minutter.
• Fjern skålen fra dobbeltkedlen, og server.
• *** Jeg kogte i en damper Tefal VC 7001, som har en bakke til madlavning i saucer (billedet)
• Til en konventionel damper kan du bruge en lavkantet skål, der tager mindre plads end din damperkurv. Det vil sige, at ved kanterne mellem kurvens vægge og formen skal der være 1-1,5 cm plads til dampens passage.

Skålen er designet til

2 portioner

Tid til forberedelse:

20 minutter